从1984年被西北农业大学园艺系果树专业录取的那一刻起,王振平就再也没有离开过自己喜爱的葡萄与葡萄酒行业。从业近40年,有过曲折磨难,也有过鲜花掌声,无论怎样的际遇,他都坚守在科研第一线,始终在葡萄园里辛勤地耕耘着。
  高源,业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一,1997年赴法学习葡萄酒酿造,期间在法国凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习,2007年归国创建高源银色高地酒庄。短短几年时间,银色高地旗下阙歌、家族珍藏已在国内外取得奖项无数,被世界著名葡萄酒大师简西斯•罗宾逊誉为“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。
  根据《农业部、中央农村工作领导小组办公室、国家发展改革委、财政部、国家林草局、科技部、国土资源部、环境保护部、水利部关于开展特色农产品优势区创建工作的通知》和《特色农产品优势区建设规划纲要》的要求,农业农村部、国家林业和草原局等七部门开展了中国特色农产品优势区创建和遴选工作。经县市(垦区、林区)申请、省级推荐、专家评审等程序,现将遴选出的中国特色农产品优势区(第四批)进行公示,公示期为9月29日至10月12日。如有异议,请实名(单位主要负责人签字并加盖公章)书面向农业农村部市场与信息司、国家林业和草原局改革发展司反映。
  对澳大利亚葡萄酒出口行业来说,中国是至关重要的买家。统计数据显示,今年1-6月,中国已经从澳大利亚进口了11亿澳元(约合人民币53亿元),较2017年大涨111.3%。然而,澳洲葡萄酒业取得如此之好的成绩,其中似乎有猫腻。
  9月27日,“闽宁协作示范葡萄园认购”启动仪式在宁夏农垦恒生西夏王酒业有限公司南大滩标准葡萄示范园举行。17家闽商认领葡萄园2440亩。
  据意大利葡萄酒新闻网站winenews报道,来自中国宁夏的张裕摩塞尔十五世酒庄葡萄酒将于10月6日在意大利首次亮相,报道称:“这是位于中国重要葡萄酒产区宁夏的一家酒庄,由中国最大的葡萄酒生产商张裕公司与奥地利知名酿酒世家出身的罗斯·摩塞尔合作,专注于生产高端葡萄酒,并已出现在一些欧洲国家的餐桌上。现将由Meregalli集团首次引进意大利,该集团是意大利历史悠久的精品葡萄酒经销商之一,中国酿造的名贵葡萄酒从此也将在这里占据一席之地。”
  美国加利福尼亚州知名葡萄酒产地纳帕谷附近27日爆发山火,过火面积超过809公顷,数百户居民和一家医院的人员被迫疏散。
  疫情危机重创法国经济,葡萄酒产业也未能幸免。“封城禁足”、出口下降导致波尔多葡萄酒销量持续下跌,出口中国销量与三年前相比骤减逾一半。
  据俄罗斯卫星通讯社9月27日报道,在意大利和欧洲一些国家,因为疫情很多餐厅被迫关门,加之葡萄酒出口量骤减,导致大量葡萄酒滞销。
  据西班牙欧联通讯社报道,当地时间9月25日,西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区阿尔瓦塞特省比利亚马莱亚市(Villamalea)一家酒庄金属酿酒罐突然爆裂,导致超过5万升红酒顷刻间流成一条小河,酿酒罐储藏的红酒全部损失殆尽。
  在2019年度,市场的实时出价和报价总值创纪录新高,超过7月底时的7000万英镑水平。
  法国蒙彼利埃Fruition Sciences旗下公司360 viti,开始销售一种名为“bacchimeter”的手持传感器,用于检测浆果的颜色积累情况,并显示果实的成熟度。
  近日,意大利卡梅里诺大学(Università di Camerino)的研究团队发现了构成葡萄酒的两种新分子:3-异丙基苹果酸(3-isopropylmalate malic acid)和2-异丙基苹果酸(2-isopropylmalate malic acid)。这项重大研究成果已在世界权威的学术类期刊《食品化学Food Chemistry》上刊发。
  葡萄酒是由酵母把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒精饮料,酵母菌对葡萄酒的质量和风格具有决定性的作用,正如法国微生物学家巴斯德所说:“葡萄酒的味道、品质在很大程度上与酵母的特性有关。”
  2019年的澳大利亚葡萄收获季已经结束,今年夏天是有史以来最热和最干燥的季节已经成为事实。
  对于其它加利西亚(Garcia)的产区来说,预计2020年的收成将略低于2019年,而下海湾法定产区(D.O. Rías Baixas)目前已经确定其今年的收成高于上一年。根据上周四的采收数据,收获的葡萄已超过3180万公斤,其中绝大部分为阿尔巴利诺葡萄(Albariño, 3110万公斤),而2019年的总收成量只有3240万公斤。产区监管委员会预计今年的收成将为3700万公斤,但是有可能会因为从上周四开始不利的气候条件而导致最终数据出现较大偏差,并迫使在采收季的最后一个阶段加速完成采收工作。通常情况下,采收活动将持续到10月的第一周,但是根据目前的情况,有可能会提前结束采收工作。
  西西里(Sicilia)与威尼托(Veneto)分居于意大利的南北两角,虽然它们都是意大利的重要葡萄酒产区,但却有着迥异的气候、风土条件和葡萄品种。
  上周,里奥哈优质级法定产区(D.O.C. Rioja)监管委员会对葡萄成熟度进行了第四次监控:葡萄的酒精成熟度有明显的增长,平均增加了0.7%~1.3%,同时酸度降低,pH值略有增加。
  意大利酿酒师协会 (Assoenologi)、意大利农业和食品市场研究所(ISMEA)和意大利葡萄酒联合会(UIV)联合发布的《2020年意大利葡萄年份预测报告》显示,2020年意大利葡萄酒的总产量将达到47.2亿升左右,依然是全球葡萄酒产量第一大国。
  根据农业、渔业和食品部(MAPA)制定的葡萄酒行业市场信息系统(Infovi)的最新数据,截至2019/2020年葡萄酒采收工作结束,现统计葡萄酒库存为34.6亿升,与上一个采收季相比减少了6.7%。
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