民权葡萄酒——这个曾经让很多人难忘的“奢侈品”,一度在市场的洗礼中逐渐淡出了人们的视野,但很多人对民权葡萄酒的情结依然深埋心底。经历风雨洗礼后的民权葡萄酒,如何唤醒深埋在一代人心底的红酒情结,让这个生长近六十年的老树焕发生机呢?
  2017年5月8日,戎子酒庄与中国酒业协会在山西乡宁隆重举行了国家级葡萄酒三级品酒师培训合作签约仪式,中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、中国酒业协会副秘书长兼葡萄酒分会秘书长王祖明、中国酒庄酒联盟专职副主任沈忠勋,以及山西戎子酒庄有限公司董事长张文泉、总经理王庆伟、常务副总经理张泽、总工程师张会宁、副总经理陈永管、财务总监郭耀菊等人出席签约仪式。
  最新捷报,从法国传来好消息------堡嘉隆酒庄2015年份的颂伊思臻选干红和颂伊思优选干红双双获得法国国际葡萄酒专业权威赛事《吉博特&盖拉德葡萄酒指南》旗下大赛年度金奖。
  2017年5月3日,从法国传回佳音,戎子酒庄葡萄酒荣获《GILBERT & GAILLARD》葡萄酒杂志2017国际葡萄酒大赛五项金奖,戎子酒庄小戎子黑标干红葡萄酒2013荣获金奖!戎子酒庄小戎子红标干红葡萄酒2014荣获金奖!戎子鲜酒轻柔桃红葡萄酒2016荣获金奖!戎子鲜酒轻柔桃红葡萄酒2015金奖荣获金奖!戎子酒庄干白葡萄酒2016荣获金奖!
  她是运动的狂热分子,她用激情和坚持,带领团队跑过太谷的田埂,跑过鹭岛的海滩,跑过波尔多的河畔。而这一次,她将带领她的怡园与梦想跑过世界上最古老的沙漠——纳米比亚。没错,她就是怡园酒庄少庄主陈芳。4月30日,2017撒哈拉沙漠超级马拉松(纳米比亚)赛事开跑,为期7天,全程250公里。
  清明节后,天气逐渐变得暖和。随着升温,内蒙古、山西、河南、青海等地葡萄园陆续开始了出土工作。葡萄园里又将迎来生机勃勃的景象!在此感谢各酒庄相关人员为我们提供的数据资料。
  目前,内蒙古、云南、山西、河南等葡萄酒产区纷纷进入了采收季,当地酿酒师们正喜迎着新榨季的到来!
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年其它产区酿酒葡萄转色及预计采收情况,在此感谢各产区基地负责人为我们提供的数据资料。
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年其它产区酿酒葡萄开花坐果情况,代表性企业有内蒙古汉森酒业、河南民权九鼎葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄、怡园酒庄、云南香格里拉酒业。在此感谢各酒庄相关负责人为我们提供的数据资料。
  其它产区因为地域差异较大,葡萄出土的时间和进度也不尽相同。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
  中国优质葡萄酒挑战赛作为国产葡萄酒竞技平台,每年都会出现几匹“黑马”,2015年的大赛中密登堡便是其中之一。这是密登堡酒庄的第一个年份酒(2014干红葡萄酒),也是第一次参加此类大型比赛。首次参赛且荣获金奖,引起了行业人士和消费者的极大关注。究竟是谁酿造了如此出色的产品呢?让我们一起走进酿酒师的非凡人生。
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