2016年,是值得全体酿酒师记住的一年,这一年中国酿酒师联盟五大分会相继成立,150多名酿酒师“找到了自己的组织”。经过一年的酝酿和实践,联盟的几位发起人都有各自的评价和想法。新年伊始,让我们走进五位发起人,去听听他们对酿酒师团队建设的思考与感悟!
  新年话新语,辞旧写新章,河西走廊作为丝绸之路上重要的中国优质葡萄酒产地的聚集区,产区、企业都有长足的发展。新的一年,甘肃省葡萄酒产业协会、中国酿酒师联盟甘肃协会、莫高酒业及其青年酿酒师团队、张掖国风酒业、祁连酒业纷纷表达了新的期盼,愿他们寄语成真!
  河西走廊产区2016年五色海岸新酒节于 11月29日——30日在甘肃武威莫高股份葡萄酒厂品鉴中心隆重举办。中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生、中国酿酒师联盟秘书长孙志军、法国卢瓦尔河谷名酒联盟代表Guillaume Roussy、配套企业代表及河西走廊产区20多位酿酒师共同欢庆了这一节日。
  甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司董事长杨映日前在该公司新品发布会上表示,祁连酒业已启动上市工作,计划在今年12月底前将申报材料报证监会,争取在2017年上半年实现新三板挂牌。这将是继莫高股份之后第二家上市的甘肃葡萄酒类企业,意味着甘肃距建成全国优质、高端葡萄酒核心产区和实现葡萄酒品牌提升的目标又近了一步。
  欢聚一堂,共享喜悦!11月18日,甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司新品发布暨客户答谢会在兰举办。省酒类商品管理局局长陈浦以及酒管部门相关负责人,新闻媒体和酒界精英、客户代表等参加了盛会。会上传出喜讯:目前,祁连酒业上市工作已完成了前期准备,计划在12月底前将申报材料报国家证监会,争取在2017年上半年实现新三板挂牌。
  截至目前,河西走廊产区大部分酒庄已迎来新的榨季。总体来看,今年葡萄的成熟度好,品质突出。在此感谢UCWA甘肃协会为我们提供的数据资料。
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年河西走廊产区酿酒葡萄转色及预计采收情况,在此感谢UCWA甘肃协会为我们提供的数据资料。
  新一期的葡萄园报告又与大家见面了。本期内容为大家带来了2016年河西走廊产区酿酒葡萄开花坐果情况,在此感谢UCWA甘肃协会为我们提供的数据资料。
  最近,河西走廊产区再次遭遇晚霜冻害给当地葡萄园造成了较大影响,牵动着大家的心。笔者也第一时间联系了美国抗寒酿酒葡萄育种及栽培专家、美国明尼苏达州普罗谢尔葡萄种苗研究所所长Tom Plocher教授咨询预防建议。
  继五一期间河西走廊产区遭遇晚霜冻害,5月14日晚,河西走廊产区再次遭遇霜冻。武威市民勤县南部地区葡萄受害严重。
  2016年3月,很多人的朋友圈被一首《生活不止眼前的苟且》刷屏,其中那句“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野”戳中了无数文艺青年的情怀。河西走廊祁连山下有一位80后酿酒师,没有苟且,每天就是种葡萄、酿酒、写诗,他就是2015届国家级葡萄酒评酒委员、甘肃紫轩酒业酿酒师冯晓辉。
  随着中国酿酒师队伍的日益更新、壮大,众多科班出身的80后成长为各自产区和企业的中流砥柱,书写着80后酿酒人的故事与风采。栗甲,80后酿酒师一枚,2007年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,同年进入甘肃紫轩酒业有限公司工作,历任班长、技术员、发酵储酒车间主任、生产工艺责任工程师等职,现为紫轩酒业技术中心副主任,工艺技术具体负责人。
  宋茂华,1993年毕业于兰州大学生物学,先后在甘肃皇台酒业、苏武庄园、莫高实业任职,现就职于甘肃莫高实业发展股份有限公司,担任副总工程师、葡萄酒厂副厂长。
  牛育林,甘肃静宁人,国家级葡萄酒评酒委员一级品酒师、高级酿酒师。1998年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程专业,毕业后任职于甘肃莫高实业发展有限公司葡萄酒厂,历任化验员、检验员、技术员,车间主任,生产部副部长,生产部部长,厂长助理,副厂长,副总工程师等职务。现任莫高股份总工程师、莫高国际酒庄总经理、葡萄酒厂厂长。
  花新闻,1992年毕业于原西北农业大学(现为西北农林科技大学)园艺系葡萄栽培与酿酒专业,先后在黄河故道、胶东、内蒙等产区工作过,现任甘肃紫轩酒业有限公司副总工程师,分管生产、技术工作。
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