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之味菜谱（393）一山一水，一虾一酒

　　七八月份的夏天，烟台热得像是头上扣了一口大锅，闷得人喘不上气。幸好，我们还有酒。一山一水的这款黑中白，像是山涧里的一股活水，浇在舌面上，把一身的暑气都化开了。

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葡粹酒库（652）如燕酒庄2023庄主珍藏干红葡萄酒：以最佳年份致敬太谷风土

　　在2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，山西太谷如燕酒庄的2023庄主珍藏干红葡萄酒以92分摘得银奖。这支由赤霞珠与美乐精妙调配的佳酿诠释了太谷凤翼山麓独特风土。而这款“庄主珍藏”更显珍稀——仅在最佳年份限量酿造。中国精品葡萄酒的又一骄傲，正从太谷走向世界。

葡粹酒库（651）贺东庄园·根·西拉贺兰山北端老藤酝酿

　　在2026年Decanter世界葡萄酒大赛中，贺东庄园·根系列西拉干红以92分高分摘得银奖。这一成绩不仅让中国西拉再次闪耀国际权威榜单，更让贺兰山东麓最北端的独特风土受到全球酒评家的聚焦。

葡粹酒库（650）一山一水·超级混酿·限量珍藏干红葡萄酒：马尔贝克的新表达

　　在2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，海悦仁和酒庄选送的2022年份一山一水·超级混酿·限量珍藏干红葡萄酒一举斩获银奖。这款在贺兰山东麓干燥年份里淬炼出的混酿佳作，明快的酸度与细腻的单宁精妙呼应，红莓果香在淡雅香草衬托下鲜活灵动，风格清新而不失深度。

葡粹酒库（649）蒲昌沙布拉维雪水与烈日的对话

　　蒲昌酒庄沙布拉维干红2019年份，以新疆吐鲁番极端风土与格鲁吉亚古老品种碰撞，斩获2026年Decanter世界葡萄酒大赛93分银奖。这是一次有机种植与干热气候的博弈，也是一杯浓缩了戈壁砾石、吐鲁番的烈日、坎儿井雪水的深红答卷。

葡粹酒库（648）图兰朵温暖·马瑟兰：金山风土的“咸鲜”表达

　　在2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，宁夏图兰朵酒业的“温暖·马瑟兰”干红以94分高分摘得银奖。这款来自贺兰山东麓金山产区的马瑟兰，凭借黑樱桃、甘草与草本交织的轻盈芬芳，以及咸鲜口感与精雕细琢的单宁架构，收获国际评委的赞誉。中国马瑟兰，正在被世界看见。

葡粹酒库（647）星辰河谷伊犁新秀

　　2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，由新疆河谷星辰葡萄酒有限公司选送的伊犁红·赤·赤霞珠干红葡萄酒摘得赛事银奖。近年来，新疆伊犁河谷产区发展迅速，一大批极具品质潜力的新品牌如雨后春笋般涌现。

葡粹酒库（646）雪山月影甜白葡萄酒：小芒森的伊犁表达

　　作为瑞得莱恩首款甜白，雪山月影（原名雪山玫瑰）初次参赛便斩获Decanter世界葡萄酒大赛银奖（91分）。这份来自新疆伊犁河谷的小芒森答卷，印证了该产区酿造高品质白葡萄酒的潜力。

葡粹酒库（645）西夏王荣誉使节赤霞珠献给世界的红色敬意

　　93分，银奖——在2026年Decanter世界葡萄酒大赛的全球数千款佳酿中，西夏王荣誉使节赤霞珠干红脱颖而出。这份国际认可的背后，是西夏王酒庄四十年的坚守，既是贺兰山东麓产区风土的醇厚表达，也是中国葡萄酒递给世界的一杯红色敬意。

