2021年是“十四五”开局之年,也是自治区全面布局推进葡萄酒产业高质量发展的第一年。
  宁夏贺兰山东麓被公认为世界上最适合酿酒葡萄栽培的地区之一,被国际葡萄酒组织誉为“世界葡萄酒明星产区”。宁夏葡萄酒产业历经30多年的发展,不仅成为当地的特色优势产业,也是宁夏靓丽的“紫色名片”。
  《烟台葡萄酒产区保护条例》已于2021年1月1日正式实施。现就《烟台葡萄酒产区保护条例》(以下简称《条例》)的起草背景、出台过程、主要内容、主要作用和特点,解读如下:
  记者近日从宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会获悉,今年我区将充分发挥产区、资源、环境和人文优势,加大招商引资力度,实施贺兰红酒庄、张骞葡萄郡、金山葡萄酒康养小镇、中国葡萄酒产业技术研究院等一批重点项目,带动贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展。
  3月6日,银川市贺兰山东麓葡萄酒产区标准化推广专项行动启动仪式在长城天赋酒庄举办。来自产区各酒庄(企业)种植师、酿酒师、专业学者近百人参加。当天的培训内容包括2020新酒品鉴及技术交流、2020年份报告及气象数据解读和2020年份酿酒心得及新酒后续工艺处理。
  近日,意大利农业部(Ministry of Agriculture)公布2020年意大利葡萄酒产量数据。2020年意大利共生产超4906.6万百升葡萄酒,其中白葡萄酒产量约为2860万百升,明显高于红葡萄酒产量(约为2040万百升)。农业部此次发布并未细分静止葡萄酒和起泡葡萄酒产量数据。
  比尼萨勒姆·马约卡法定产区(D.O. Binissalem de Mallorca)和普拉耶旺特法定产区(D.O. Pla i Llevante)以及IGP Mallorca马约卡地理保护标识的葡萄酒产量下降28.8%,为5,339,809升。
  乌迭尔-雷格纳法定产区(D.O. Utiel-Requena)管理委员会José Miguel Medina主席证实,2020年共发布30,755,918张原产地标识,销量减少9.75%,遭遇几十年来从未有过的历史性销售量下降,其主要原因是产区重要的葡萄酒营销渠道受到限制和关闭:即酒店,饭店和咖啡馆。
第三届“ 2021葡萄酒未来(Wine Future)”国际峰会闭幕。约有100名专家参与大会,这是第一次由线下转移到线上。
  葡萄酒瓶塞巨头Vinventions目前提出了新的发展目标:到2030年,所有瓶塞都实现100%可再生、可生物降解或可循环。自1999年至今,该公司一直朝着可持续方向发展。
  在2019年度,市场的实时出价和报价总值创纪录新高,超过7月底时的7000万英镑水平。
  法国蒙彼利埃Fruition Sciences旗下公司360 viti,开始销售一种名为“bacchimeter”的手持传感器,用于检测浆果的颜色积累情况,并显示果实的成熟度。
  近日,意大利卡梅里诺大学(Università di Camerino)的研究团队发现了构成葡萄酒的两种新分子:3-异丙基苹果酸(3-isopropylmalate malic acid)和2-异丙基苹果酸(2-isopropylmalate malic acid)。这项重大研究成果已在世界权威的学术类期刊《食品化学Food Chemistry》上刊发。
  葡萄酒是由酵母把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒精饮料,酵母菌对葡萄酒的质量和风格具有决定性的作用,正如法国微生物学家巴斯德所说:“葡萄酒的味道、品质在很大程度上与酵母的特性有关。”
  2019年的澳大利亚葡萄收获季已经结束,今年夏天是有史以来最热和最干燥的季节已经成为事实。
  2月9日,加拿大奥卡那根产区进入冰葡萄采收榨季,预计冰葡萄产量将达到300吨。
  这是朗格斯酒庄第一个正式的葡萄园年度报告,尽管以往每年都有葡萄园的详细记录和分析,但都未经过系统整理形成报告,自此开启葡萄园年份汇报将成为我们的惯例。
  西班牙对外贸易发展投资局(ICEX)首次在中国发起“西班牙美酒”推广活动,旨在向中国市场的专业人士和葡萄酒爱好者展示西班牙美酒的品质与多元。
  2020年,波折的一年。新冠肺炎疫情的反复发生,给人们的生活造成巨大改变。迦南酒业北山16号葡萄园同样地经历不凡:生长季持续的低温、雨热同期的冰雹、10月12日的早霜;这是一个自2012年以来,有效积温最低、无霜期最短、降水量最高的年份,意味着葡萄需要更多的时间去成熟,葡萄园的管理和酿酒师需要花费更多心力,做出优质的葡萄酒。
  大雪纷飞的小寒时节,云南腊普河谷酒庄高海拔葡萄园威代尔冰葡萄迎来了最佳采收季,这也宣告了酒庄冰酒榨季的到来!
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