闽宁携手,葡萄产业链环环相扣(东西部扶贫协作一线探访)
  放弃大都市繁华生活,在戈壁滩上一扎就是13年,斥资22亿余元,将5万多亩荒滩变成了绿洲。
  闽宁镇是一个纯移民小镇。24年来,东西携手扶贫、造血致富增收,闽宁镇6.6万移民在党的扶贫政策引领下,用心、用手、用不断壮大的产业不断装扮着新家园,并探索出一条易地搬迁、东西协作、产业扶贫的脱贫富民新路子。今天的闽宁镇,正以决战决胜之势打赢精准脱贫攻坚战,向着全面建成小康社会的宏伟目标阔步前行。
  2019年在银川市政府和宁夏科技厅的支持下,由中国葡萄酒产业技术研究院作为项目主持单位,联合西北农林科技大学、宁夏大学、中国科学院植物研究所、甘肃农业大学、上海交通大学、南京农业大学、江苏大学、中国食品发酵工业研究院有限公司共9家单位申请并获批了全国首个葡萄酒产业国家重点研发计划项目——“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”,项目包括了5个课题:优质耐寒旱酿酒葡萄品种选育及分子育种平台建设;贺兰山东麓现代酿酒葡萄生产技术体系研究、集成与示范;贺兰山东麓本土微生物资源开发与商业化利用;贺兰山东麓葡萄酒工艺创新、产品研发及废物绿色利用;贺兰山东麓葡萄酒全产业链智慧化管理平台建立与应用,汇集了国内葡萄酒行业50余位专家。
  进入6月,宁夏贺兰山东麓产区的葡萄园花期已至尾声,各葡萄品种陆续进入果实膨大期,一起来看看正在偷偷成长的葡萄吧!
  4月9日早上8时,青铜峡市邵岗镇同富村村民买耀花和同村10余名妇女,带着中午的干粮,由专人组织乘车来到附近的西鸽酒庄,开始一天的忙碌。
  4月初,宁夏气温渐渐回升,贺兰山下的葡萄园内,工人去除压在葡萄藤上的土并将葡萄藤绑缚上架,把葡萄从“冬眠”中“唤醒”,意味着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区开始了新一年的葡萄种植工作。
  上一周,宁夏贺兰山东麓产区的气温并不稳定,先后经历了春日暖阳、大风、沙尘、甚至部分地区还有大雪,清明节前的这一周,宁夏当地气温渐渐回升,越来越多的葡萄园开始陆续出土。贺兰山下春暖花开,葡萄园内出土展藤。
  尽管目前国内疫情已经从高位期慢慢向平缓期过度,一些葡萄酒企业也陆续复工复产,但我们仍不能放松警惕,在接下来的三、四月份,国内葡萄酒产区将迎来关键的葡萄出土期,大家是否已经做好了准备?
  今天是一年当中来最热的日子。
  在葡萄酒行业,人们逐渐开始关注90后这一多元化的消费群体,殊不知在这个“朝阳产业”的上游,越来越多的年轻人已经站在了舞台中央。人们喝到的葡萄酒,很可能就出自90后之手!
  如果说这世界有什么东西能够立即让我们眼中的世界变得美好的话,那我觉得一定是葡萄酒了。我们从事的是一件特美好的事情,这件事情值得我们用一辈子去热爱。——邓钟翔。
  从小在宁夏长大,在家人的影响下选择了葡萄酒专业,毕业后又回到贺兰山下,回到年少时光熟悉的葡萄园里。怀揣简单平凡的梦想,秉持勤勉踏实的态度,酿好每一杯家乡的酒,这是国家一级酿酒师、宁夏自由酿酒人刘亮的故事。
  葡萄酒酿造工艺并不复杂,但是想要做一款好酒,需要关注的细节就很多了。而酿酒师是葡萄酒灵魂的缔造者,决定着葡萄酒的风格与特性。圣路易·丁酒庄厂长刘宗芳就是这样评价自己的职业的,她是地道的宁夏人,骨子里透出一股认真、上进、不服输的劲。
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