6月9日到10日,上海合作组织青岛峰会隆重召开,来自8个成员国、4个观察员国的领导人共同发表青岛宣言,10多场双边、多边会晤顺利举行,青岛峰会成为上合组织发展进程中的重要里程碑。作为青岛本土的葡萄酒企业,华东葡萄酒惊艳亮相峰会,成为强化各成员国情感沟通的重要纽带。
  2018年6月13日,为了庆祝京东618全球年中购物节,桃乐丝酒庄在中国大陆地区发布其与京东独家合作的全新公牛血优选干红以及泰亭哲2018年限量版俄罗斯世界杯足球赛官方香槟。
  2018年6月1日-2日,第六届LE GRAND TASTING贝丹德梭精品酒展在上海举行。
  据“前线”传来消息,台依湖于北京时间12日上午11时来访了一群国际OIV学员,先随着小编的镜头来看看两位学员代表的采访视频吧!
  本期葡萄园报告带领大家走进河西走廊产区的武威、张掖、民勤、嘉峪关等地。夏日葡园掠影,也别有风光!
  由澳大利亚葡萄酒协会赞助,塔斯马尼亚农业研究(以下简称TIA)所开展的一项研究项目,正在探索气泡酒的成熟过程,目的是通过仅陈年九个月至一年,而酿出优质的起泡酒。
  法国时间6月14日,波尔多葡萄酒学会70周年庆典在1948年份葡萄酒的开场下拉开帷幕,加伦河边几十艘古董帆船再现100多年前葡萄酒贸易的盛况,大剧院上空的烟火为波尔多披上节日的盛装。法国原总理、外交部长等数百名嘉宾出席并见证了学会70年的辉煌历程。此次庆典中,学会吸纳了自成立以来的首位中国籍成员——张言志先生。
  智利葡萄酒行业协会商业总监(Vinos de Chile)安赫利卡·巴伦苏埃拉(Angélica Valenzuela)表示,对智利葡萄酒业主而言,去年是祸中有福的一年。作为世界第四大葡萄酒出口国,智利去年出口葡萄酒约12亿升,相当于20亿美元。
  “我小时候并没有自许过‘长大后要成为一名酿酒师’,但我知道我想从事葡萄酒工作。”让·克劳德·柏图曾向我吐露心声,那是在他2008年从柏图斯酒庄退休之前(他从1964年开始负责这个伟大的波美侯酒庄)。
  2018年5月25日,北京、上海、广州刚刚度过了一个愉快的葡萄酒节,这就全球同步的朗格多克日,除了北上广,由朗格多克法定产区葡萄酒监管委员会(CIVL)主办的“全球朗格多克日-Languedoc Day”在欧洲、美国、日本的多个城市都会有庆祝活动,2018年是全球朗格多克日第二次登陆中国,另外,今年,该葡萄酒节还第一次登陆了东京、汉城和曼谷。
  6月中旬,葡萄植株细枝逐渐完成了生长,开始结出果实。葡萄在种植者的悉心照料下,也开始了从新果到成熟的漫长征程。但葡萄种植者要如何判断葡萄果实达到了足够的成熟度,能够进行采摘,并酿造出优质的葡萄酒呢?在葡萄酒带来的美妙感官体验背后,博若莱给出的答案却是——数据!
  酒jiǔ泥ní陈chén酿niàng(也称为带酒脚后熟),指葡萄酒在木桶或罐中贮藏时带有酒泥进行陈酿,是葡萄酒酿造工艺中的一种新兴技术。
  随着时代的发展科技的进步,人们对饮食、对生活品质有了更高的追求。然而,“食品安全”的相关话题,还是时刻牵动着大家的神经。葡萄酒作为接受度越来越高的餐桌饮品,也难逃“便宜的葡萄酒都是工业酒精加色素勾兑而成的”等一系列不实消息的负面影响。(“勾兑”的内心独白:这个锅我不背…)
  长相思的青豆味,琼瑶浆的荔枝味,黑比诺的草莓味……这些风味本不存在于葡萄果实中,而是酵母的“手笔”。
  本期葡萄园报告带领大家走进河西走廊产区的武威、张掖、民勤、嘉峪关等地。夏日葡园掠影,也别有风光!
  5月28日下午,蓬莱大辛店镇突降冰雹。据了解,当地葡萄园损失不大。目前,胶东产区白葡萄品种的花期基本结束,进入坐果期。红葡萄品种已进入花期,较往年稍晚些。
  本期葡萄园报告带来天津、河南、内蒙古、山西、青海、四川等地葡萄园花期情况介绍。芒种之后,各地开始了夏季葡萄园管理,酿酒葡萄进入生长旺盛时期,开花、挂果惹人醉!
  目前,秦皇岛产区大部分酒庄的酿酒葡萄均已进入盛花期。当地天气主要以晴朗天气为主,非常有利于葡萄开花生长。走一走夏日的葡萄园,闻闻葡萄花开时的清香吧!
  香格里拉德钦葡萄园基地,由于其分布在海拔2000-2900米的横断山脉的“三江并流”河谷沿线,其海拔高差造成气候差异明显,然而进入5月以来,其葡萄种植区域带平均气温已在18-20度,葡萄已进入开花坐果,现在呈现出一派嫩黄枝绿景象,到处弥漫着葡萄花与橘子花香。此时节农户主要开始进行葡萄园的副梢处理和引绑、病虫害预防等农事活动。在此感谢酒业基地负责人王家逵向我们分享的葡萄园生长情况及图片资料。
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