四川本地的消费者,可能很多人还不知道四川也产葡萄酒,而且已形成气候,并成为了一个重要的产区。封面新闻记者从15日开启的成都第9届国际葡萄酒节了解到,四川葡萄酒产区酿酒企业已有近20家,产区内种植的酿酒葡萄大约62680亩地,年产能15160吨,年产值 68800万元,年销售42000万元。
  你心中的好酒,究竟什么样子?答案在10月30日香格里拉酒窖举行的整桶认购仪式上被揭晓。在香格里拉,唯美的意境不仅有蓝天雪山、广阔草原、成群牛羊……更有适合葡萄生长的绝佳自然环境。
  10月13日下午,由云南省酒类行业协会主办的第三届云南名酒评选颁奖晚会在云南龙润集团会议室举行。香格里拉AAA干红荣获大金奖,9度青稞干红荣获银奖。
  9月11日至12日,第二届香格里拉杯国际葡萄酒大赛暨全球葡萄酒中国鉴评活动在迪庆香格里拉酒店举办。副州长蔡武成出席开幕式并致辞,副州长程鹏主持开幕式。
  9月10日,中国国际广播电台、新华社、中国日报、光明日报、中国经济报、中央人民广播电台和云南网等中央和省级媒体朋友莅临香格里拉酒业股份有限公司,在香格里拉酒业第一责任人吴水林、香格里拉酿酒公司总经理舒世平等的陪同下,参观了公司酒窖、灌装车间,品尝了公司的不同产品,并提出了各自关心的问题,公司领导给予一一解答。
  本期葡萄园报告带来云南香格里拉酒业葡萄采收情况。目前酿酒葡萄采收工作已基本结束,2017年份美酒正在酝酿之中。在此感谢基地负责人王家逵向我们提供的数据及图片资料。
  本期葡萄园报告,我们带来西南产区酿酒葡萄转色情况报告。感谢香格里拉酒业有限公司基地部经理王家逵向我们提供的图文信息资料。
  本期葡萄园报告让我们走进西南产区香格里拉德钦葡萄园和神沟九寨红葡萄园基地。西南产区葡萄园海拔相对较高,目前大部分处于盛花、坐果膨大期。在此感谢各基地负责人向我们提供的数据资料。
  云南香格里拉迪庆高原葡萄产区种植在海拔1800-2900米的金沙江、澜沧江河谷带,葡萄树冬季不用进行埋土。当全国其它产区忙于春季出土,香格里拉酒业基地的工人们也有条不紊的开展春季葡萄园工作。
  云南德钦地区的葡萄园,因受海拔以及气候条件影响,各个地方的葡萄的长势差异比较明显。有的地区已经开始抽穗,有的地区却才刚刚萌芽。
  他是中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者,设立葡萄酒专业、开创葡萄酒学院;他是学生们眼中的严师慈父,教书育人、授艺授德;他是中国现代葡萄酒产业的推动者,参与制定葡萄酒标准,为产区建设出谋划策……他就是李华,西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长、教授、博士生导师。李华的成功,有他勤奋聪明的一面,但更多是因他对葡萄与葡萄酒事业的热爱。耕土耕心,酿酒酿人,这不仅是西北农林科技大学葡萄酒学院的院训,更是李华一路走来的的真实写照。
  “葡萄树”是香格里拉酒业股份有限公司技术总监曹建宏的QQ昵称,在个人说明里,他写道“我是一棵小小的葡萄树,在哪里都可以扎根,结出品质优良的葡萄,酿出优雅高贵的葡萄酒。”这既是他对于自己葡萄酒人生的一个比喻,也是这么多年从业生涯的真实写照。
  有人说,不会选择、不断地选择和不坚持选择,是人生的三大遗憾。云南高原葡萄酒有限公司副总经理兼质量总监蔡建林想像不出:当年如果按照自己填报的志愿,被水利水电专业录取,今天会是什么样子?如果他在东部沿海就业,今天会是什么样子?如果他进团县委工作,今天会是什么样子?人生没有如果,蔡建林很庆幸自己当初入门葡萄酒学院,入职“云南红”工作,坚持葡萄酿酒师行业……
  酿造一款令自己为之骄傲的葡萄酒是每一位酿酒师理想与追求,就像每个人的心中都有一个“香格里拉”一样。正巧,香格里拉酒业股份有限公司副总经理兼技术总监崔可栩就是其中的一位。
  他从学校一毕业就踏入了葡萄酒行业,二十年来从未离开;他先后辗转全国几个产区,在国营、合资、上市公司等不同性质的葡萄酒企业中负责技术及管理工作。
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