葡粹酒库（644）丝路酒庄鸟巢马瑟兰：伊犁河谷自然之味！

　　在2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，新疆丝路酒庄2024年份鸟巢马瑟兰干红摘得银奖。浓郁的浆果与香草芬芳交织，紫罗兰幽香隐现，奶油般顺滑的口感中不失清爽骨架，这款佳酿以层次分明的醇美征服了评委，尽显伊犁河谷风土的自然与纯净。

葡粹酒库（643）霄峰赤霞珠国际巨头的中国雄心

　　2026年Decanter世界葡萄酒大赛上，保乐力加贺兰山酒庄霄峰赤霞珠干红继续着亮眼表现，摘得赛事银奖。霄峰葡萄酒是"贺兰山"品牌矩阵中定位最高的产品线，与优选、经典、特选、珍藏等系列共同构成贺兰山的产品金字塔。

【金牌酒庄】台依湖国际酒庄

台依湖国际酒庄生态文化区，依托于优良的葡萄种植环境，以葡萄酒文化为主题，以乳山市台依湖为中心，是集种植、酿造、休闲旅游及酒庄文化、采摘体验于一体的产业综合体，规划面积12万亩，建设1000座酒庄。小镇的总体规划为：一核（小镇中心核），三带（滨水景观带、滨湖景观带、花廊景观带），三心（葡萄酒疗养中心、葡居度假中心、产业研学中心），四园（艺术公园、休闲农园、康养公园、基地葡园），四组团（微型庄园、小型庄园、中型庄园、大型庄园）。

【金牌酒庄】弓月酒庄：让“弓月”成为伊犁人最喜爱的葡萄酒品牌

一个酒庄的庄主理念是企业的核心，它决定了酒庄的发展方向。弓月酒庄总经理郭永强在新疆伊犁河谷产区工作多年，依托67团优质葡萄种植基地和股东们一起创办了弓月酒庄（新疆千回西域葡萄酒业有限公司），成为可克达拉市第一家标准化酒庄和当地葡萄酒产业的骨干力量。在完善种植、酿造、灌装等全产业链服务的基础上，弓月酒庄开始发力伊犁及疆外市场，让弓月品牌首先成为伊犁人最喜爱的葡萄酒品牌是销售团队近期的一个主要目标。

【金牌酒庄】紫域酒庄：天悦紫域：新疆风土之美

新疆天悦紫域酒庄位于有着边塞新“西湖”之称的新疆塔城地区乌苏市，酒庄创立于2019年，并依托新疆产区多产区多样风土资源，在天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地四大子产区布局葡萄园2000亩，形成以紫域庄园为主，庄园系列葡萄酒、好地方系列葡萄酒、无名系列水果蒸馏酒，疆劲系列水果蒸馏酒等为辅的多元产品矩阵，完善的线上线下渠道将产品覆盖至新疆本地以及四川、福建、浙江、江苏、安徽等地，成为天山北麓产区颇具代表性的新兴品牌。

【金牌酒庄】婉桐酒庄：伊犁河谷甜蜜蜜

婉桐酒庄位于新疆伊犁河谷葡萄酒产区，伊犁河谷是中国最西的葡萄酒产区，位于天山山脉西端，三面环山，地处北纬42°14’-44°50’。气候温和湿润，属于温带大陆季风性气候。年平均气温为10.4℃、日照时数2870小时，四季分明，秋冬季节气温下降缓慢，为葡萄酒和的生长带来良好条件。伊犁河谷三面环山，山脉阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候，西面开口，迎接源自大西洋的暖湿气流。年降水量417.6毫米，山区达600 毫米，是新疆最湿润的地区，森林覆盖达到16%。

【金牌酒庄】兰一酒庄：贺兰山下新翘楚

兰一酒庄位于中国优质葡萄酒产区--宁夏贺兰山东麓，毗邻镇北堡西部影视城，占地1200余亩，年产50万余支。得天独厚的砂砾土壤和贺兰山的屏障作用为酒庄带来了特有的风土条件。多年来经过不断发展，兰一酒庄已逐步发展为集葡萄种植，葡萄酒酿造，专业品鉴培训，定制商务接待，旅游度假五位一体的综合性酒庄。

