张裕龙谕酒庄赤霞珠干白葡萄酒,为全球首创的用赤霞珠红葡萄酒酿造的白葡萄酒,香气浓郁,口感比一般的清爽型干白更圆润。自2016年首次酿造以来,这款赤霞珠白受到了全球广泛的欢迎!
  银色高地酒庄以红葡萄酒而知名,但我对他们家的家族珍藏霞多丽却多一份偏爱,尤其是老高家在金山开辟了新葡萄园之后,优秀的纯净度、酸度和矿物质感,以及不显山不露水的陈酿气息。像走在细雨微风中的夏营子,温煦、安宁。
  中国金酒红潘格琳是由来自伦敦的海伦娜Helena Kidacka 和哥伦比亚大卫David Munoz 携手创造,致力于酿造极具东方气韵的金酒,味道一定要和他们熟悉并热爱的中国一样!
  在新疆吐鲁番,柔丁香葡萄是极为独特并能展现本土风味的一个品种,出处说法不一,最可靠的一种说法是亚历山大麝香葡萄与野葡萄杂交后的变种。糖分极高,具有极为浓郁麝香类的香气,串形较为松散,既可以酿造甜白也可以酿造干白。??
  中国金酒红潘格琳是由来自伦敦的海伦娜Helena Kidacka 和哥伦比亚大卫David Munoz 携手创造。亚热带丛林金酒是红潘格琳与上海最受欢迎的鸡尾酒场所之一J·Boroski主理人Mark Lloyd的联名款。??
  葡粹酒库扩容新品类,本期迎来第一款金酒,还是一款来自上海崇明岛的中国本土金酒。惊不惊喜?意不意外???
  小芒森正成为中国白葡萄酒的成功典范,在蓬莱丘山谷的安诺酒庄,小芒森既可酿造经典的干白、甜白又也可以酿造加强葡萄酒,成为了酒庄百变的“特色之星”!??
  琼瑶浆,有着绝美的中文名,而外文名Gewürztraminer却是诘屈聱牙,绝对称得上最难记忆的品种名。正如Gewurtztraminer--Gewurtz在德语里是“辛辣的,强烈香味”的意思,琼瑶浆有着非常强的个性和典型性。在中国,琼瑶浆最早栽种记录虽然可追溯到1892年,但因其娇贵的性子,也只有河北怀来的长城桑干酒庄有少量种植和稳定的酒款产出。??
  想不到意大利“国宝级”葡萄——桑娇维塞,正在中国寻找适合它生长的风土。位于和硕县曲惠镇东图呼都克村的新疆佰年酒庄,其三面被天山支脉环抱,一面毗邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖,因其独享天山、博斯腾湖带来的“山湖效应”,桑娇维塞有望成为酒庄“新骄傲”!
  这些年中国制造各行各业都在实现弯道超车,在冰酒圈,东北的老铁们直接开辟了“冰红”新赛道,并毫无悬念地遥遥领先。中国本土培育的“北冰红”是目前唯一能酿造出红色冰葡萄酒的葡萄品种。
台依湖国际酒庄生态文化区,依托于优良的葡萄种植环境,以葡萄酒文化为主题,以乳山市台依湖为中心,是集种植、酿造、休闲旅游及酒庄文化、采摘体验于一体的产业综合体,规划面积12万亩,建设1000座酒庄。小镇的总体规划为:一核(小镇中心核),三带(滨水景观带、滨湖景观带、花廊景观带),三心(葡萄酒疗养中心、葡居度假中心、产业研学中心),四园(艺术公园、休闲农园、康养公园、基地葡园),四组团(微型庄园、小型庄园、中型庄园、大型庄园)。
一个酒庄的庄主理念是企业的核心,它决定了酒庄的发展方向。弓月酒庄总经理郭永强在新疆伊犁河谷产区工作多年,依托67团优质葡萄种植基地和股东们一起创办了弓月酒庄(新疆千回西域葡萄酒业有限公司),成为可克达拉市第一家标准化酒庄和当地葡萄酒产业的骨干力量。在完善种植、酿造、灌装等全产业链服务的基础上,弓月酒庄开始发力伊犁及疆外市场,让弓月品牌首先成为伊犁人最喜爱的葡萄酒品牌是销售团队近期的一个主要目标。
婉桐酒庄位于新疆伊犁河谷葡萄酒产区,伊犁河谷是中国最西的葡萄酒产区,位于天山山脉西端,三面环山,地处北纬42°14’-44°50’。气候温和湿润,属于温带大陆季风性气候。年平均气温为10.4℃、日照时数2870小时,四季分明,秋冬季节气温下降缓慢,为葡萄酒和的生长带来良好条件。伊犁河谷三面环山,山脉阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候,西面开口,迎接源自大西洋的暖湿气流。年降水量417.6毫米,山区达600 毫米,是新疆最湿润的地区,森林覆盖达到16%。
