播了四天就收官的《我的阿勒泰》后劲十足,剧集不长但热度很高,关于阿勒泰乃至整个新疆的话题讨论度居高不下,这“泼天的富贵”终于轮到了新疆。
  新疆和硕产区虽然是后期之秀,受天山、博斯腾湖带来的“山湖效应”等优越自然气候条件的影响,成为新疆首个首个获得国家地理标志保护的酿酒葡萄产区。在和硕,“冠龙”这家老牌企业几经沉浮却历久弥新,与其团队不断追求品质是分不开的。
阳春三月,新疆焉耆盆地气温快速回升,恰是当地农作物露头出土的最佳时机。从去年10月底蛰伏入土的酿酒葡萄藤也迎来了萌芽吐绿的时节。
  “《史记·大宛列传》中记载:宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败......”游客在讲解员的带领下,走进和硕县葡萄酒博物馆感受悠久的葡萄酒文化历史。
  “这几天天气转暖,又到了给葡萄开墩的季节了。”新疆吐鲁番市高昌区葡萄沟街道葡萄社区葡萄种植户伊利亚尔·肉孜告诉记者,葡萄开墩是把埋藏在土中保暖越冬的葡萄藤蔓,在春天挖出并整理上架的过程,又叫“起春藤”。
进入4月,新疆伊犁河谷气温持续回升,位于67团弓月酒庄葡萄园月初出土,月末葡萄树开始陆续萌芽。不违农时,趁着春季良好墒情,弓月酒庄在13连新栽酿酒葡萄260亩,这也酒庄连续第三年开辟新葡萄园。远处高山仍被皑皑白雪覆盖,近前葡萄园已是满眼绿意,万物复苏、生机盎然。
清明日(4月4日)伊犁河谷春和景明。位于新疆伊犁河谷67团的丝路鸟巢葡萄园出土展藤,自在活泼的葡萄按自身节律开始了新一年的生长!
今年在谈到全球气候时“极端”这个词被提到的频率似乎越来越高。在新疆焉耆盆地,“极端、不正常”同样成为天气主旋律。闰二月的回暖缓慢、偏凉的夏日、立夏大雪以及连日来的高温,给葡萄生长带来一轮又一轮的胁迫逆境,2023年份推迟采收、产量减少已成定局。
新疆产区地域辽阔,每个子产区都有着独特的地理环境,因此气候差异明显。西起石河子市、玛纳斯县,东到阜康市延绵百余公里的天山北麓产区是新疆葡萄四大核心产区之一,以历史悠久、地域跨度长、地理环境复杂多样而著称。目前,天山北麓产区的酿酒葡萄刚经历了花期,正陆续坐果,葡萄园内欣欣向荣。
新疆伊犁河谷被誉为大西洋西风带最后眷顾的地方,风土特点有别于新疆其他产区。丝路酒庄近年成为伊犁河谷产区最具代表性的精品酒庄,其葡萄酒稳定品质与酒庄葡萄园高标准管理密不可分,而这背后的关键人物就是酒庄种植师张银波。让我们走近张银波,去听一听可克达拉的风,看一看库尔德宁的雪,了解一位资深农艺师的退休生活。
  “到边疆区,到祖国最需要的地方去”,在这句嘹亮的口号下大批年轻人来到新疆,用青春和热血建设边疆,他们的精神也感染了下一代人。新疆和硕帝奥葡萄酒业公司总工程师李刚正是在父辈的影响下,扎根新疆无怨无悔。作为“疆二代”的他,立志要酿出新疆最好的葡萄酒!
  风陵渡口走出的少年郎,意外与葡萄酒结缘,美酒的梦想在书本与实践中浸渍发酵;初入行业的懵懂和辛苦,被岁月柔化成经验与真知,谁还记得那梦中呓语;八千里路云和月,扯不断酿酒师对风土的眷恋,更深刻了他对葡萄酒的理解。他就是党国芳,新疆中信国安葡萄酒业有限公司生产部经理,这是一段属于他和葡萄酒的独家记忆。
  写在前面的话:前几日,微博上出现热搜“伊犁6万亩薰衣草盛开”,随手点开,满眼紫色花海跳将出来,占满了屏幕,一望无际的浪漫海洋令人心醉。在伊犁,除了薰衣草,能让人沉醉或许应该还有葡萄酒。至少对我来说,那里有一款尼雅酿酒师雷司令,让我念念不忘。
  一个地方能否对一个人产生深刻的影响,往往是不可预知的。家乡是看着你慢慢长大的地方,这是不能改变的,而有些地方却注定和你的人生紧紧地连在一起。对于汶建军来说,新疆伊犁河谷就是他酿酒生涯里最重要的一个归处。
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