AI导读: 大会特邀京津冀晋蒙地区50余家重点研学机构、行业组织及旅行社代表共商研学旅游发展。怀来产区作为我市特色研学资源的重要代表,携世界葡萄酒之窗、长城葡萄酒有限公司,在崇礼富龙假日酒店专场设立葡萄酒主题研学展位,成为大会焦点。展位以怀来产区深厚的葡萄种植与葡萄酒酿造文化为核心,通过课程讲解与互动体验相结合的方式,系统呈现了从葡萄品种、酿造工艺到历史文化、品鉴知识的完整研学课程体系,吸引了与会嘉宾驻足交流与深度体验。此次展示不仅成功向市场推介了怀来葡萄酒研学旅游的特色资源,更促进了与研学机构的业务对接与合作意向。怀来产区将以此次大会为契机,持续优化研学课程,积极推动京张体育文化旅游带建设,助力我市打造成为京津冀晋蒙地区重要的研学旅游目的地。
AI导读: 河北葡萄酒体验馆于11月28日举办“生肖佳酿·马上启运”主题品鉴活动,精选澳袋丽无醇起泡酒、锁云湖龙眼干白葡萄酒与天鹅庄马年生肖纪念酒三款特色酒款,为消费者提供冬日选酒指南。澳袋丽无醇起泡酒采用现代脱醇工艺,保留玫瑰麝香花香与绵密气泡,零酒精特性适合工作日小憩或好友聚会。锁云湖龙眼干白产自河北怀来,使用具有两千年栽培历史的中国本土龙眼葡萄酿造,呈现茉莉花香与矿物气息,口感清爽层次丰富,兼具文化底蕴与品质,适合商务宴请。天鹅庄马年生肖酒精选南澳巴罗萨谷等优质产区,融合西拉浓郁与赤霞珠优雅,结构饱满陈年潜力强,酒标融入马年元素,寓意“马年成功、马上发财”,适宜收藏或新年赠礼。活动通过多元酒款展现味觉与文化体验,突出专业品鉴与实用价值。
AI导读: 怀来葡萄酒产区与雄安新区开展深度合作,通过考察雄安新区保税区和进出口商品展销中心,并与雄安新区数字城市集团、雄安电子口岸公司进行项目洽谈,双方在友好务实氛围中正式签署合作协议。中国长城葡萄酒有限公司、桑干酒庄、中法庄园、迦南酒业和长城酿造集团五家企业分别与雄安电子口岸公司达成合作,同时在雄安新区进出口商品展销中心设立怀来葡萄酒专区,让新区消费者便捷体验“中国葡萄酒之乡”的醇厚风味,并以葡萄酒为纽带,促进怀来特色产业与雄安新区开放型经济联动,为区域协同发展注入活力。此次“洽谈+参观”双轨交流是怀来强化产区公共品牌建设、破解市场拓展瓶颈的关键举措,也是学习先进经验、推动产业升级的重要契机,将有效提升怀来葡萄酒的品牌知名度和市场认可度,为产区高质量发展注入新思维和新动能。未来,怀来产区将持续秉持开放合作理念,深化与雄安新区的协同联动,推动“怀来酒香”拓展更广阔市场。
AI导读: 怀来县以“葡园时光,萄你喜欢”采摘节、“杯光与摇滚”音乐节等系列活动为载体,通过“观摩+推介+展示+销售”四位一体模式,全面展示怀来葡萄酒“种植—酿造—文旅”全链条发展成果。怀来拥有1200多年葡萄种植史和干型葡萄酒诞生史,是中国葡萄酒产业的摇篮,孕育出新中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶传统法起泡酒等多个第一。近年来,怀来正经历紫色产业转型,以企业创新为核心,书写中国葡萄酒产业突围样本。产业成绩亮眼,年产12万吨,300余款产品,80多个知名品牌,获1000余项奖项。企业差异化突围案例突出:怀谷庄园研发风干葡萄酒,主打浓郁口感,定位酿酒师酒庄,瞄准中等收入群体;迦南酒业拓展国际市场,精品与大众产品并行,开放酒庄参观提升认可度。政策支持方面,怀来出台《加快全县葡萄产业发展的实施办法15条》,设立专项资金;文旅融合打造四季旅游线路,举办葡萄及葡萄酒节,开发研学项目;科技创新合作院校,建立葡萄种质资源库,升级智慧酿造系统。产业观察显示,怀来企业通过差异化实践打破同质化,推动葡萄酒大众化。未来,怀来打造四级品牌体系,跨圈破界组合营销,渠道精准引流,发展葡萄酒康养和研学旅游产业以立足风土、创新破局的姿态稳步前行。
