仲夏时节，库布其沙漠的千亩有机酿酒葡萄示范园藤蔓繁茂，凭借充足的日照、悬殊的昼夜温差和独特的沙质土壤，孕育出果香浓郁、层次饱满、自带蜜韵的葡萄酒。嘉宾深入葡萄园，围绕沙漠环境品种选育、风沙防控、风味培育等议题进行交流。北京农学院教授李德美称赞天戈酒庄将荒漠变为葡萄绿洲，实现经济产出并带动当地农牧民增收。品鉴会上，与会专家和行业代表品鉴了天戈酒庄多款获奖葡萄酒，对其品质给予高度评价。天戈酒庄深耕大漠酿酒多年，荣获多项国内外大奖，包括2024年国内“青酌奖”、2025年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛多项大奖，以及2026年Decanter世界葡萄酒大赛一金一银一铜，实现了内蒙古葡萄酒在该顶级赛事金奖的突破。这些奖项充分证明了库布其沙漠葡萄酒的品质，并展示了生态治理与酿酒产业协同发展的成功路径。品鉴之余，嘉宾们就沙地葡萄栽培技术、酿造工艺优化、特色产品开发、区域品牌塑造及产业长远布局等提出建议。中国农业大学教授战吉宬指出，库布其沙漠葡萄酒产区的探索丰富了全球葡萄酒风土版图，建议持续积累酿造样本，筛选适宜品种，打磨工艺，打造辨识度鲜明的沙漠风格葡萄酒。天戈酒庄总经理魏永升表示，此次品鉴会为产业发展提供了宝贵思路。下一步，达拉特旗将继续挖掘沙漠葡萄酒产业价值，完善产业体系，带动周边农牧民稳定就业增收，并持续擦亮“沙漠酿佳蜜”特色名片，打造库布其沙漠葡萄酒区域特色品牌。
7月22日，漠上葡香·天戈鉴韵——天戈酒庄品鉴交流活动在达拉特旗天戈酒庄举办。来自中国农业大学、宁夏大学、北京农学院的葡萄酒领域专家学者，中国酒类流通协会及各地酒类行业协会负责人、资深酒评人走进库布其沙海，踏访沙漠有机葡萄园、品鉴大漠佳酿，一同探寻葡萄酒产业高质量发展新路径。
仲夏的库布其，黄沙之上铺展层层绿意，千亩有机酿酒葡萄示范园藤蔓繁茂。充足的日照、悬殊的昼夜温差、独特的沙质土壤，孕育出果香浓郁、层次饱满、自带蜜韵的葡萄酒。嘉宾走进葡萄园，俯身察看葡萄长势，围绕沙漠环境品种选育、风沙防控、风味培育等方面面对面交流探讨。
“天戈酒庄在荒漠种植葡萄，让荒漠变成了葡萄绿洲，同时也有了经济产出，还可以让当地的农牧民参与其中、增加收入，这是极具价值的创举。”北京农学院食品科学与工程学院教授、酿酒工程系主任李德美实地观摩后说道。
品鉴大厅内，酒香萦绕。与会专家、行业代表逐一品鉴天戈酒庄多款获奖葡萄酒。浓郁果香交织沙漠风土独有的醇厚质感，让大家真切感受到库布其产区蕴藏的酿造潜力。
深耕大漠酿酒多年，天戈酒庄收获多项国内外重磅荣誉：2024年斩获国内酒业权威奖项“青酌奖”；2025年在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛斩获多项大奖；2026年6月，酒庄三款葡萄酒出征Decanter世界葡萄酒大赛，一举拿下一金一银一铜，实现内蒙古葡萄酒在这项国际顶级赛事金奖“零的突破”，一系列奖项，成为库布其沙漠葡萄酒品质实打实的证明。依托得天独厚的沙漠风土资源，天戈酒庄蹚出了一条生态治理与酿酒产业协同发展之路。
品鉴之余，嘉宾们围绕沙地葡萄栽培技术、酿造工艺优化、特色产品开发、区域品牌塑造、产业长远布局畅所欲言，为推动产业实现生态、社会、经济效益协同发展建言献策。
“放眼全球，能够在沙漠规模化种植酿酒葡萄、开展葡萄酒酿造的产区很少见。库布其沙漠葡萄酒产区的探索建设，丰富了全国乃至全球葡萄酒风土版图。建议今后要持续积累酿造样本，筛选适宜品种、打磨酿造工艺，打造辨识度鲜明的沙漠风格葡萄酒。”中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学葡萄酒专业奠基人之一战吉宬说。
“这次品鉴会我们很荣幸邀请到了葡萄酒行业的专家学者、酒评人，通过此次品鉴交流，一方面让大家认识我们库布其沙漠葡萄酒，同时，大家也在葡萄标准化种植、酿酒技术改进、品牌建设等方面提出了真知灼见，为我们产业的发展送来了宝贵思路。”天戈酒庄总经理兼酿酒师魏永升表示。
下一步，达拉特旗将继续挖掘沙漠葡萄酒产业价值，不断完善产业体系，带动周边农牧民稳定就业增收，同时持续擦亮“沙漠酿佳蜜”特色名片，用心打造库布其沙漠葡萄酒区域特色品牌。
记者：张芳
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