7月15日,新雅酒业近50名员工前往巴里坤白石头参加了户外拓展训练。此次活动围绕“团队熔炼”和“挑战自我”两大主题展开,通过高山流水、月球行走、前方打仗后方支援等一系列活动,营造团队氛围,建立相互信任,加强沟通交流,增强企业集体荣誉感,让新员工迅速融入到团队中,找到集体归属感。
  2017年7月19日,“丝路杏坛”——“一带一路”民族音乐产业发展论坛及“丝路赏析”——哈密最新出版的“一带一路”音乐专辑作品赏析试听会在新雅酒庄举办,并授牌新雅酒庄“一带一路”民族音乐文化产业发展论坛研究基地。
  霞多丽——世界上种植最广泛的白葡萄品种之一,酿造出世界范围内最流行最时尚的白葡萄酒。茫茫戈壁,贫瘠干旱,风沙扰攘,却没能阻挡霞多丽葡萄勇敢旺盛的生命力。在天塞的葡萄园绽放出纯粹的自然之美,在世界葡萄酒舞台屡创佳绩。
  7月18日,2017第五届新疆糖酒商品交易博览会暨第三届新疆丝绸之路葡萄酒博览会在乌鲁木齐红光山国际会展中心6号厅盛大举行。来自疆内外76家企业参展,国家级品酒师、省内外企业经销商代表、疆内外酒类爱好者等齐聚盛会。其中,吐鲁番产区楼兰、驼铃、新葡王、零海拔、车师、雅尔香、唐顿等7家酒庄亮相现场,吸引了不少爱好者前来品鉴。
  近年来,新疆玛纳斯县依托独特的地源优势和资源基础,积极引导农民种植优质酿酒葡萄,现在优质酿酒葡萄特色产业实现规模化发展,真真让农民实现了持续增收。
  南疆葡萄园多分布在焉耆、和硕以及库尔勒等地。天塞酒庄该产区一直被称为葡萄园管理的典范,让我们看一看天塞酒庄葡萄园2017年上半年的情况。
  4月上旬以来,随着气温回升,玛纳斯园艺场种植的7000亩酿酒葡萄陆续出土上架,今年气温回升较晚,所以葡萄出土工作较往年晚一周左右。玛纳斯县园艺场副场长安政说,虽然葡萄出土较晚,但如果后期天气正常的话,对葡萄的生长不会造成什么影响。同时,我们也会加紧工作,确保葡萄在4月20号左右全部出土,5月5号前头水浇灌结束。
  春半日暖,昼夜平分。《月令七十二候集解》中提到,“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分”。二月惊蛰又春分,种树施肥耕地深。春分这个节气到来的时候,冬天的迹象已然看不见,四处弥漫着勃勃生机。今日春分,让我们看看吐哈盆地的葡萄园,即将迎来出土展藤时。
  3月中旬,南疆焉耆、和硕地区气温快速回升,部分酒庄的葡萄园已经开始陆续出土,南疆也就此迎来了2017年的出土季。
  截至目前,北疆的葡萄采收已进入收尾。今年新疆产区雨水较多,各酒庄及时应对挑战保证了葡萄的高质量。在此感谢UCWA北疆协会为我们提供的数据资料。
  “葡萄酒犹如手掌最长的中指,与生俱来的品质有待于酿酒师去发现创造,可是酿酒师的水平有高有低,犹如其余的手指。我的理想就是不断发挥专业优势,无限接近的去发掘葡萄本身的内在力量。”从业二十四年来,他凭着对酿造行业的热爱,在酿酒路上不断创新、发掘葡萄酒的潜在品质,用自己的实际行动诠释了中国酿酒人的“工匠精神”,他就是新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生产副总经理、高级工程师方金。
  “在我看来,葡萄酒的酿造过程如同一个小孩的成长,从童年、少年、青年到壮年,需要精心的呵护和培养。我们怎么对待葡萄酒,它就会以什么样的姿态呈现给我们。”徐金辉,葡萄酒酿造工程师、葡萄酒一级品酒师、曾任2011年、2015年国家级葡萄酒评酒委员,从业十六年,以良心酿酒和精益求精的理念,在酿酒道路上奋力前行,在平凡的岗位上,为西部葡萄酒产业的发展默默的奉献着。
  “酿酒工作者的成长没有捷径,是一个个苦乐相伴的历程,‘苦’是生产过程,‘乐’是美酒被消费者认可,苦是长期的坚守,乐是瞬间的美好。”陈新军说完这段话后沉默了许久。弹指一挥间,从普通的工人蜕变成企业的生产技术副总监,他已经在中信国安葡萄酒业有限公司度过了十六年。苦涩几何,快乐几何,个中滋味,自己知道。走近陈新军,听听他背后的点滴故事。
  一个优秀酿酒师的成功因素有哪些?这里似乎没有一个标准答案,或许每一位酿酒师都有不同的理解。今天故事的主人公认为:酿酒师的成长离不开平台的培育和团队的协作,更离不开个人的理想和追求。他就是新疆中信国安葡萄酒业有限公司生产技术部部长助理张毳。
  “梦想着自己能像桑娇维塞一样神秘多变,结果却成了赤霞珠一样的女汉子。”说这话的人是一位80后女酿酒师,看似单薄的身躯内有着永不服输的劲头儿,开朗率性的她把尊重自然、不加修饰作为自己的酿酒理念,并一以贯之。她不是别人,她就是欧博达生物科技开发有限公司技术总工程师、国家一级酿酒师赵华。
产区地图
葡萄酒协会组织
关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2017 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619