• 宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司成立于2009年,是一家集酿酒葡萄种植、生产、加工、科研、营销于一体的专业酿酒葡萄种植和葡萄酒生产企业,酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区青铜峡市甘城子地区。
  • 2013年9月26日,中葡网产区行记者组应邀来到位于贺兰山脚下的中粮长城云漠酒庄。云漠酒庄占地面积约16.4万平方米,拥有2.2万亩酿酒葡萄基地,是集葡萄示范种植、葡萄酒酿造、科研、葡萄酒文化旅游观光为一体的现代化高档酒庄。
  • 新疆瑞泰青林酒业有限责任公司为一家民营企业,业务范围为葡萄种植、葡萄酒的生产加工及销售
  • 哈密是一个水资源匮乏的城市,又是一个能源大市,特殊的自然和人文条件促成了新雅酒业的兴盛。
  • 元森酒庄是新疆焉耆盆地的一家小酒庄,2010年前后,焉耆县开始大力发展葡萄与葡萄酒产业,一大批酒庄纷纷建立,元森酒庄便是其中之一。葡萄酒产业进入简单,经营不易。几年下来,有的酒庄销声匿迹,有的酒庄艰难经营,元森酒庄却坚持了下来。而这一切却源于酒庄的定位,那就是要酿造出具有中国特色的葡萄酒。
  • 家族式的管理,几十个橡木桶,一两万瓶的年产量,银色高地酒庄——那看似普通的院落里却做出了拥有国际水准的葡萄美酒,品酒大师詹西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)称之为“中国葡萄酒产业涌现的又一亮点”
  • 贺兰晴雪原是指与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪。可惜由于全球气候的变暖,贺兰晴雪的奇景如今已有几十年没有再现。我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始,“贺兰晴雪” 的传奇将以另外一种形式延续下去,这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。
  •   继得荣因都坝、香格里拉德钦的考察走访,中葡网记者与行业专家、国内配套企业代表一行便驱车马不停蹄地赶往红河州弥勒。这一产区特有的水晶、玫瑰蜜等品种吸引我们迫不及待去体验那里独特的弥勒风情。
  •   5月22日,中国酿酒师联盟北疆酿酒师协会专题交流会在玛纳斯县的中信国安葡萄酒业举办。本次活动得到了北疆酿酒师协会和中信国安葡萄酒业的大力支持,汇聚了来自玛纳斯、石河子、昌吉、伊犁等产区的酿酒师。
  •   8月31日,中国酿酒师联盟西南酿酒师协会在香格里拉雪映金沙大酒店宣告成立。来自云南、四川、西藏产区的酿酒师、院校学者、行业专家及国内配套企业代表等40余人出席。协会成立得到了香格里拉迪庆州当地政府的高度关注,迪庆州葡萄及葡萄酒行业协会会长和继泉等主要领导莅临现场。
  •   8月19日,秦皇岛酿酒师协会2019年第三次活动在朗格斯酒庄举行。寻历史、话品鉴、聊技术,协会近30名会员参加了此次别有趣味的技术交流培训活动。
  •   5月16日,中国酿酒师联盟(宁夏)酿酒师技术讨论会在宁夏大学葡萄酒学院举办。
  •   5月14-15日,中国酿酒师联盟甘肃酿酒师协会葡萄酒品鉴交流会暨2019年甘肃省酿酒师学术研讨及实践交流会在甘肃农业大学葡萄酒产业技术研发中心举办。本次活动由中国酿酒师联盟、甘肃省葡萄酒产业协会主办,甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室协办。甘肃省酒类商品管理局领导、院校学者、产区酿酒师及国内配套企业代表等30余人出席。
  •   5月11日,中国酿酒师联盟(陕西)酿酒师技术研讨会在陕西铜川正阳国际酒店举行,本次活动得到了陕西酿酒师协会、陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司的大力支持。
  阿根廷葡萄酒出口商何塞·庞西奥近日正忙碌地为参加第二届中国国际进口博览会做准备。庞西奥在接受新华社记者采访时表示,作为阿根廷5家酒庄组成的出口商联盟总经理,下月他将带领当地葡萄酒出口商前往中国参展,让中国市场了解阿根廷优质葡萄酒。
  今天我们介绍的这位种植师,在他眼里的香格里拉有着别样的高原风光、别样的人文风土及产区灵息。每次来到这里,总是被藏区人们的淳朴、善良和勤劳所动容。他是李达,香格里拉酒业股份有限公司一位年轻的种植师。他将用六年的经历告诉我们:在香格里拉,你值得付出自己的所有!
  香格里拉德钦葡萄园基地,由于其分布在海拔2000-2900米的横断山脉的“三江并流”河谷沿线,其海拔高差造成气候差异明显。而金秋十月的香格里拉到处时一片繁忙,游客忙碌于山水间留下记忆,农户忙碌于秋收青稞、玉米、葡萄。
  6月2日,中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)白兰地专项品鉴在青岛华东?百利酒庄举行,经过10位专家评委的斟酌品评,共评选出品质卓越大奖1枚,质量金奖10枚,质量银奖9枚。即日起,参赛企业可以登录报名系统查看参赛酒款分数、酒评,下载赛事电子奖牌。
  6月12日-16日, 第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班中国考察课程在上海圆满结束,学员们走访了由西往东美酒公司(EMW)、法国食品协会上海代表处(Sopexa)、馥尊品游俱乐部、红樽坊、葡道(上海)等。此次中国考察课程圆满结束,之后他们将到访韩国、日本,继续亚洲市场的考察。
  品酒是一种需要调动视觉、嗅觉、味觉的综合分析活动,品酒步骤大致为观色、闻香、品味,品酒笔记的基本记叙内容包括品尝者对外观、香气、口感的感官印象。早在1928 年12月23日上海《新闻报》刊登的杂谈《抵制外货之张裕白兰地》,有一段描述已经很接近品酒笔记了,或可视为中国最早的白兰地品酒笔记,文中写道:“瓶塞一开,酒香立溢,鼻中已感受一种醇冽芳馨之气。再以巨盏斟而一试,则醇穆之味,直沁心脾,透入鼻尖,且有谏果回甘之况。较之以前出品,更胜一筹。”
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