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热门搜索：桑干酒庄 《走近酿酒师》（第三卷） 《酒菜之味家中寻》 中国优质葡萄酒挑战赛......

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2023年葡萄园报告（16）台依湖畔夏花静开

6月的山东乳山台依湖，夏日阳光暖煦，湖水波澜不兴，湖畔分布在起伏丘陵上7000亩葡萄园迎来了开花到坐果的蜕变节点。

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【金牌酒庄】台依湖国际酒庄

台依湖国际酒庄生态文化区，依托于优良的葡萄种植环境，以葡萄酒文化为主题，以乳山市台依湖为中心，是集种植、酿造、休闲旅游及酒庄文化、采摘体验于一体的产业综合体，规划面积12万亩，建设1000座酒庄。小镇的总体规划为：一核（小镇中心核），三带（滨水景观带、滨湖景观带、花廊景观带），三心（葡萄酒疗养中心、葡居度假中心、产业研学中心），四园（艺术公园、休闲农园、康养公园、基地葡园），四组团（微型庄园、小型庄园、中型庄园、大型庄园）。

【金牌酒庄】婉桐酒庄：伊犁河谷甜蜜蜜

婉桐酒庄位于新疆伊犁河谷葡萄酒产区，伊犁河谷是中国最西的葡萄酒产区，位于天山山脉西端，三面环山，地处北纬42°14’-44°50’。气候温和湿润，属于温带大陆季风性气候。年平均气温为10.4℃、日照时数2870小时，四季分明，秋冬季节气温下降缓慢，为葡萄酒和的生长带来良好条件。伊犁河谷三面环山，山脉阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候，西面开口，迎接源自大西洋的暖湿气流。年降水量417.6毫米，山区达600 毫米，是新疆最湿润的地区，森林覆盖达到16%。

【金牌酒庄】兰一酒庄：贺兰山下新翘楚

兰一酒庄位于中国优质葡萄酒产区--宁夏贺兰山东麓，毗邻镇北堡西部影视城，占地1200余亩，年产50万余支。得天独厚的砂砾土壤和贺兰山的屏障作用为酒庄带来了特有的风土条件。多年来经过不断发展，兰一酒庄已逐步发展为集葡萄种植，葡萄酒酿造，专业品鉴培训，定制商务接待，旅游度假五位一体的综合性酒庄。

【金牌酒庄】长城桑干酒庄

长城桑干酒庄——中国葡萄酒的时空坐标！长城桑干酒庄位于著名葡萄酒产区沙城的中心产地，是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。这里拥有国家认定企业葡萄酒研究技术中心，我国第一瓶符合国际干性葡萄酒标准干白葡萄酒也是在这里研制成功的。同时，作为我国第一座真正意义上的葡萄酒庄园，2004年《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究及应用》获国务院国家科学技术进步二等奖，真正开启了中国酒庄酒的历史。

【金牌酒庄】仪尔庄园·乡都酒堡

仪尔庄园·乡都酒堡——戈壁滩上的神话！美丽的仪尔庄园·乡都酒堡坐落在焉耆县七个星镇，是集葡萄酒酿造和工业旅游为一体、可供消费者体验浏览的7.2万平方米的国家AAA级旅游景点和国家工业旅游示范点，距库尔勒市仅42公里，距焉耆县城28公里。一个小时的车程便能让我们从闹市之中解脱出来，步入这座神秘的酒堡，迎接你的是浓郁的葡萄酒文化气息。

【金牌酒庄】中菲酒庄

中菲酒庄，道法自然得佳酿！中菲酒庄坐落在新疆焉耆，是一家酒庄怀着善待自然的崇高理念，在人类从未开垦过的广袤戈壁滩上，种植葡萄、酿造美酒。“菲”者，草木欣盛、香气浓郁之意。中菲酒庄，它的名字，饱含志向——酿造中国的芳醇佳酿。

【金牌酒庄】宝盈龙酒庄

全球新冠大流行阻断了人们跨国游的脚步，国内的短期近郊游、自驾游等旅游方式越来越盛行，更加健康、个性化的旅游成为了时下人们的追求。不必踏出国门，今天我给大家推荐一个国内小众宝藏旅行地。在辽东半岛南部的大连，孰不知有一座浪漫的田园，热爱生活、享受生活的人们可以相约在酒庄的晨雾中云中漫步，在主体建筑的大厅里品茶尝酒，享受远离尘嚣的休闲人生......宝盈龙生活方式还你浪漫田园的旅行梦想！

