3月21日下午,由全国糖酒商品交易会办公室、中国千商大会组委会、华夏酒报社主办的”中国酒业的传承与创新”高峰论坛在成都世纪城国际会议中心隆重举行。
  商丘明清黄河故道,蜿蜒数百里,面积1520万平方公里,规模化、集约化发展葡萄产业,自然条件优越,经济效益、生态效益和社会效益巨大,是振兴黄河故道区域经济、加快黄河故道经济发展的一条重要途径。建议加大政府支持力度,促进黄河故道葡萄产业向规模化、集约化、精准化发展。
  在中国首部模特题材电影《T台魔王》的开头,一场美轮美奂的时装秀迎面而来。这场时装秀的T型舞台,设在托斯卡纳古堡风格的陕西张裕瑞那城堡酒庄的主楼东广场,创意之大胆,视觉之绚丽,令人耳目一新。
  2017年3月,ASC精品酒业与怡园酒庄在上海威斯汀酒店举办了怡园酒庄发布品鉴会,并于半岛酒店举办了发布品鉴晚宴。
  对酒当歌,人生几何,譬如朝露,去日苦多。曾几何时,我们的感情维系在一杯酒中。好久不见的老友,一杯酒聊聊过去的豪情壮志;心心念念的恋人,一杯酒聊聊我们的坚贞爱情;日夜牵挂的父母,一杯酒聊聊纯真的儿女情长。无关乎倾诉的对象,无关乎忆起的话题,所有的话语都在酒中,一杯酒足以慰藉你我的情谊。怡园酒庄20周年创意作品征集活动已启动。
  目前,内蒙古、云南、山西、河南等葡萄酒产区纷纷进入了采收季,当地酿酒师们正喜迎着新榨季的到来!
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年其它产区酿酒葡萄转色及预计采收情况,在此感谢各产区基地负责人为我们提供的数据资料。
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年其它产区酿酒葡萄开花坐果情况,代表性企业有内蒙古汉森酒业、河南民权九鼎葡萄酒有限公司、山西戎子酒庄、怡园酒庄、云南香格里拉酒业。在此感谢各酒庄相关负责人为我们提供的数据资料。
  其它产区因为地域差异较大,葡萄出土的时间和进度也不尽相同。
  除了国内几大产区外,内蒙古乌海的汉森酒业、山西临汾的戎子酒庄、山西晋中的怡园酒庄也纷纷将在10月份结束采收,下面让我们一起来了解一下它们的收获情况。
  “酿造中国风味、展现中国自信、传播中国声音是我对于葡萄酒的终极追求。”阮仕成,陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司副总经理、国家一级品酒师、中国酿酒工业协会信息员、全国轻工(酿酒)行业技术能手、中国酒业协会葡萄酒评酒委员。在他眼中,优质的葡萄原料是酿好酒的先决条件,其次要针对不同原料采取科学的工艺,使葡萄特质能以酒的感官质量最大化而展现出来,二者缺一不可。
  “每款产品获奖都是对当地自然生态条件和所用酿造工艺的肯定,我心里也总是对当初的选择充满自豪”,这是常挂在薛铁军嘴边的一句话。
  怡园酒庄的技术总监李衍彦(Yean Lee)是地道的马来西亚人,但是过去十年中的大部分时间,他都是在中国北部山西省的怡园酒庄中度过的,未来还会继续进行下去。到底是什么样的魔力让一个马来西亚人,漂洋过海,不远万里来到中国种葡萄酿酒呢?让我们一起走近Yean,倾听他的故事!
  在上世纪90年代的香港经典赌片中,有一位穿风衣梳大背头的赌神“高进”(周润发饰)形象被成功塑造,同样在葡萄酒行业也有一位总是留着大背头、品酒水平很高的酿酒师,他就是从西农葡萄与葡萄酒专业走出来的高材生、中国食品工业协会国家评委、时任内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司总经理黄建清。
  中国优质葡萄酒挑战赛作为国产葡萄酒竞技平台,每年都会出现几匹“黑马”,2015年的大赛中密登堡便是其中之一。这是密登堡酒庄的第一个年份酒(2014干红葡萄酒),也是第一次参加此类大型比赛。首次参赛且荣获金奖,引起了行业人士和消费者的极大关注。究竟是谁酿造了如此出色的产品呢?让我们一起走进酿酒师的非凡人生。
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