日前,大连宝盈龙酒庄结束了霞多丽的采收,红葡萄品种采收也即将拉开帷幕。辽东半岛秋意渐浓、景色宜人,但葡萄酒人并没有赏景的闲情逸致,因为忙碌的榨季就此来临了。
金秋九月,宝盈龙酒庄迎来了酿酒葡萄成熟的季节。
  金秋丰收时节,中国第一座世界级葡萄酒博物馆——张裕酒文化博物馆焕新升级,为新时代的中国葡萄酒产业厚植文化自信、注入现代活力。
  经历酒水行业的连续寒冬,国产葡萄酒行业面临着长期转型。作为中国葡萄酒行业龙头,张裕不受“寒气”侵袭,上半年销量平稳增长,成为整个葡萄酒行业的定盘星。上半年,国内118家规模以上葡萄酒企业总销售收入为38.53亿元,而张裕营收19.53亿元,占整个行业50%以上。近年来,张裕从高端再突破,并通过讲好中国葡萄酒故事,创新葡萄酒文化,在全球建立推广中国葡萄酒话语体系,推动中国文化与世界对话。
  在全球经济增长趋势放缓、国内倡导“共同富裕”的大环境下,我国高净值群体的财富观及消费倾向逐渐发生转变,对于富有文化内涵的品质生活的追求,已经成为这一群体体验生活美学的最新风向标。
  9月12日,2022 采收季已进入收尾阶段,我们也马不停蹄地拜访酒庄。在这里,我们整理了香槟客提出的有关采收季的问题:
  在全西葡萄酒之路中,有20.5%的游客都前往了里奥哈。根据西班牙葡萄酒城市协会(ACEVIN)发布的《关于参观酒庄和博物馆的年度报告》中,这一数据继续将里奥哈优质法定产区(DOCa Rioja)置于全西班牙葡萄酒产区“游客接待之首”的位置。
  数据显示,2022上半年我国进口智利散装葡萄酒的数量暴增49.32%,进口额也同比大增46.1%。是什么原因让智利散装酒的进口量疯涨?就此,记者进行了调查。
  近日,意大利农业研究委员会(Council for Research in Agriculture,简称Crea)发布《2021年意大利土地和租赁市场》调查报告。调查显示,2021年意大利农业用地的买卖活动增多,价格上涨,葡萄园仍是意大利醉具价值的农业用地。
随着最后一串葡萄被采摘,压榨中心交付出最后的葡萄汁,发酵过程在有条不紊地进行,本年度在部分村落最早始于8月20日的采收就这样落下了尾声。
  在2019年度,市场的实时出价和报价总值创纪录新高,超过7月底时的7000万英镑水平。
  法国蒙彼利埃Fruition Sciences旗下公司360 viti,开始销售一种名为“bacchimeter”的手持传感器,用于检测浆果的颜色积累情况,并显示果实的成熟度。
  近日,意大利卡梅里诺大学(Università di Camerino)的研究团队发现了构成葡萄酒的两种新分子:3-异丙基苹果酸(3-isopropylmalate malic acid)和2-异丙基苹果酸(2-isopropylmalate malic acid)。这项重大研究成果已在世界权威的学术类期刊《食品化学Food Chemistry》上刊发。
  葡萄酒是由酵母把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒精饮料,酵母菌对葡萄酒的质量和风格具有决定性的作用,正如法国微生物学家巴斯德所说:“葡萄酒的味道、品质在很大程度上与酵母的特性有关。”
  2019年的澳大利亚葡萄收获季已经结束,今年夏天是有史以来最热和最干燥的季节已经成为事实。
金秋九月,宝盈龙酒庄迎来了酿酒葡萄成熟的季节。
金秋送爽,又是一年采收季。伴随着霞多丽的采摘,蓬莱仙岛酒庄开启了2022年份的美酒之酿!
  9月12日,2022 采收季已进入收尾阶段,我们也马不停蹄地拜访酒庄。在这里,我们整理了香槟客提出的有关采收季的问题:
随着最后一串葡萄被采摘,压榨中心交付出最后的葡萄汁,发酵过程在有条不紊地进行,本年度在部分村落最早始于8月20日的采收就这样落下了尾声。
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