在天山北麓的新疆呼图壁县,2000余亩酿酒葡萄还在“冬眠”。种植葡萄的人们根据气温变化,适时进行田间管理。在一处生态葡萄酒文化旅游田园项目施工现场,工人们正加快施工步伐。葡萄种植、葡萄酒酿造、观光度假……当地的葡萄酒全产业链已露雏形。
  从2007到2020,过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜,见证了中国葡萄酒品质的不断提升,见证了无数中国本土葡萄酒品牌,也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。2020中国优质葡萄酒挑战赛来临之际,就让我们一同来领略不同产区的风土魅力,找到自己喜欢的酒庄与佳酿。新疆产区地域辽阔,风土多样,我们通过四篇文章,完整展现新疆葡萄酒的风土魅力。本期,我们将着重介绍新疆吐哈盆地产区。
  从2007到2020,过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜,见证了中国葡萄酒品质的不断提升,见证了无数中国本土葡萄酒品牌,也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。2020中国优质葡萄酒挑战赛来临之际,就让我们一同来领略不同产区的风土魅力,找到自己喜欢的酒庄与佳酿。新疆产区地域辽阔,风土多样,我们通过四篇文章,完整展现新疆葡萄酒的风土魅力。本期,我们将着重介绍新疆伊犁河谷产区。
  从2007到2020,过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜,见证了中国葡萄酒品质的不断提升,见证了无数中国本土葡萄酒品牌,也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。2020中国优质葡萄酒挑战赛来临之际,就让我们一同来领略不同产区的风土魅力,找到自己喜欢的酒庄与佳酿。新疆产区地域辽阔,风土多样,我们将通过三篇文章,完整展现新疆葡萄酒的风土魅力。本期,我们将着重介绍新疆焉耆盆地产区。
  从2007到2020,过往十三届中国优质葡萄酒挑战赛如同一面明镜,见证了中国葡萄酒品质的不断提升,见证了无数中国本土葡萄酒品牌,也见证了中国葡萄酒产区的形成与崛起。2020中国优质葡萄酒挑战赛来临之际,就让我们一同来领略不同产区的风土魅力,找到自己喜欢的酒庄与佳酿。新疆产区地域辽阔,风土多样,我们将通过四篇文章,先后介绍天山北麓、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地等主要葡萄酒产区。
  天塞秋景,霜降来临,秋之将晚。
  随着夜幕徐徐降临,地处天山北麓的新疆张裕巴保男爵酒庄的葡萄园亮起了探照灯,工人们带着头灯走进葡萄园,开始采摘2020年份的霞多丽白葡萄。
  眼下,焉耆县10万亩酿酒葡萄进入采摘压榨期,在焉耆县酿酒葡萄基地内到处是葡萄丰收的场景,15家酒庄(酒堡)出动人力、车辆采摘葡萄,并迅速运送到生产车间。
  立秋(8月7日)前后,新疆焉耆、和硕白葡萄陆续开始采收,2020年份的榨季工作也就此展开。
  正值大暑时节,一年里最热的时刻,也是夏天最后一个节气。
  “到边疆区,到祖国最需要的地方去”,在这句嘹亮的口号下大批年轻人来到新疆,用青春和热血建设边疆,他们的精神也感染了下一代人。新疆和硕帝奥葡萄酒业公司总工程师李刚正是在父辈的影响下,扎根新疆无怨无悔。作为“疆二代”的他,立志要酿出新疆最好的葡萄酒!
  风陵渡口走出的少年郎,意外与葡萄酒结缘,美酒的梦想在书本与实践中浸渍发酵;初入行业的懵懂和辛苦,被岁月柔化成经验与真知,谁还记得那梦中呓语;八千里路云和月,扯不断酿酒师对风土的眷恋,更深刻了他对葡萄酒的理解。他就是党国芳,新疆中信国安葡萄酒业有限公司生产部经理,这是一段属于他和葡萄酒的独家记忆。
  写在前面的话:前几日,微博上出现热搜“伊犁6万亩薰衣草盛开”,随手点开,满眼紫色花海跳将出来,占满了屏幕,一望无际的浪漫海洋令人心醉。在伊犁,除了薰衣草,能让人沉醉或许应该还有葡萄酒。至少对我来说,那里有一款尼雅酿酒师雷司令,让我念念不忘。
  一个地方能否对一个人产生深刻的影响,往往是不可预知的。家乡是看着你慢慢长大的地方,这是不能改变的,而有些地方却注定和你的人生紧紧地连在一起。对于汶建军来说,新疆伊犁河谷就是他酿酒生涯里最重要的一个归处。
  人生道路上,谁都无法预料自己的将来。或许一次偶然的机会成就了我们的未来。路在我们脚下,走出去也许就是最好的选择,只要梦想不流浪。今天就介绍这样一位新疆的酿酒师,虽然远离故乡,但自从选择了葡萄酒,梦想便不再流浪。让我们一起听听酿酒师李振东的故事。
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