AI导读: 夏博岚玛尔维萨干白葡萄酒由甘肃夏博岚葡萄酒业有限公司生产,产自甘肃武威,是一款2023年份的干白葡萄酒,采用100%玛尔维萨葡萄酿造,酒精度为14.5%vol,零售价498元。该酒在2025年Decanter世界葡萄酒大赛中获得银奖(94分),酒评描述其具有细腻的柠檬皮风味,荨麻和黄桃的香气中隐含淡淡的番石榴和干草风味,口感丝滑。甘肃夏博酒业有限公司是一家综合性葡萄产业企业,拥有国家林业局《普及型国外引种试种苗圃》资质认证,从法国、意大利等国引进了43个品种、76个品系的优质葡萄嫁接苗木,成为国内颇具规模的酿酒品种苗木种植示范基地。公司在葡萄种植与酿造方面展现出卓越的专业水准,玛尔维萨苗木在民勤沙漠腹地表现优异,通过标准化种植和人工采摘确保原料品质。酿造工艺上采用小批量分选、轻微破碎、低温澄清与浸渍、温控发酵等精细化管理,最大限度保留葡萄的天然风味。后期通过自然澄清结合轻微过滤的独特工艺,并选用法国橡木桶陈酿,赋予葡萄酒更丰富的层次与复杂度。酒庄在国际舞台屡创佳绩,其马尔贝克、幕合怀特等特色小品种葡萄酒屡获银奖殊荣,印证了酒庄在小众葡萄品种培育与风格探索上的非凡实力,以及将国际先进技术与本土风土完美融合的创新精神。
AI导读: 中国蓬莱产区通过“丘山论酒”活动展现了葡萄酒产业与文旅融合的创新实践。作为中国首个海岸葡萄酒示范区,蓬莱定义了“清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长”的感官标准,并组建13家酒庄集群,发布首批中国葡萄酒旅游线路。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三指出,蓬莱模式通过四届大会积累,推动出口额增长50%,产品进入30余家国际高端酒店,联合11大产区签署《丘山宣言》,促成全球七大葡萄海岸产区达成《蓬莱宣言》,使中国葡萄酒品牌价值突破百亿元。国际专家认为,中国“政企学农”协同模式为全球行业提供了范本,如蓬莱木兰沟村将葡萄酒旅游与乡村资源深度融合,避免旅游开发带来的本地生活成本上升问题。蓬莱酒庄集群通过沉浸式体验提升竞争力,仙岛酒庄以环保种植和精品旅游吸引全球消费者,其逸湖霞多丽珍藏干白获Decanter大赛金奖;安诺酒庄打造3A级景区,推出多样化旅游产品;君顶酒庄以4A级景区整合多元业态,让游客从“旁观者”变为“参与者”。蓬莱经验展示了葡萄酒文旅融合的东方智慧,为全球产业可持续发展提供了中国方案。
AI导读: 香港中提琴演奏家乔治(伍国睿)与木兰朵葡萄酒的跨界晚宴,将古典音乐与葡萄酒完美融合,呈现了一场味觉与听觉的双重盛宴。乔治为五款木兰朵葡萄酒精心挑选了五首古典乐曲,每首曲子都与酒款特性相得益彰。开场以《萨拉邦德舞曲》搭配木兰朵朵干白,庄重优雅的旋律与纯净酒体相映成趣;《小步舞曲》与木兰朵M268霞多丽的活泼果香形成巧妙呼应;《梁山伯与祝英台》与命蕴大美的东方韵味浑然一体;《爱之悲》深情诠释了朱雀贺岁酒的细腻情感;最后以《无词歌》搭配M218甜白,轻快旋律与甜润酒香完美收尾。晚宴还邀请到美食家庄臣和香港嘻哈组合农夫FAMA成员C君助阵,进一步丰富了艺术跨界的内涵。此次活动开创了中国葡萄酒与古典音乐融合的先河,木兰朵表示将持续深耕文化传递,以葡萄酒为载体诠释东方美学精髓。
AI导读: 1892年,中国葡萄酒工业化之路在烟台起步。爱国华侨张弼士创建张裕酿酒公司,引进欧洲葡萄品种、技术和管理模式,开启中国葡萄酒现代工业化生产。2009年,法国拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司选择烟台建立亚洲唯一酒庄“瓏岱”,体现了对中国风土的认可。烟台通过产业链“链长制”推动产业升级,2024年全产业链综合产值突破500亿元。1987年,烟台成为亚洲首个“国际葡萄·葡萄酒城”,张裕解百纳畅销全球30个国家和地区。2025年,解百纳新品“N188”获Decanter世界葡萄酒大赛最高奖项。烟台以“链式思维”推动葡萄酒与文旅融合,63座酒庄年接待游客超300万人次。第二届全球葡萄酒旅游峰会2025年选址烟台,彰显国际社会对烟台产城融合模式的认可。烟台正以百年经验为全球葡萄酒产业转型提供“中国方案”。
