11月26日,秦皇岛葡萄与葡萄酒庄旅游联合会第一次会员代表大会暨成立大会在金士国际葡萄酒庄报告厅隆重举行。
  11月初,位于秦皇岛碣石山产区的长城华夏酒庄,已经完成了酿酒葡萄的采收工作。入冬前,葡萄树需要进行人工剪枝,从11月2日开始,长城华夏葡园里开启了冬剪的忙碌热潮。
  金秋十月,华夏酒庄葡萄喜获丰收。
  燕玛酒庄位于河北省秦皇岛市抚宁区抚宁镇黄宝峪村。搞建筑出身的燕玛酒庄庄主史荣胜带着他要酿好酒的心愿寻梦到了这里。对于这可遇而不可求的风土宝地,他惜之如金!燕玛酒庄的故事也从成就一款好喝的酒开篇了!
  燕玛酒庄位于河北省秦皇岛市抚宁区抚宁镇黄宝峪村。正如这个村庄的吉祥名字一样,庄主史荣胜认为这里是他投资葡萄酒产业梦想开始的地方。这块风土宝地可遇而不可求。这次请他给我们聊聊燕玛酒庄的创业故事!
  本期葡萄园报告带领大家走进秦皇岛产区。2018年对秦皇岛产区来说是一个不错的好年份!
  目前,秦皇岛产区大部分酒庄的酿酒葡萄均已进入转色期。当地天气主要以晴朗天气为主,非常有利于葡萄转色成熟。“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的……”,一起欣赏下葡萄这迷之转色吧!
  目前,秦皇岛产区大部分酒庄的酿酒葡萄均已进入盛花期。当地天气主要以晴朗天气为主,非常有利于葡萄开花生长。走一走夏日的葡萄园,闻闻葡萄花开时的清香吧!
  目前,秦皇岛产区大部分酒庄均已完成出土工作。昌黎、抚宁、卢龙等地出土的葡萄树整齐划一,正积蓄着力量等待着萌发,葡园又将迎来芳菲的一年!
  本期葡萄园报告带来秦皇岛产区葡萄采收情况。目前大部分酒庄已结束今年葡萄采收工作,2017年份美酒正在酝酿之中。今年秦皇岛产区突遭两次冰雹灾害,且发生时正处酿酒葡萄开花、坐果期,部分酒庄的葡萄园基地受影响出现减产情况,一些酒庄免于影响。在此感谢各酒庄基地负责人向我们提供的数据及图片资料。
  很多人认为工匠是一种机械重复的工作者,其实工匠有着更深远的意思——坚定、踏实、精益求精。如今,许多年轻酿酒师正在将“工匠精神”融入到平凡的工作中去,他们不图虚名,勇于探索,正成为中国葡萄酒的骨干力量。国家级评酒委员、朗格斯酒庄生产部副经理王莉便是其中的一员。
  时光里,遇见着;时光里,遗忘着;当人生再次启程时,你发现所谓的缘分不过是久别重逢、殊途同归。国家级葡萄酒评委、国家一级酿酒师、一级品酒师、秦皇岛金士国际酒庄酿酒师王国锋,他与葡萄酒的故事也大致如此。
  在中国葡萄酒的发展历程中,秦皇岛产区是一面永远的旗帜;在秦皇岛产区的历史中,华夏长城更是浓墨重彩的一笔;而在华夏长城的成长过程中,中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理的陈小波立下了汗马功劳。他是企业的顶梁柱,是产区的主心骨,更是中国葡萄酒行业的杰出人物。如今,他身上虽然有着诸多荣誉和光环,但他不忘初心,一直保留着酿酒师的质朴与情怀,谈起个人对企业的贡献,他说我就是“长城”下一块砖,愿为它的屹立默默奉献。
  张东升,现任朗格斯酒庄生产部经理,国家一级品酒师、国家评酒委员、二级果露酒酿造工。
  有些事的发生源于巧合,有些人的选择纯属意外,人们往往归结于宿命,但对于一些人来说,宿命的安排却是顺理成章,仿佛他就应该是这样的一个人,从事这样一份工作……对于韩广文来说,酿酒师这个身份便是他义无反顾的宿命。
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