6月15日,中国山西经贸科技合作(法国)推介会举办,戎子葡萄酒走进法兰西塞纳河畔!
  5月31日-6月17日,第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员13人从格鲁吉亚抵达中国,开启了在中国的考察游学之旅。本次活动由中国葡萄酒信息网主编、OIV MSc中国课程负责人孙志军带领学员们完成国内主要葡萄酒市场、产区的拜访和学习。本届学员来自多个国家,诸如法国、美国、俄罗斯以及中国。但大部分来自法国,有的家族拥有波尔多列级酒庄、勃艮第一级园。学员从乌鲁木齐入境后便直接飞往了“天府之国”成都,在这里度过了一个别样的中国文化体验之旅。在雅安采茶、品茶,参观水井坊博物馆,走访成都锦里、宽窄巷子、吃火锅……
  为更好地梳理和明确工作方向、工作重点,统一思想认识,科学决策,5月27日下午,四川省葡萄酒与果酒行业协会2019年度第一次会长办公会在成都举行。
  5月24日下午,四川省甘孜州得荣县葡萄与葡萄酒产业发展领导小组组长、县人大常委会主任阿浪,副组长、县人大常委会副主任倪月龙等,前来成都拜访成都市葡萄酒协会,商谈双方第三个年度的合作事宜。成都市葡萄酒协会会长、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松,成都市葡萄酒协会常务副会长兼秘书长吴忠,常务副秘书长曾庆红等参与了讨论。
  为真实了解四川高山葡萄酒产区的情况,更好更快地做大做强四川葡萄酒产业,继2018年6-8月进行全省葡萄酒产业大调研后,5月13-18日,中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会副会长、秘书长王祖明,在成都市葡萄酒协会会长、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松的陪同下,前往阿坝州茂县和甘孜州丹巴县、得荣县、乡城县进行了为期一个星期的考察调研。
  春回大地,万物生长。在陕西、山西、河南、青海等产区,葡萄园里又迎来了初春的萌芽。
  目前,内蒙古产区的汉森酒庄、吉奥尼酒庄、沙恩国际庄园都完成了葡萄园出土工作。葡萄树迎风展藤,投入了春天的怀抱。
  本期葡萄园报告带大家走进内蒙古乌海、四川阿坝州,了解下汉森酒庄、沙恩国际庄园及九寨红天然葡萄酒业的酿酒葡萄成熟情况。
  本期葡萄园报告,带领大家了解下山西怡园酒庄、戎子酒庄酿酒葡萄转色情况。夏日骄阳似火,任它打在谁的脸上都是一阵火热热。而此时葡萄园里的酿酒葡萄们正悄悄实现着蜕变。
  本期葡萄园报告让我们走进民权黄河故道,看看天明民权酒庄葡萄品种转色生长情况。这里的园区内可是种植了很多的品种。
  今天介绍的这位主人公,从生产技术员、总工到首席酿酒师,15年的葡萄酒行业生涯,我们看到了他付出的努力。他性格内敛,但心中有火一般的激情。他用热情、汗水不停浇灌人生梦想,无时不在闪光。他就是陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司首席酿酒师陈晓科。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
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