5月17日,中国酿酒师联盟(UCWA)秦皇岛协会2020年首场交流活动在朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司举办,会议特邀中国葡萄酒产业技术体系首席科学家、中国农业大学段长青教授作主题报告并参与酿酒师行业交流。
  春暖花开的季节,宅在家里的你是否早已按捺不住躁动的心,想去痛痛快快地游玩逛吃一番?那好,把浪漫微醺的酒庄旅游作为首选,定能满足你所有的愿望!在此我们真诚推荐《中国精品酒庄游》一书所收录的一众酒庄。待到解禁之日,让我们背上行囊,与美酒美食美景相约,尽享那一派明媚好春光!
  秦皇岛市政府质量奖评审委员会办公室日前发布关于对2019年度秦皇岛市政府质量奖(个人奖)候选人开展社会满意度测评的公告,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司常务副总经理范雪梅成功入选。
  面对新冠疫情,秦皇岛昌黎产区政府一方面积极部署,抓牢抓细疫情防控工作;同时多措并举,助力企业科学有序复工复产。产区内各葡萄酿酒企业主动担当社会责任,用行动奉献爱心,为打赢疫情防控阻击战贡献力量。目前,产区内各主流品牌正陆续逐步复工复产。
  12月22日,2019秦皇山海·葡萄美酒旅游文化节——碣石山产区新酒荟暨书画摄影展在秦皇岛昌黎县隆重举办。本次活动旨在实现葡萄酒与本地特色美食搭配、发展酒庄休闲旅游、高效促进葡萄酒产业链的互融发展。期间,秦皇岛地方特色美食与葡萄酒的完美搭配也进行的如火如荼。经过的评委会认真细致的品评,最终有17组美酒美食搭配获“中国(秦皇岛)地方特色美食+碣石山产区葡萄酒最佳组合奖”。
  根据物候期记录,今年秦皇岛碣石山小产区酿酒葡萄转色期普遍较往年提前。目前产区白葡萄品种大部分转色完成,预计9月初迎来采收榨季。8月24日,今年第8号台风“巴威”给产区带来强降雨,个别地块雨量较大,但总体影响不大。
  春分之后,秦皇岛碣石山脚下葡萄园里一派春耕繁忙的景象,施肥、出土、上架绑蔓,酒庄工人们正鼓足干劲,迎接新一年份的到来!
  金秋九月,秦皇岛产区各酒庄相继迎来2019年榨季。酿酒人、酒农们奔赴田间与车间,沉浸在新一年份的喜悦中。
  尽管前段时间受台风影响,致葡萄转色缓慢。目前秦皇岛产区秋高气爽,酿酒葡萄静等采收。
  今年秦皇岛产区整体坐果情况较为理想,目前葡萄长势良好,期待好年份。
  这几年,我们一定听过这样一句话,“如果奇迹有颜色,那么一定是中国红”;而在茅台葡萄酒公司,也流传着另一个版本,“如果奇迹有颜色,那么一定是茅台红”,这个茅台布局昌黎的葡萄酒企业曾经连续五年亏损,却在几年时间里完美蜕变,连续两年蝉联中国葡萄酒行业的销售增长冠军。这匹行业黑马的身后却藏着这样一位手执缰绳的酿酒师——从居于幕后的酿酒师,快速成长为深入一线市场的营销经理人。她就是范雪梅,茅台葡萄酒公司党委副书记、常务副总经理、总工程师、首席质量官。她与葡萄酒的故事,且听我们讲述。
  很多人认为工匠是一种机械重复的工作者,其实工匠有着更深远的意思——坚定、踏实、精益求精。如今,许多年轻酿酒师正在将“工匠精神”融入到平凡的工作中去,他们不图虚名,勇于探索,正成为中国葡萄酒的骨干力量。国家级评酒委员、朗格斯酒庄生产部副经理王莉便是其中的一员。
  时光里,遇见着;时光里,遗忘着;当人生再次启程时,你发现所谓的缘分不过是久别重逢、殊途同归。国家级葡萄酒评委、国家一级酿酒师、一级品酒师、秦皇岛金士国际酒庄酿酒师王国锋,他与葡萄酒的故事也大致如此。
  在中国葡萄酒的发展历程中,秦皇岛产区是一面永远的旗帜;在秦皇岛产区的历史中,华夏长城更是浓墨重彩的一笔;而在华夏长城的成长过程中,中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理的陈小波立下了汗马功劳。他是企业的顶梁柱,是产区的主心骨,更是中国葡萄酒行业的杰出人物。如今,他身上虽然有着诸多荣誉和光环,但他不忘初心,一直保留着酿酒师的质朴与情怀,谈起个人对企业的贡献,他说我就是“长城”下一块砖,愿为它的屹立默默奉献。
  张东升,现任朗格斯酒庄生产部经理,国家一级品酒师、国家评酒委员、二级果露酒酿造工。
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