AI导读: 活动汇聚张祖英、王力克、陈和西等十三位画坛名家,涵盖中国美术家协会、重点艺术院校及油画专业领域的骨干力量,诸多名家作品被国家级美术馆永久典藏,具备极高学术价值与艺术影响力。中国南方油画山水研究院安诺酒庄创作基地同步揭牌。在为期十天的创作周期内,名家们将以丘山谷梯田葡园、雁湖山海、酒庄风物为原生素材,集中创作25至30幅独一原创大尺幅油画,用东方写实、写意油画语言定格蓬莱海岸独特风土风貌,把葡萄藤、山海潮、丘谷风光转化为可留存、可传播的艺术精品,让蓬莱产区的风土气韵通过美术作品走向全国艺术圈层。活动期间还有典藏葡萄酒品鉴,让艺术家们直观感受蓬莱海岸葡萄酒的风土特质与酿造底蕴,实现感官体验与艺术表达的双重共鸣。近期,取材于蓬莱八仙非遗传说的动画电影《八仙》热映,让千年八仙文化再度出圈。蓬莱不仅拥有“八仙过海”的传奇佳话,更是世界七大葡萄海岸产区之一,是国内葡萄酒产业根基深厚、全链条布局完善的产区。全区锚定“以酒为基、以文为魂、以旅赋能”发展思路,打造“一带三谷”特色产业格局。其中,丘山山谷聚集了瓏岱、安诺等精品酒庄,连片万亩生态葡园,走出一条产业、文化、生态协同共生的特色路径。此次名家创作行落地安诺酒庄并揭牌写生基地,标志着产区再添一处高端艺术交流常设平台,实现酿酒产业与美术创作双向赋能、双向引流。文化赋能是葡萄酒产业提质升级的重要路径。近年来,蓬莱产区引导各酒庄整合文旅与艺术资源,常态化开展写生创作、艺术展览、文化雅集等活动,打造“葡萄酒+艺术”文旅业态,丰富产区文化表达,提升蓬莱产区的知名度与影响力。下一步,蓬莱产区将持续搭建文艺创作交流平台,吸引更多文艺工作者扎根采风,用艺术视角讲述蓬莱葡萄酒风土故事,以文化赋能产业提质增效,推动葡萄酒产业与文旅、文化产业协同高质量发展。
  各区市葡萄酒行业主管部门、人力资源社会保障局、总工会,各有关企业、有关院校:
烟台市商务局 烟台市人力资源和社会保障局 烟台市总工会 关于举办2026年烟台市调酒师职业技能竞赛的通知
AI导读: 烟台市面向驻烟高校大学生启动首批“烟台葡萄酒文化青春推介官”招募计划。烟台作为中国葡萄酒产业发祥地、亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”及“中国白兰地之都”,拥有五张世界级城市名片。本次活动由烟台葡萄酒产业链牵头,联合各驻烟高校、张裕等知名酒庄及文化场馆共同发起,旨在搭建连接青年与葡萄酒产业文化的桥梁。招募对象为驻烟高校在校大学生,要求对烟台城市及葡萄酒文化有浓厚兴趣,在自媒体运营、文案、摄影、视频、设计、策划或演讲等任一领域有特长,性格阳光、善于表达、热爱分享且有责任感。首期计划招募16名“青春推介官”,相关专业学生优先。入选者将获得专属推介官证书,通过核心讲座、名庄及博物馆实地研学成为产区“小专家”;获得官方宣传素材包及行业专家、媒体大咖指导,优秀原创作品可在市级官方平台获得重点推荐与流量扶持;优先参与城市重大葡萄酒产业活动志愿服务,并有机会获得重点葡萄酒、文旅企业实习实践的绿色通道。活动主要利用课余时间,包含文化浸润、内容共创、校园主理和走向更广舞台四大成长计划,核心是传播葡萄酒文化知识、历史与风土,倡导健康理性生活方式。报名通过校内渠道进行,每所高校可择优推荐2-3人,由高校于2026年5月18日前统一将推荐名单发送至指定邮箱ytptjj@126.com,最终由主办方审核并发出正式邀请。
