据《卫报》报道，波尔多原产地保护命名组织已批准一项新的"波尔多红葡萄酒"（Bordeaux claret）命名，旨在生产更新鲜、更轻盈的红葡萄酒。该命名的葡萄酒从2025年份开始上市。
生产商表示，本次命名调整正是为了应对生长季节变暖与酒精度上升的趋势。波尔多种植者协会总经理Stéphanie Sinoquet表示，温暖的气候条件使葡萄能够达到更一致的成熟度，但也推高了酒精度。目前一些葡萄酒的酒精度普遍达15%。
Bordeaux claret 更适合年轻时饮用，并建议轻微冰镇，通常在8°C至12°C之间。这一风格与现代消费趋势相吻合，法国和英国的红葡萄酒消费量正在下降，而轻盈、果香主导的葡萄酒越来越受欢迎。
《酒饮商务》（the drinks business）在报道中提到，这一新命名并非与传统决裂，而是对众多种植者因气候波动和市场疲软而转向的酿酒风格调整，给予官方认可。波尔多的适应能力已成为其标志性特征之一，而“Bordeaux claret”这一新命名，正是产区为应对当前种植条件与消费趋势变迁所做出的又一次主动调整。
文字和图片来源：thedrinksbusiness