东宁市以建设优质葡萄生产基地、建造欧式古典精品酒庄和创建特色4A级旅游景区为目标,打造“世界冷凉气候葡萄酒中国最佳产区”,做强葡萄种植及酿酒、餐饮服务、葡萄酒文化展示、旅游观光“四位一体”的葡萄酒现代庄园经济。
  吉林省长白山山麓的柳河、通化、梅河、集安产区,是我国山葡萄酒的重要产区,该产区主要采用抗寒力极强的山葡萄做为主要原料,同时积极开展国际冰酒品种与本地品种进行杂交实验。其中,集安产区选育的优质山葡萄冰酒的新品种“北冰红”通过了省级科研成果转化,现已大力推广。柳河产区则在当地质监局的努力下出台了《冰葡萄酒》吉林省地方标准,对指导产生、提高产品质量起到了十分重要的作用。
  在中国风土·第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2017集安鸭绿江河谷冰葡萄酒节这个活动期间,还有一个大型比赛相当引人注目。那就是:首届“中国·通化杯”世界甜葡萄酒大赛。这对于通化葡萄酒产业的发展具有里程碑的意义!证明咱通化产区已经具备,承办世界大赛的能力和水平。
  在结束了鸭江谷冰葡之旅体验之后,还有个极其重要的活动在等待大家。那就是:中国风土·第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛。本届论坛内容丰富,亮点繁多,充分展示出通化葡萄酒产区的巨大魅力和发展前景!
  12月9日,对于通化葡萄酒产区来说,这是一个极不寻常的日子。因为这是万众瞩目的:北冰红日!同时,也标志着中国风土·第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2017集安鸭绿江河谷冰葡萄酒节活动再一次在通化葡萄酒产区魅力绽放!
  本期葡萄园报告为大家带来通化集安产区鸭江谷酒庄、通天酒业以及辽宁桓仁产区张裕黄金冰谷冰酒酒庄、梅卡庄园酿酒葡萄转色及生长情况调查。在此感谢各酒庄基地部门负责人向我们提供的图片及数据资料。
  日前,大连普兰店宝盈龙酒业公司的葡萄采收已经基本结束。
  进入七月份,东北葡萄酒产区进入雨季,葡萄进入浆果膨大期,近日,中国葡萄酒信息网记者对东北产区葡萄园进行了调查,让我们一起来关注一下吧!
  今年春季,东北产区持续低温,导致葡萄出土和发芽时间比往年至少推迟一周,部分地区发生严重冻害。近日,中国葡萄酒信息网记者联系东北产区葡萄基地相关负责人,了解当前葡萄的生长情况。
  1月5日,中国葡萄酒信息网记者从东北桓仁产区相关企业负责人那里获悉,当地的威代尔冰葡萄从2012年底开始采收,葡萄品质没有往年好,收购价陡然上升,平均10元/公斤。
  辽宁北纬41度酒业有限公司总经理王军,在葡萄酒行业打拼整整30年。先后担任“通葡公司”的技术员、总经理、总酿酒师。从优质葡萄苗木培育和推广,到全国葡萄酒技术专家、“优秀酿酒师”,他主持培育研发的“双红”“北冰红”“左优红”山葡萄和“北冰红”冰葡萄酒,以其鲜明的本土化特色而享誉国内外。如今,专注于冰葡萄酒的他,依然追逐着“差异化、特色化、本土化”的梦想……
  “葡萄酒是个朝阳产业,山葡萄酒是朝阳产业里面的朝阳,我相信中国山葡萄酒的未来不是梦”,谈起自己十多年的酿酒经历,闫玉亮朴实的话语中包含了对山葡萄酒的无限热爱。
  张平,辽宁五女山米兰酒业有限公司总工程师,常务副总经理,国家级葡萄酒评委。他是我国最早研究以威代尔酿制冰葡萄酒的技术人员之一,他用十年时间总结出东北产区的冰葡萄酒生产工艺和理论,为冰葡萄酒在我国的发展做出了贡献。
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