《酒菜之味家中寻》正式出版
发布日期:
2021-10-29 10:47:43
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
葛小童
十年的执着与坚持,无数的失败与尝试,不变的梦想和追求,蓦然回首却发现早已硕果满园。“之味菜谱”之精选文集——《酒菜之味家中寻》,它的出版便是我们的最大收获!

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  《酒菜之味家中寻》共收录20个酒庄40款主流葡萄酒与中国菜的搭配,既有作者独特生活方式的情趣和智慧,又有对美酒美食的热爱!书中收录的每一款酒既有品鉴要点,还附有简单介绍和购买渠道;每一道菜既有食材背景和风味特点,还有创作者的烹饪心得以及对酒配菜的独特体验。不仅能知道哪里能够买到这些中国的好酒,还能参考作者的建议DIY一道美味菜肴。

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  该书的构思始于2011年,7月中旬第一篇“之味菜谱”在中葡网上线,2013年1月“之味菜谱”满百期时,我们编绘了第一本“之味”画册,收录了60款中国酒菜搭配;2017年下半年,之味菜谱栏目与国际著名葡萄酒传媒Decanter合作,双方联合发布“中餐配国酒”系列,推广了多款Decanter大赛获奖产品与中国菜的搭配,引起业内外广泛关注。在此期间,中葡网还曾推出“中国人、中国情、中国酒、中国菜”的推广主题,这不仅仅是一句充满民族情结的口号,也包含了丰富的生活哲理。物物相生,中国的土壤里“生长”出来的葡萄酒注定带有中国的味道;物华天宝,这些中国的美酒佳酿,必然又会融入到浩瀚无垠的中华美食之中。

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  《酒菜之味家中寻》今日正式出版,这意味着中国葡萄酒的推广真正落地。让葡萄酒平民化、家庭餐桌化越来越简单,特别是随着理性消费的回归以及成熟消费者的增多,家庭将成为葡萄酒消费的重要场所。这也是我们适时推出此书的真正目的。

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  敬请广大读者关注我们新书发行及后续推广活动!

责任编辑:
Emmie
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