山枣蜜酒（龙泉牌）是一款由大连长兴岛酒业有限公司生产的甜型果酒，其2020年份采用100%野山枣酿制，酒精度为8%vol，零售价28元。该酒在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中荣获果酒金奖。大赛酒评描述其呈金棕色，展现出红枣酱、桂圆和杏干的香气，枣香浓郁，入口微甜，口感舒畅清爽，平衡易饮。野山枣是北方常见的野生果实，果实可健脾，种子可安神，常用于加工饮料和食品。这款酒勾起了许多人童年采摘野果的记忆。其酿造工艺讲究，通常在9月下旬白露后采摘成熟、无虫蛀的红色野山枣，经脱核、打浆后低温发酵30天，压榨分离的清液需贮存3年以上才灌装上市。作为一款历史悠久的国货品牌，它曾在上世纪80年代的全国评酒会上获国家优质酒称号，并出口多国，以其亲民的价格和独特的风味，值得爱好者品尝。本文酒评及图片分别来自2025中国优质葡萄酒挑战赛及相关酒庄。
中国优质葡萄酒挑战赛一直是新老品牌曝光亮相的重要平台，由大连长兴岛酒业选送的龙泉牌山枣蜜酒曾于上世纪80年代获全国评酒会国家优质酒殊荣。此次CFWC果酒挑战赛上，山枣蜜酒凭借典型香气和清爽口感赢得金奖，其风味独特，能让很多人勾起年少时在山林间采食野山枣的甜美回忆。
山枣蜜酒(龙泉牌)
生产商：大连长兴岛酒业有限公司
产区：大连长兴岛
类型：甜型
年份：2020
品种：100%野山枣
酒精度：8%vol
零售价：28元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛果酒金奖
大赛酒评：金棕色，红枣酱、桂圆、杏干，枣香浓郁，入口微甜，口感舒畅，较清爽，平衡易饮。
小时候，最欢乐的时刻就是上山“淘宝”，每到夏天，山上处处铺满小野花，最吸引人的就是山里的那些野果子，山莓、山梨、核桃、榛子……其中最让人欲罢不能的是野酸枣，酸酸的又稍微带点儿甜，味道是无法形容的好。长大以后就几乎没再吃到这种味道，直到今年赛事中有幸尝到了这款野生山枣蜜酒，才又勾起了年少时的记忆。野山枣主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁随处可见，其果实种子皆可食用、入药，果实健脾，种子安神。用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。
龙泉山枣蜜酒以当地野生山枣为主要原料，采用独特的加工工艺酿制而成。山枣采摘季节一般是在9月下旬的白露以后，挑选那些无虫蛀、无杂质、成熟度要高、颜色变红的野山枣。随后将山枣脱核、打浆、低温发酵30天后压榨分离，清液要进行贮存3年以上方可灌装上市。
可别小看这包装复古的山枣蜜酒，它曾于上世纪80年代的全国评酒会上获得国家优质酒的殊荣，出口过多个国家，是真真的老国货品牌，关键价格亲民，值得喜欢山枣的朋友们入手。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由酒庄提供，中葡网整理。