龙湖酒庄位于蓬莱一带三谷产区布局中的平山河谷，曾连续多年在蓬莱产区酿酒葡萄优质示范园评选中名列前茅。当天下午我们在蓬莱葡萄酒服务中心产业科科长宋英珲带领下，来到正在建设中的烟潍铁路牛山隧道东口附近，龙湖酒庄负责人于晓艳已经在此等侯。

龙湖酒庄葡萄园

　　龙湖酒庄地处牛山、马山与平山之间的一片开阔的谷地之中，谷底便是被称作龙湖的平山水库。2010年香港国际工业（中国）有限公司在此投资，从建园之初就秉持着高标准、严要求，制定了详细的栽培管理实施方案和操作技术规程，并充分考虑蓬莱产区大气候和平山河谷微气候特点，选择了适宜当地风土的10个酿酒葡萄品种，葡萄园面积210亩。其中，除了较为常见的赤霞珠、美乐、品丽珠、霞多丽外，还有马瑟兰、小味儿多、小芒森、汉堡麝香等产区优势品种，更栽种了国内较为罕见的匹诺莱托（Pignoletto）。

马瑟兰

霞多丽

小味儿多

　　还记得在有一次在葡萄品种相关的讲座上，有专家戏言，如果看到一个葡萄品种是以字母“O”结尾，那大概率是来自于意大利。意大利是传统葡萄酒国家，拥有丰富的苗木种质资源，正如我的猜想，龙湖酒庄葡萄苗木多来自赫赫有名的意大利VCR公司，该公司曾于2009年来烟台进行过苗木推广，与龙湖酒庄建园时间高度吻合。

匹诺莱托

品丽珠

　　新建的烟潍铁路从葡萄园东西穿过，不仅把整个园子从中间隔开，还占了小部分葡萄园及酒庄建设用地，为了给高铁让路，酒庄推翻了原有的设计规划，主体建筑也放在了葡萄园东北侧的山脚下。

汉堡麝香

小芒森

　　2022年份的雨水偏多，病害防治几乎贯穿了整个夏季，我们到时葡萄园内正在进行波尔多液的喷施，两台喷药机械穿行往来，宛如葡萄园的保护神。龙湖的葡萄树长势奇好，除了平山河谷独特的风土外，与高规格的建园标准离不开，在最初的葡萄园土壤改良上，酒庄深挖栽植沟，将种植沟内土壤与有机肥进行混合后再回填，既改良了土壤结构，保持肥水条件，给葡萄根系良好的生长环境，又能让有机肥缓慢分解为葡萄提供充足的养分。

龙湖酒庄葡萄园旁的花丛

　　此外，龙湖酒庄在日常管理中采取行间自然生草和行内枝条覆盖的方法，通过生草，保持水土，冬季修剪的枝条经粉碎后回填至行内，既可防止杂草生长，又可以保持土壤温度和墒情稳定，促进葡萄健康生长。原西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授几乎每年都要来龙湖酒庄考察、指导，并与酒庄合作开展了许多相关科研试验。

航拍视角下的龙湖酒庄葡萄园

　　目前，龙湖酒庄红色品种转色即将结束，霞多丽则已经完全成熟，将开始准备采收。蓬莱产区的白葡萄酒是传统强项，相比较常见的霞多丽、贵人香，龙湖酒庄的匹诺莱托（Pignoletto）虽然罕见，但已经表现出极强的风土适应性，其果皮厚、高糖高酸的特点即使在多雨年份也有着良好表现，这一品种将成为龙湖酒庄的一大特色。

新建的烟潍铁路从葡萄园内经过

　　在负责人于晓艳的引领下，我们来到靠近水库边的一片葡萄园，汉堡麝香已近成熟，我们习惯上更多称其为“玫瑰香”，还有半个多月汉堡麝香即将采收，酒庄以往用其来酿造风格独特的桃红葡萄酒。果粒大、果肉多汁，典型的玫瑰香气在唇齿间萦绕不散，初秋爽朗的微风吹拂路边无名的小野花，置身于平山河谷葡园的“绿色海洋”，吃着葡萄唱着歌，美哉快哉！