兰一酒庄位于中国优质葡萄酒产区--宁夏贺兰山东麓,毗邻镇北堡西部影视城,占地1200余亩,年产50万余支。得天独厚的砂砾土壤和贺兰山的屏障作用为酒庄带来了特有的风土条件。多年来经过不断发展,兰一酒庄已逐步发展为集葡萄种植,葡萄酒酿造,专业品鉴培训,定制商务接待,旅游度假五位一体的综合性酒庄。
长城桑干酒庄——中国葡萄酒的时空坐标!长城桑干酒庄位于著名葡萄酒产区沙城的中心产地,是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园。这里拥有国家认定企业葡萄酒研究技术中心,我国第一瓶符合国际干性葡萄酒标准干白葡萄酒也是在这里研制成功的。同时,作为我国第一座真正意义上的葡萄酒庄园,2004年《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究及应用》获国务院国家科学技术进步二等奖,真正开启了中国酒庄酒的历史。
  • 我们刚刚告别了不平凡的2022年,迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机,产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿,让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友,希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心,让我们共同携手迎接崭新未来!
  • 2023年已悄然远去,崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语,希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。
  • 2023年已悄然远去,崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语,希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。
  • 6月26日,由秦皇岛市工业和信息化局、中国酿酒师联盟秦皇岛酿酒师协会主办的秦皇岛市葡萄酒产业专题培训班在昌黎茅台凤凰庄园举行。
  • 2023年已悄然远去,崭新的2024年的未来画卷正徐徐展开。各地酿酒师协会纷纷发来新年寄语,希望来自行业一线从业者们美好的祝愿能激励、鼓舞、振奋我们的信心。
  • 3月16日,一场由中国酿酒师联盟、中国葡萄酒信息网主办的UCWA自然酒线上品鉴大课圆满举办,本次技术交流活动集结了包括河北秦皇岛;新疆焉耆盆地、天山北麓;宁夏贺兰山东麓;甘肃河西走廊;西南香格里拉、弥勒;陕西渭北旱塬等七大产区酿酒师协会10个分会场以及葡萄酒行业同仁约150余人的参与。
  • 我们刚刚告别了不平凡的2022年,迎来了充满希望的2023年。中国葡萄酒行业辞旧迎新、岁月年初之际展现出勃勃生机,产区、企业、院校、团体组织均对新一年有着纯粹而又美好的祝愿,让我们把这些真挚的话语记录下来并分享给每一位朋友,希望这些话能激励、鼓舞、振奋我们的信心,让我们共同携手迎接崭新未来!
随着网络信息的普及,人们越来越喜欢去模仿一些新奇的事物。海虹蛤就是今年春天被网络带火的地摊级海鲜。春天本就是海鲜肥美的季节,我们也带上一瓶丝路酒庄的雷司令干白,体验一把与网红菜搭配的魅力。
  6月12日-16日, 第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班中国考察课程在上海圆满结束,学员们走访了由西往东美酒公司(EMW)、法国食品协会上海代表处(Sopexa)、馥尊品游俱乐部、红樽坊、葡道(上海)等。此次中国考察课程圆满结束,之后他们将到访韩国、日本,继续亚洲市场的考察。
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