【金牌酒庄】华昊酒庄

华昊酒庄拥有一个颇为大气、寓意深远的名字，自建庄那天起，她就肩负着庄主的雄心壮志，也背负起贺兰山东麓葡萄酒的责任，在追求宁夏葡萄酒“当惊世界殊”的梦想之路上，华昊酒庄正以创业者的满腔激情，打造出具有马瑟兰主题的葡萄酒文化地标！来华昊酒庄，带你感受不一样的精品酒庄！

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西南协会

我们刚刚告别了不平凡的2022年，迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机，产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿，让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友，希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心，让我们共同携手迎接崭新未来！
北疆协会

中国酿酒师联盟（UCWA）北疆酿酒师协会国际蒸馏酒品鉴培训交流会定于 2023年3月11日（周六），于昌吉市天山北麓葡萄酒风情街尼雅酒馆举行。
南疆协会

3月16日，一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办，本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛；新疆焉耆盆地、天山北麓；宁夏贺兰山东麓；甘肃河西走廊；西南香格里拉、弥勒；陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。
秦皇岛协会

3月16日，一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办，本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛；新疆焉耆盆地、天山北麓；宁夏贺兰山东麓；甘肃河西走廊；西南香格里拉、弥勒；陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。
宁夏协会

岁序常易，华章日新。我们刚刚告别了不平凡的2021年，迎来了充满希望的2022年。辞旧迎新之际，让我们一起向未来，祝福国泰民安！
甘肃协会

3月16日，一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办，本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛；新疆焉耆盆地、天山北麓；宁夏贺兰山东麓；甘肃河西走廊；西南香格里拉、弥勒；陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。
陕西协会

我们刚刚告别了不平凡的2022年，迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机，产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿，让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友，希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心，让我们共同携手迎接崭新未来！

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梁振英率团来宁开展葡萄酒等产业合作对接

6月7日，全国政协副主席梁振英率团来宁考察，围绕葡萄酒、旅游和枸杞产业召开合作对接座谈会。自治区政协主席陈雍出席座谈会。

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人才赋能 | 中国酒业协会葡萄酒酿酒师（一、二级）培训圆满结业

5月23日-26日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司、吐鲁番市葡萄产业发展促进中心承办的2023年全国葡萄酒酿酒师（一、二级）培训在吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司圆满结业，来自全国各地的170余名酿酒师参加了培训。

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2023年葡萄园报告（16）台依湖畔夏花静开

6月的山东乳山台依湖，夏日阳光暖煦，湖水波澜不兴，湖畔分布在起伏丘陵上7000亩葡萄园迎来了开花到坐果的蜕变节点。

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中国葡萄酒刷新获奖纪录！2023年Decanter世界葡萄酒大赛本日放榜 | DWWA

世界最大规模的葡萄酒赛事——Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards，简称DWWA）本日发布第20届赛事的结果。今年的中国赛区共有274款葡萄酒获得了奖牌，比去年提升了17%，参赛酒款获奖比例创历史新高。

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之味菜谱（337）丝路酒庄探索·雷司令干白配豆腐发芽葱烧海虹

随着网络信息的普及，人们越来越喜欢去模仿一些新奇的事物。海虹蛤就是今年春天被网络带火的地摊级海鲜。春天本就是海鲜肥美的季节，我们也带上一瓶丝路酒庄的雷司令干白，体验一把与网红菜搭配的魅力。

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第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班圆满结束中国考察

　　6月12日-16日, 第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班中国考察课程在上海圆满结束，学员们走访了由西往东美酒公司（EMW）、法国食品协会上海代表处（Sopexa）、馥尊品游俱乐部、红樽坊、葡道(上海)等。此次中国考察课程圆满结束，之后他们将到访韩国、日本，继续亚洲市场的考察。

2019 ASIA WINE青岛国际葡萄酒及烈酒博览会

青岛市贸促会

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专业解析|国家级一流专业——葡萄与葡萄酒工程

专业背景：葡萄与葡萄酒工程专业源于1985年原西北农学院在国内创建的“葡萄栽培与酿酒”专业（专科）。1994-2002年，先后以“果树”、“发酵工程”、“生物工程”专业（葡萄与葡萄酒方向）和“酿酒工程”专业招生，2003年正式以“葡萄与葡萄酒工程”本科专业招生，授予工学学位。2009年入选陕西省特色专业，2012年获批陕西省普通本科高等学校综合改革试点专业，2017年获批陕西省创新创业教育改革试点学院，2019年入选国家一流本科专业建设点，依托本专业2021年获批教育部首批现代产业学院。

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