10月16日,由中国食品工业协会、中国酒业协会主办,蓬莱市人民政府承办的“世界七大葡萄海岸国际研讨会”在蓬莱市隆重召开,来自法国、意大利、美国、智利、南非、澳大利亚等世界著名葡萄酒产区的代表及国内外葡萄酒行业领导、专家、媒体嘉宾近200人参加了此次盛会。会议期间,各界精英针对海岸产区的产业建设、文化输送、技术交流等方面内容,进行了多角度多层面的探讨交流,共同推进世界七大葡萄海岸战略合作进程。
  记者从蓬莱葡萄与葡萄酒局获悉,10月16日,世界七大葡萄海岸国际研讨会暨“一带一路”战略下的葡萄酒产业布局新思路将在蓬莱举行。
  蓬莱,素有“人间仙境”、“美酒之乡”、“休闲天堂”之美誉。坐落于中国山东半岛北海岸,濒临渤、黄二海,是国家历史文化名城、中国葡萄酒名城、中国优秀旅游城市。近年来,蓬莱借助“世界七大葡萄海岸”这一品牌成功跻身世界葡萄酒之林,蜚声中外。
  10月6日,罗斯柴尔德男爵女儿、拉菲集团副董事长萨斯克亚女士来蓬,就拉菲酒庄项目未来发展同蓬莱市级领导进行交流,力求建立更加牢固的合作关系。
  9月29日上午,乳山台依湖第五届国际酒庄文化艺术节,在台依湖国际酒庄生态文化区开幕。
  本期葡萄园报告为大家带来胶东产区国宾酒庄、登龙红酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄、华东庄园、九顶庄园、台依湖酒庄酿酒葡萄转色及生长情况调查。在此感谢各酒庄基地部门负责人向我们提供的图片及数据资料。有时阴雨,有时晴,坏天气的不期而遇着实让产区的酿酒师有点忐忑不安。但他们以一颗恒心,迎接着挑战,跟时间赛跑,向着最佳的葡萄质量冲刺着!
  今年山东胶东半岛降雨量偏少,普遍干旱。这给产区内酿酒葡萄生长也带来了一定影响,坐果率比往年低、葡萄生长缓慢,但若后期表现好,今年也或许是个好年份!在此感谢各酒庄基地负责人向我们提供的数据和图片资料。
  冬去春来,又是一年,新一年的葡萄园报告又与大家见面了。胶东产区早在2月底便开始了新一年的春季修剪工作,目前已接近尾声,预计4月中旬进入萌芽期。
  目前,烟台方圆集团金鼎葡萄庄园的葡萄采收已经基本结束。
  目前,全国各大产区的酒厂纷纷进入榨季。对于胶东产区,这里白葡萄的采收正在有序的进行当中,红葡萄品种的大规模采收尚未开始。在此感谢各酒庄基地负责人为我们提供的数据资料。
  有些酿酒师是天生就要做这行的,还有一些则是因机缘巧合而从事该行业的,但他们都都在为实现葡萄酒品质不断提升而努力着。司合芸便是这样一名酿酒师,她现任张裕葡萄酒研发制造有限公司副经理,高级工程师,国家一级品酒师、国家一级酿酒师,性格沉稳的她一直在自己的工作岗位上踏实低调、兢兢业业。在张裕发酵中心的车间里,她一边介绍着全自动化控制系统,一边将她的酿酒故事与我们娓娓道来。
  姜彩红,烟台南山庄园葡萄酒有限公司技术部经理,国家一级品酒师,国家级葡萄酒品酒委员。从事酿酒师职业近20年来,先后在蓬莱、龙口等酒厂任职。为人低调内敛的她却是一位勇于在实践中挑战自我的酿酒师,提升企业产品品质是她努力的决心,酿造出消费者青睐的葡萄酒是她不懈的追求,她将责任感放在心中,把工匠精神付诸实践,完美诠释了中国女性酿酒师对葡萄酒事业的热爱与忠诚。
  史铭儡,男,1979年6月生。国家级葡萄酒评酒委员、一级品酒师、山东省首席技师、山东省技术能手,山东省轻工行业首席技师,现任青岛华东葡萄酿酒有限公司生产技术总监,总酿酒师。
  中国葡萄酒产业的发展,吸引了一大批外籍酿酒师不远万里来到中国。他们热情地参与到了产业发展之中,做出了杰出的贡献,同时也见证了中国葡萄酒产业的快速发展。说起热拉尔•高林,在业内几乎无人不晓,他可能是进入中国最早的外籍酿酒师了。他的执着奉献精神,值得我们敬仰。现年73岁,他仍然投入在他所热爱的葡萄酒事业当中,一如往昔。现担任台依湖集团首席酿酒师。
  “民以食为先,食以安为本”。保证产品质量是企业生存的基石,也是酿酒师的职责所在。威龙葡萄酒有限公司慕翠玲,从化验到酿酒,二十五载春华秋实,一路走来,我们看到的是一位酿酒师对产品质量的一贯追求和不断突破。
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