1月21日,法国吉诺有限公司董事长米歇尔·朗苏雷先生,前往来到位于陕西西安市鄠邑区草堂镇的西安葡萄酒研究所参访交流,与西安葡萄酒研究所所长纪俭先生对接户太法式葡萄酒庄建设项目事宜。
  2018年一月期的《Decanter》杂志,发布了“2017年最激动人心的葡萄酒”榜单(The most exciting wines of 2017),共囊括了75款从全球范围内甄选出的特别酒款。山西鱻淼酒庄有限公司的太行冰谷威代尔白冰葡萄酒(金谷)荣登榜单!
  由中国酒业协会葡萄酒分会主办的中国葡萄酒技术委员会年会近日在陕西张裕瑞那城堡酒庄召开。中国酒业协会常务副理事长王琦总结了2017年在质量技术把控、产区技术指导、葡萄酒标准、产区规划指导、市场引导等方面所做的工作,并对今后的工作方向提出建议:一是要强化市场的引领作用,二是要对产区的发展做好指导,三是在产品安全上起到技术权威的作用。
  或许诗与酒是最好的搭配,这个集诗情与酒韵于一身的人,正在慢慢接近他的梦想
  12月28日上午,陕西省旅游协会第六届会员代表大会在西安召开,会议由陕西旅游集团有限公司董事长、省旅游协会副会长周冰主持,来自全省旅游系统、关联单位的168名代表参加大会。陕西张裕瑞那城堡酒庄成功当选“陕西省旅游协会理事单位”。
  本期葡萄园报告带来内蒙古、西藏、青海、河南、山西等地酿酒葡萄采收情况。目前各产区酒庄已结束今年葡萄采收工作,2017年份美酒正在酝酿之中。在此感谢各酒庄基地负责人向我们提供的数据及图片资料。
  本期葡萄园报告为大家带来了山西戎子酒庄、内蒙古产区汉森酒庄、吉奥尼酒庄,青海颂伊思酒庄及河南民权九鼎酒庄酿酒葡萄转色及生长情况调查。在此感谢各酒庄基地部门负责人向我们提供的图片及数据资料。
  本期葡萄园报告带来内蒙古、山西、河南及青海产区酿酒葡萄开花、坐果情况。各地酿酒葡萄长势良好,期盼好年份!
  2017年5月15日,山西乡宁产区突遭恶劣天气影响。位于乡宁产区的戎子酒庄葡萄园受到了冰雹的严重袭击。对于损失情况,酒庄目前也通知保险公司对葡萄园进行勘察评估。
  清明节后,天气逐渐变得暖和。随着升温,内蒙古、山西、河南、青海等地葡萄园陆续开始了出土工作。葡萄园里又将迎来生机勃勃的景象!在此感谢各酒庄相关人员为我们提供的数据资料。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
  中国优质葡萄酒挑战赛作为国产葡萄酒竞技平台,每年都会出现几匹“黑马”,2015年的大赛中密登堡便是其中之一。这是密登堡酒庄的第一个年份酒(2014干红葡萄酒),也是第一次参加此类大型比赛。首次参赛且荣获金奖,引起了行业人士和消费者的极大关注。究竟是谁酿造了如此出色的产品呢?让我们一起走进酿酒师的非凡人生。
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