AI导读: 在活动期间,怀来产区葡萄酒展位设于乡村振兴集市,吸引了众多马拉松跑者驻足品尝。参与者不仅能在比赛中品尝到产区的代表性酒款,还能通过专业讲解深入了解怀来的风土条件和酿酒工艺。许多参赛者表示,在欣赏官厅湖美景的同时品味怀来优质葡萄酒,这种独特体验令人难忘。近年来,怀来产区积极抓住京津冀协同发展机遇,加快推进葡萄酒产业与文化旅游、体育赛事的深度融合。通过本次马拉松活动,产区进一步提升了品牌影响力,为打造“葡萄酒+”模式奠定了坚实基础。未来,怀来产区将继续深化三产融合,以葡萄酒为核心延伸产业链条,加强与文化、旅游等领域的联动,推动县域经济高质量发展。
2022年,怀来经历了一个整体温度偏低,降水量少的冷凉干旱年份。6月下旬,怀来葡萄园又普遍遭遇了一场冰雹灾害,葡萄园产量有所下降。进入成熟阶段,怀来气温高,降水量极少,葡萄不仅有良好的健康度,成熟度也极好,是一个难得的好年份,目前产区内大部分酒庄采收工作已接近尾声。
2022年,低温、多变的天气导致北京房山、河北怀来两个产区葡萄开花时间均有所延后。北京房山5月中旬过后进入花期,河北怀来则是5月下旬到5月底进入花期。好在近期天气以晴朗为主,有利于开花、坐果其葡萄生长。到5月底,已经有早熟品种开始陆续坐果。
2021年份怀来产区,关键词 - “降雨”、“低温”。这样的年份特征,在增添管理难度的同时,也为葡萄酒带来特别的魅力。
  6月30日,中葡网获悉河北怀来产区部分葡萄园遭受冰雹灾害,有地块受损严重。目前怀来产区葡萄正处于膨大期,势必对品质和产量造成影响。
AI导读: 河北怀来产区位于北京西北方向,海拔450米至1050米之间,多样化的海拔差异形成了独特的风土气候。高海拔地区冷凉,葡萄成熟期长,有利于酸度积累,适合种植霞多丽、雷司令、长相思等白葡萄品种及黑比诺;低海拔地区热量充足,成熟度更高,主要种植赤霞珠、美乐、西拉等红葡萄品种。产区地处燕山与太行山之间,属温带大陆季风气候,光照充足、昼夜温差大,西北风带及官厅水库调节使环境保持干燥清爽,极端天气与病虫害较少,为葡萄种植提供了优越条件。迦南酒业在官厅水库南北两岸拥有三处葡萄园,海拔跨度大,土壤与微气候多样,通过精细化管理和精心酿造,充分展现品种特色与年份特质。怀来产区的葡萄酒兼具东部沿海的优雅与西北产区的高热量饱满度,风格独特。酒庄引进并成功种植了霞多丽、雷司令等新品种,其产品诗百篇系列屡获国际奖项,如珍藏西拉2019年份位列James Suckling 2024中国百大葡萄酒榜首,特选丹魄、黑比诺等在IWC、Decanter等赛事中表现突出,成为米其林及黑珍珠餐厅酒单常客。迦南酒业连续两年入选“世界最佳葡萄园”榜单,彰显了其卓越品质与产区潜力。
  人生面对无数的选择,与其在不断的纠结中蹉跎人生,还不如瞄准一个目标不动摇,用一辈子的时间做好一件事。张家口怀谷庄园葡萄酒有限公司董事长、酿酒师曹蔼就是这样一个人,在怀来这古老的产区里,甘愿用一辈子做好酿酒这一件事。
  “出发之前永远是梦想,上路之后永远是挑战”,这是长城天赋酒庄总酿酒师商华的微信签名,也是他十八年酿酒生涯的写照。时间,见证了一粒粒果实转化为美酒佳酿,也见证了一个人的奋斗与成长。从站在世界之巅接过长城五星的最高荣誉,到如今在贺兰山脚下踏上新的征程,他的理想和灵感一直被中国风土引导向前,不断升华。
  “一瓶好的葡萄酒,就是一件精美的艺术品,一首流动的诗歌,从中你可以品味出葡萄酒各阶段诗韵一般的变化,以及因产地、品种和酿酒师的不同所赋予葡萄酒的那一种独特的个性。”说这句话的不是别人,他就是郝德光,国家一级酿酒师,国家二级品酒师,国家级葡萄酒评酒委员,曾获德国国家酿酒师文凭,现在北京中坤落樱庄园任常务副总经理兼酿酒师,分管酒庄规划建设、葡萄种植及酿酒工作。
  他曾是一名军人,崇拜那一身正气、昂扬斗志;复员后,他进入酒庄工作,把人生的第一份工作变成了一生的事业,用内心的自由与奔放,从容地完成了由军人到酿酒师的转变。他便是张孟辉,现任北京莱恩堡酒庄副总及酿酒师,国家一级酿酒师。让我们一起走进他的世界,一睹他的风采。
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