AI导读: 蓬莱产区通过抱团参展与国际交流积极开拓海外市场,产品已销往韩国、日本、新加坡、法国、美国等20多个国家和地区,出口企业数量稳步增长,海外营销渠道与品牌国际认可度持续提升。2025年,产区百余款产品在国内外赛事中斩获大奖,其以“清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长”为特征的海岸葡萄酒风格赢得了国际市场的青睐。作为“世界七大葡萄海岸之一”及全国葡萄酒技术性贸易措施研究评议基地,蓬莱区坚持“优质葡园、精品酒庄、中国风味、世界水平”的发展思路,构建了“一带三谷”的产业格局。目前,产区已拥有葡萄酒生产企业60余家、精品酒庄30余座,形成了从种植、酿造、文化旅游到贸易的完整产业链生态。下一步,蓬莱将持续深化关地协同,积极引导企业赴境外参展并精准开拓国际市场,同时不断加强品质管控,全力推动葡萄酒出口实现提质增效。
AI导读: 2025年份蓬莱及丘山山谷产区受连续降雨影响,各酒庄面临严峻挑战。长城龙脊园对马瑟兰实施分批采收,首次在9月5日,第二次在10月9日降雨后。8月高温干旱使成熟期提前,但后期强降雨导致裂果和炭疽病,霞多丽于9月4日采收,糖度略高,整体物候期提前一周。瑞枫-奥塞斯酒庄迎来创建20周年,采收期较往年提前10天,产量减产约50%,霞多丽套袋避雨效果显著,红葡萄受炭疽病影响,尝试透明塑料袋试验但效果有限。龙湖酒庄从8月27日采收美乐开始,至10月16日结束,赤霞珠因雨水减产20%,早熟品种如霞多丽品质超预期。瓏岱酒庄从9月10日采收美乐,10月11日完成赤霞珠,得益于8月干旱天气,成熟度较好,后期降雨对赤霞珠略有影响,并引入新葡萄苗计划推出白葡萄酒。安诺酒庄采收跨度最长,白葡萄品种未受降雨影响,马瑟兰表现最佳,红葡萄品种受病害影响。国宾酒庄采收提前10天,霞多丽亩产超500公斤,赤霞珠受降雨影响明显,泰纳特最丰产,同时大黑山岛海岛葡萄园迎来首个采收年份。各酒庄通过避雨措施、人工筛选和调整工艺应对气候挑战,整体年份虽艰难,但部分品种表现优异。
AI导读: 2025年中国三大酒庄的葡萄采收工作已顺利完成,各产区因气候差异呈现出不同的采收特点与果实品质。华东百利酒庄的白葡萄采收期较早,莎当妮于8月21日开始,较往年提前约一周,薏丝琳于8月28日采收,时间与往年持平;红葡萄品种如梅鹿辄、赤霞珠与马瑟兰则在9月17日至26日间完成采收,整体提早一周。九顶庄园采取多批次精细采收策略,霞多丽于8月中旬开始,小芒森分两批于8月底和9月上旬采收,分别用于干型和甜型白葡萄酒;红葡萄中,美乐、品丽珠与马瑟兰部分提前于8月下旬采收用于黑中白葡萄酒,其余品种如马瑟兰、小味儿多、品丽珠与赤霞珠自9月中旬起采收,9月底结束。种植师朱化平表示,7月底前干旱导致成熟期普遍提前,但8月至9月累计降雨达580毫米,影响了晚熟品种的质量与成熟度。台依湖酒庄因夏季气温偏高,采收期相应提早,早熟品种霞多丽和紫大夫于8月底9月初开始,维欧尼、白玉霓、小芒森于9月中旬采收,贵人香、品丽珠、赤霞珠、马瑟兰等自9月下旬陆续进行。种植师王少辉称,早熟品种品质产量提升显著;酒庄根据市场反馈加大干白酿造比重,并尝试黑中白葡萄酒,取得良好反响。总体而言,各酒庄均依据气候与原料特点调整工艺,以应对市场变化并优化产品结构。
AI导读: 中粮品种园当前整体长势良好,霞多丽、小芒森等品种已进入花期。2025年蓬莱产区前期气候特点是温度波动大且干旱,导致葡萄生长缓慢,物候期较往年延迟2-3天。4月底的降雨缓解了旱情,园区通过喷药防病、喷施叶面肥增强抗逆性,并加强树势管理。澜岳酒庄在干旱条件下利用滴灌系统保障水分供给,技术团队通过精准管理确保花期不受影响,目前霞多丽处于花期末期,其他品种仍在盛花期。安诺酒庄自5月21日起各品种陆续开花,早熟品种如霞多丽已进入花期,马瑟兰等品种开始始花。前期干旱和低温导致生长延迟,酒庄调整管理策略应对。张裕卧鹿村品种园处于盛花期,早开花的霞多丽已开始坐果,4月至5月初的降雨解除了旱情。龙亭酒庄葡萄园主要品种均已开花,除低洼地带外整体长势良好,旱情影响较小。各酒庄均根据气候特点采取相应措施,确保葡萄生长和花期管理顺利进行。