AI导读: 本文介绍了葡萄酒圈知名KOL小皮老师的成功经验与市场策略。作为初代葡萄酒网红,小皮凭借幽默魅力和接地气的品酒词在B站走红,他强调做自己熟悉且擅长的事,并精准洞察不同平台用户属性,如B站学习型男性、抖音碎片化节奏和小红书女性用户需求,从而优化内容变现路径。在电商领域,小皮坚持专业诚恳的生存法则,严格选品、合理定价、高效物流和真诚服务,使其店铺在618取得优异成绩。面对年轻消费者市场,他认为酒类行业应更关注95后、00后的个性化需求,主动发现并创造产品。此外,小皮团队深耕国产葡萄酒领域,通过情怀与策略并行,定制Niubei系列产品,并与酒庄建立紧密联系,将差评转化为财富。小皮还积极应用AI技术积累数据,为未来做准备。他鼓励年轻人尝试自媒体,找到合适的表达方式。小皮的成功经验表明,深耕专业、真诚待客和拥抱新趋势是突围市场的关键。
AI导读: 法国干邑行业因中国自2024年10月起实施的临时关税遭受重创,对华出口暴跌72%,截至2025年2月底已损失5000万欧元。主要生产商如LVMH、保乐力加和人头马君度与中国政府达成初步协议,设定VS级和XXO级干邑的最低出口价格。中国政府将干邑关税与欧盟对中国电动汽车的关税政策挂钩,利用干邑作为谈判筹码,因其对中国市场影响有限。法国试图通过外交手段缓解危机,但欧盟内部意见不一。若7月5日前未达成协议,干邑关税可能永久化,但中欧峰会可能提供转机。法国干邑行业面临严峻挑战,而中国在电动汽车市场的优势使其在谈判中占据主动。
AI导读: Powerscourt酒厂于2019年在爱尔兰恩尼斯基里的Powerscourt庄园投资1000万欧元建成并对外开放。2023年,该酒厂从PNC商业信贷获得2500万欧元贷款(约合2740万美元)用于全球市场扩张,但去年4月已开始寻求额外增长资本,甚至一度传出出售业务的消息。行业数据显示,过去一年爱尔兰多家酒厂因威士忌供应过剩、成本飙升等问题陷入困境。例如,今年4月基拉尼酿造蒸馏公司因供应过剩聘请临时审查员;去年马克·雷尼耶旗下的沃特福德酒厂也曾委任同一机构的破产管理人。目前,Interpath尚未就此事作出进一步回应。本文内容转自威士忌情报君,仅作学习交流之用。
AI导读: 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)在第23届全体大会上通过14项决议,涵盖葡萄种植、酿造工艺、产品检测及健康安全等领域。葡萄种植方面,明确再制葡萄汁的糖度标准(欧亚种16°Brix/美洲种14°Brix),并更新葡萄金黄化病防控指南,提出预防、监测与遏制三级措施(决议OIV-VITI 678B/758-2025)。酿造工艺中,批准富马酸用于葡萄汁微生物控制(剂量≤0.8g/L),以抑制乳酸菌并减少二氧化硫用量(决议OIV-OENO 738-2025)。产品检测新增两项同位素分析法:通过13C/12C和18O/16O比值鉴别酒石酸来源(决议OIV-OENO 691-2025),利用13C/12C和15N/14N比值区分壳聚糖的甲壳类或真菌来源(决议OIV-OENO 728-2025)。分析方法决议包括葡萄汁总酸度滴定法(12.6-145.7meq/L范围)和流式细胞术酵母计数技术(决议OIV-OENO 662G/713A/B-2025)。经济领域修订烈酒标签标准,要求标注过敏原并允许电子标签显示营养信息(决议OIV-ECO 732/733-2025)。健康安全方面,2026年起葡萄酒镉限量调整为0.005mg/L(决议OIV-SECSAN 721-2025),同时发布青少年饮酒风险教育指南,禁止针对青少年的酒类推广并加强家庭干预(决议OIV-SECSAN 729-2025)。
