9月底-8月初,胶东产区的蓬莱、烟台、青岛、威海等地白葡萄及早熟红葡萄品种陆续采收。各酒庄也迎来了一年收获的繁忙榨季。过去的中秋节假期,很多酿酒师更是坚守在生产一线,累并快乐着。
  还记得两个月前,我们和拉菲罗斯柴尔德集团共同宣布要给中国消费者带来的惊喜吗?2017年份酒瓏岱,今天,大家翘首以盼的由保乐力加在中国独家分销的瓏岱首款2017高级年份葡萄酒正式限量发售。同时,瓏岱酒庄也宣布对外开放参观!
  2019年9月18日-20日,2019乌海沙漠葡萄酒文化旅游节在内蒙古乌海市举办。本次活动通过“沙漠葡萄酒”、“中国自然酒”为核心的葡萄酒产地传播,凭借“内蒙古花季葡萄季旅游节”、“诗酒聚书城”旅游品牌和“沙漠”、“黄河”、“甘德尔山”聚焦打造的“山海沙城、醇美乌海”特质符号和品牌形象、创建乌海湖国家旅游度假区、聚焦内蒙古乌海市的国际、国内关注度,吸引游客来到乌海,推动一、二、三产业融合发展。
  拉菲罗斯柴尔德集团、上海百联优安供应链管理有限公司「官宣」深化战略合作,是这两天葡萄酒圈的大事。强强联合、深化合作的背后,无疑是拉菲集团发力中国市场、追求长远发展的决心。
  酝酿6年时间,即将开庄的龙亭酒庄是在蓬莱“仙境海岸”建立的酒庄之一,它像一株吐露着年轻气息的含苞待放的花苞,气质独特引人遐想。
  近日,第47届“意大利金色酒壶全国葡萄酒大赛(Concorso Enologico Nazionale Douja d’Or)及葡萄酒节”圆满落幕。今年的比赛共有来自意大利全国 288家酒庄的786款葡萄酒参赛,其中不乏多款优质有机葡萄酒。来自164家酒庄的268款葡萄酒,均获得评审团给予的87分以上评分(大赛采用百分制),获得“金色酒壶(Douja d'Or)奖”。还有29款表现优异的葡萄酒,获得92分以上的佳绩,被授予最高奖项“金色酒壶奥斯卡奖(Oscar Douja d'Or)”。
  一言不合就分手,前有12家西班牙酒庄集体脱离Cava,现有一众意大利酒庄联名上书要脱离Prosecco产区,莫非分手是起泡酒产区们的宿命?
  不论从品质还是产量来说,皮埃蒙特大区都是意大利葡萄酒的核心大区之一。
  最近一段时间以来,意大利各大主流葡萄酒产区的革新措施层出不穷,特别是围绕着葡萄酒中残糖量许可含量做出的各种法规修改,让人目不暇接。
  每年都有几位中国葡萄酒讲师和媒体人,受邀前往意大利佛罗伦萨,参加为期两天的“经典基安蒂(Chianti Classico DOCG)新酒品鉴会”,短短两天内,来自30个国家的250多名记者、1800名左右的葡萄酒专家,将品鉴来自197家酒庄的730多款葡萄酒(含最新年份的Annato, Riserva, Gran Selezione),总量超过9500瓶。
  近日,意大利卡梅里诺大学(Università di Camerino)的研究团队发现了构成葡萄酒的两种新分子:3-异丙基苹果酸(3-isopropylmalate malic acid)和2-异丙基苹果酸(2-isopropylmalate malic acid)。这项重大研究成果已在世界权威的学术类期刊《食品化学Food Chemistry》上刊发。
  葡萄酒是由酵母把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒精饮料,酵母菌对葡萄酒的质量和风格具有决定性的作用,正如法国微生物学家巴斯德所说:“葡萄酒的味道、品质在很大程度上与酵母的特性有关。”
  2019年的澳大利亚葡萄收获季已经结束,今年夏天是有史以来最热和最干燥的季节已经成为事实。
  在酒圈混迹多年的老饕想必多少都对生物动力法有所耳闻, 关于生物动力法的争议一直此起彼伏 生物动力法是营销噱头还是一种哲学信仰? 生物动力法对酒款有何影响?
  近日,一股高温浪潮席卷西欧,使得地中海国家(法国、意大利、西班牙等)纷纷开启了高温预警。高温天气会对葡萄果实造成哪些影响?酿酒师又该如何应对这棘手的天气状况呢?一起来看看专家是如何解答的……
  9月底-8月初,胶东产区的蓬莱、烟台、青岛、威海等地白葡萄及早熟红葡萄品种陆续采收。各酒庄也迎来了一年收获的繁忙榨季。过去的中秋节假期,很多酿酒师更是坚守在生产一线,累并快乐着。
  2019年,得荣因堵坝葡萄园的赤霞珠比去年提前10多天进入成熟期, 9月2日,清晨6:30分,天刚发亮,紧张也令人兴奋的采摘开始了。2019年的酿酒季也顺利开启。
  进入九月份以来,怀来当地白天气温始终保持在31℃以上,天朗气清,恰是葡萄采收的好时机。有酒庄陆续开始采收霞多丽、黑比诺、美乐,从采收情况来看,葡萄成熟度、健康度均非常好,一个好年份指日可待。
  南疆产区自8月中旬以来,各酒庄红葡萄品种也陆陆续续进入采收期。最早采收的是美乐,随后是品丽珠、西拉,赤霞珠、马瑟兰等中晚熟品种正在采收或即将采收。一年的风霜辛苦皆已远去,唯有颗颗晶莹打动人心,祝好啊,中国葡萄酒!
  今年贺兰山东麓产区6、7月份降雨频发,日照偏少,前期酿酒葡萄的生长量不足,部分葡萄园有霜霉病防治的压力。但好在进入8月份以来,当地气温虽偏冷凉但却整体保持晴朗天气,气温平稳,温差较往年小,白葡萄已经开始采收!
关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2018 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619