【金牌酒庄】长城桑干酒庄

长城桑干酒庄——中国葡萄酒的时空坐标！长城桑干酒庄位于著名葡萄酒产区沙城的中心产地，是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。这里拥有国家认定企业葡萄酒研究技术中心，我国第一瓶符合国际干性葡萄酒标准干白葡萄酒也是在这里研制成功的。同时，作为我国第一座真正意义上的葡萄酒庄园，2004年《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究及应用》获国务院国家科学技术进步二等奖，真正开启了中国酒庄酒的历史。

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西南协会

我们刚刚告别了不平凡的2022年，迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机，产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿，让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友，希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心，让我们共同携手迎接崭新未来！

北疆协会

2023年已悄然远去，崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语，希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。

南疆协会

秦皇岛协会

11月6日，秦皇岛碣石山产区“红色探戈旋风”马尔贝克品鉴交流会在中粮华夏长城葡萄酒有限公司举办，秦皇岛市工业和信息化局、昌黎县葡萄酒产业发展促进中心主要领导、秦皇岛酿酒师协会会员等近40人参加了品鉴活动。

宁夏协会

7月27日，中国葡萄酒风格（新疆产区）专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。此次鉴赏活动历经两个多月的精心筹备与实施，横跨新疆、河北、云南、山东、宁夏等多个重要产区，标志着中国葡萄酒风格专业鉴赏首轮活动的完美收官。此次活动汇聚了上百位酿酒师，共同见证了上百款葡萄酒的精彩呈现。通过各产区之间的交叉品鉴，不仅增进了酿酒师们对中国葡萄酒整体风貌的深入了解，也为推动中国葡萄酒产业的持续健康发展注入了新的活力。

甘肃协会

3月16日，一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办，本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛；新疆焉耆盆地、天山北麓；宁夏贺兰山东麓；甘肃河西走廊；西南香格里拉、弥勒；陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。

陕西协会

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“塞上江南神奇宁夏”美食文化嘉年华在港举行宁港交流再添新平台

　　8月31日，由香港宁夏社团联会主办、民政事务总署赞助支持的“塞上江南神奇宁夏”宁夏美食文化嘉年华在香港北园酒家举行。此次活动是继2024年宁夏特色美食节成功举办之后，宁港两地再度携手推出的标志性文化交流活动，旨在以美食为媒，推动宁夏特色产品与文化走进香港，进一步深化两地经贸合作与人文交融。

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种植师访谈（25）蒙佩佩：生物动力让我“开眼”

在银色高地酒庄葡萄园里，总能看到一位皮肤黝黑、胖乎乎的年轻人。他的行为在外人看来异常神秘——搅粪肥、埋牛角、看星星、观物候，他却说自己是在种地……他就是蒙佩佩，银色高地酒庄生物动力负责人。大学毕业后，他在贺兰山脚下用近十年时间，一步步验证了曾被自己认为“玄乎”的农法。从怀疑到求真，从懵懂农学生到坚定的实践者，这个故事关乎一个人的执着追问，也关乎一片土地给出的答案。

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榨季启幕｜不负时光，奔赴一年一度的丰收之约

　　四时流转，耕耘终有回响。历经一整个春夏的阳光滋养、雨露润泽与悉心养护，酒庄的酿酒葡萄已然圆满成熟，沉淀出恰到好处的糖分与馥郁风味。一年一度的榨季，正式开启！

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葡粹酒库（629）白岄冰白互联网公司选品的"降维打击"

　　2026年Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）上，重庆秋日山网络科技有限公司选送的白岄冰葡萄酒2021年份斩获金奖，评审盛赞其"馥郁复杂的香气和酸度平衡"。当传统酒商还在用"产区+品牌+返点"的老三样选品时，互联网公司已经换了一套玩法——用数据找场景，用场景反推产品。白岄冰白，恰恰是这套新逻辑下极具代表性的一款"降维打击"产品。