7月17日,记者从2017“丝绸之路”乌海沙漠葡萄酒文化节组委会获悉,本届文化节的各项活动已陆续展开,9月8日将举行开幕式。
  2016年12月,中国内蒙古乌海市与法国波尔多区利布尔纳市,双方经友好协商,一致同意,在平等互利的基础上,建立友好交流合作关系。合作内容包括:积极开展葡萄苗木种植技术和管理经验的交流合作,促进双方葡萄产业发展;双方相互交流葡萄酒酿造技术、葡萄酒文化等,在葡萄酒品牌宣传和市场推广等方面相互提供便利,进一步提升两地葡萄酒品牌的知名度和影响力;双方在葡萄酒协会运行管理和葡萄酒专业人才培养等方面开展研讨、交流,推进双方务实合作;双方在旅游、文化交流合作方面,充分发挥各自优势,在互利、互惠的基础上,鼓励和推动双向旅游、文化交流友好往来,实现两地旅游和文化产业“共赢”目标。
  2017年7月7日-7月9日,为期三天的“2017中国广告协会走进乌海访基层、内蒙古广告协会合作发展交流论坛(乌海站)暨乌海市广告协会成立揭牌仪式”在内蒙古·沙恩国际庄园成功举办。中国广告协会会长张国华、乌海市政协副主席苗耀增、内蒙古广告协会会长刘洋等出席揭牌仪式。
  自入伏以来,天气越来越热。此时如果不饮点冰酒,仿佛对不起这艳阳高照,对不起这暑热难挡。冰酒因其苛刻的自然条件和低出汁率,产量十分有限,致使世界知名的冰酒产区屈指可数。
  2016年9月30日,山西省生态庄园经济协会成立,协会立足全省发展大局,以“服务庄园企业发展,推广生态庄园品牌,参与脱贫攻坚事业,助力山西振兴崛起”为宗旨,大力推动我省生态庄园经济健康发展,助力山西振兴崛起。总裁高级研修班课程由浙江大学24位专家、教授讲课,课程每月两天,持续至2018年1月9日结束。
  本期葡萄园报告带来内蒙古、山西、河南及青海产区酿酒葡萄开花、坐果情况。各地酿酒葡萄长势良好,期盼好年份!
  2017年5月15日,山西乡宁产区突遭恶劣天气影响。位于乡宁产区的戎子酒庄葡萄园受到了冰雹的严重袭击。对于损失情况,酒庄目前也通知保险公司对葡萄园进行勘察评估。
  清明节后,天气逐渐变得暖和。随着升温,内蒙古、山西、河南、青海等地葡萄园陆续开始了出土工作。葡萄园里又将迎来生机勃勃的景象!在此感谢各酒庄相关人员为我们提供的数据资料。
  目前,内蒙古、云南、山西、河南等葡萄酒产区纷纷进入了采收季,当地酿酒师们正喜迎着新榨季的到来!
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年其它产区酿酒葡萄转色及预计采收情况,在此感谢各产区基地负责人为我们提供的数据资料。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
  中国优质葡萄酒挑战赛作为国产葡萄酒竞技平台,每年都会出现几匹“黑马”,2015年的大赛中密登堡便是其中之一。这是密登堡酒庄的第一个年份酒(2014干红葡萄酒),也是第一次参加此类大型比赛。首次参赛且荣获金奖,引起了行业人士和消费者的极大关注。究竟是谁酿造了如此出色的产品呢?让我们一起走进酿酒师的非凡人生。
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