AI导读: 蓬莱产区多家酒庄葡萄园进入萌芽期,受气候影响呈现差异化生长状态。君顶酒庄因前期干旱导致萌芽推迟3-5天,目前正进行除草与虫害监测;阿海威苗木基地受暖冬及春季干旱影响,部分品种出现萌芽不齐与抽干现象,早熟品种已开始抹芽定梢。张裕卧鹿山地园墒情良好,4月完成全园灌溉,马瑟兰与蛇龙珠萌芽状态差异明显。丘山山谷安诺酒庄受低温影响萌芽推迟2天,霞多丽等早熟品种已进入抹芽阶段;瓏岱酒庄早熟品种开始发芽,正进行春剪调控。澜岳酒庄凭借海洋性气候缓冲温度波动,白葡萄品种萌芽进度正常,当前重点防治绿盲蝽等虫害。各酒庄均根据品种特性与物候期开展针对性田间管理,为年度葡萄品质奠定基础。
AI导读: 刘兴凯自2017年加入君顶酒庄以来,从基层酿酒技术员迅速成长为技术质量部经理及酒庄酿酒师。他入职仅三个月即在烟台市葡萄酒品酒职业技能大赛中获得第四名。通过酒庄轮岗制度,他全面掌握了从葡萄采收、发酵控制到成品装瓶的全流程生产技能,并深入涉足质量控制、品鉴分析和工艺创新等领域。2019年晋升技术处主任后,他全面负责技术研发与质量体系建设,秉持传统与创新并重的理念,已获2件发明专利和20件实用新型专利授权。他还作为核心成员参与“泰山产业领军人才”项目,成功研发出自然干红干白新产品。刘兴凯始终感念总酿酒师邵学东和副总酿酒师张正文的引领。酒庄坚持以葡萄园为立业之本,小芒森、维欧尼和马瑟兰已成为特色品种。面对蓬莱产区雨热同季的挑战,酒庄通过智慧葡萄园数据监测中心和“5416”测土配方施肥技术实现精准防控和资源高效利用。刘兴凯强调酿酒师的核心使命是传递风土,将气候、土壤与人文交融于酒中。他主张适应中国消费者口味,不必刻意追求国际风格,而应凸显蓬莱产区的海岸特色。展望未来,他期待以科技赋能生产、文化提升价值,推动中国葡萄酒走向世界。作为土生土长的蓬莱人,他深爱这片土地,坚信这里能酿出世界级佳酿,并愿继续为之努力。
AI导读: 姜瑜是中国葡萄酒行业的杰出代表,其酿酒历程展现了坚持与创新的精神。2019年,他创立个人品牌并首次酿酒。2020-2021年面临合作酒庄中断的困境时,毅然抵押房产自建车库酒庄,其2021年份霞多丽获CWS大金奖及93分高分,小味儿多斩获AWSA金奖。2022年产品进入北上广深等百余家高端餐饮渠道,同年用跨越六千里的赤霞珠酿制标志性酒款。2023年在烟台和云南双产区发力,自主管理葡萄园。2024年荣获贝丹·德梭"年度惊喜酒庄"和CWS"年度新锐酿酒师"称号。姜瑜以脚踏实地的态度诠释了"不负风土"的酿酒哲学,通过五年时间将品牌从零打造为行业标杆,体现了中国精品酒庄的崛起潜力。
江山代有才人出,各领风骚数百年。尽管中国葡萄酒行业仍处于转型关键期,但身处一线的年轻人仍在岗位上绽放着自己的精彩人生。山东台依湖国际酒庄酿酒师曹伟就是这样一位年轻酿酒师,怀着“先就业后择业”的心态入行,以好学、勤恳、务实的秉性做事,逐渐成长为一名合格的酿酒师。让我们走近曹伟,了解他的酿酒故事。
人生的旅途漫长,总会面临许多关键的选择,决定着你成为怎样的人,要去经历怎样的事。对于蓬莱安诺酒庄酿酒师邵亚楠来说,出生在葡萄酒乡固然是一种幸运,但非科班出身的他却想成为一名合格的酿酒师,的确需要要坚定的信念与双倍的努力。
  对于庆晓来说,葡萄酒并不陌生。作为80后的他出生在烟台,从小就受到葡萄酒文化的熏陶。后来远赴法国学习葡萄酒并立志为家乡贡献自己的力量。对他来说,故乡的美酒便是心中的诗和远方!
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