AI导读: 该酒厂位于都柏林自由区,于2019年投入运营,曾是当地威士忌旅游的热门景点,目前游客中心开放情况尚未明确。这是爱尔兰短期内关闭的第二家重要酒厂,此前马克·雷尼耶的沃特福德酒厂已于去年11月破产,Powerscourt酒厂也陷入破产困境,反映出爱尔兰威士忌行业当前面临的严峻挑战。文章内容转载自威士忌情报君,仅供学习交流使用,版权归原作者所有。如发现版权问题,请联系188 6558 6211进行核查处理。
AI导读: 法国连锁超市奥乐齐(ALDI)因葡萄酒定价言论引发大规模抗议。其全法酒类采购主管Roger Anthony声称即使以1.99欧元/瓶(约16元人民币)销售波尔多或罗讷河谷葡萄酒仍能使种植者获利,该言论激怒当地葡萄酒行业。波尔多青年农民协会与FDSEA农业工会联合声明指出,低于3欧元(生产成本价)的售价将威胁数千种植者生存。Inter Rh?ne贸易组织谴责该言论违反《农业与食品公平贸易法》。抗议活动中,种植者向奥乐齐门店倾倒葡萄藤并悬挂标语,波尔多和罗讷河谷均爆发激烈示威。奥乐齐法国采购总监Beno?t Clerc承认沟通失误,但辩称1.99欧元已是价格底线,并将低价归因于产量严重过剩。他强调当前酒庄库存积压严重,若新季采收前无法清仓将引发更深危机,认为产能过剩才是根本问题。事件反映出法国葡萄酒产业面临的供需失衡与价格体系冲突。
“冬藏埋土,迎春展藤”是宁夏贺兰山东施酿酒葡萄种植的独特方式,适宜的出土展藤时期对酿酒葡萄生长“趋利避害”至关重要。
  近日,深圳市政务服务中心引入首批 11 大类 70 名“数智员工”,广泛覆盖公文处理、民生服务、应急管理、招商引资等多元场景。此消息一出,瞬间引发社会热议:当 AI 从标准化的政务场景,逐渐迈向那些需要创造力与感官经验的传统行业时,其替代的边界究竟在哪里?
  近日,一座前所未有的智能实验酒庄——SMARTWINERY(英文直译:智能酒庄)在西班牙阿尔卡萨尔-德圣胡安(Alcázar de San Juan)的Agrovin集团总部正式亮相!
AI导读: 贺兰山东麓产区凭借独特的自然条件成为世界酿酒葡萄生长的黄金地带。该地区年平均光照达3000小时,昼夜温差保持在12-15℃,沙砾结合型土壤为葡萄根系提供良好透气性,淡灰钙土富含矿物质,这些因素共同造就了能自然达到酿酒葡萄最佳成熟度的优质产区。葡萄生长经历三大关键阶段:六月坐果期通过精细化管理和绿色采收工艺确保果实品质;七月硬核期果实内部发生糖分和酚类物质积累;八月转色期果粒颜色变化标志着风味物质的形成。青云酒庄通过精准的农业管理,将贺兰山的风土特色转化为葡萄酒中独特的中国风味。
AI导读: 集安产区鸭江谷酒庄位于鸭绿江河谷,毗邻云峰水库,与朝鲜隔江相望,享有"东北小江南"美誉。老岭山脉与鸭绿江共同塑造了独特风土条件,葡萄园内蒲公英与葡萄共生,生态环境优越。该酒庄种植200亩北冰红和40亩威代尔,2025年受气候影响萌芽期推迟约7天,北冰红4月27日萌芽但整齐度较差,威代尔5月3日萌芽。春季降水偏多但未成涝害,目前已完成疏芽等管理工作,即将进入花期。桓仁产区张裕黄金冰谷酒庄位于桓龙湖畔,2025年春季气温偏低、降雨偏多导致物候期推迟约一周,威代尔出土期4月28日-5月1日,萌芽期5月11日-16日,预计6月中旬进入花期。4-5月已完成展藤上架、有机肥深施、病虫害防治等春季管理,6月起转向夏季精细管理,通过抹芽定枝调控树体营养,为果实品质奠定基础。
AI导读: 葡萄开花是葡萄生长周期中的关键阶段,通常在每年五月气温达到20-25℃时发生。这一温度范围对葡萄花粉活动和授粉至关重要,温度过低或过高都会影响坐果率。与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄的花朵在花期就展现出独特的风味特征,如霞多丽的花序带有青苹果气息,赤霞珠则散发草本香气。花期环境条件(温度、湿度、光照)直接影响葡萄果实的糖分、酸度和香气成分,酿酒师常言“花期定乾坤”正体现了其重要性。花期结束后,成功授粉的花朵开始发育为果实,标志着葡萄进入坐果期。整个开花过程不仅关乎葡萄产量,更奠定了葡萄酒最终风味的基础。
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