1月8日,甘肃酿酒师协会葡萄酒品鉴技术交流会在甘肃莫高实业发展股份有限公司葡萄酒厂举行,酿酒师协会成员和嘉宾欢聚一堂,点评2021年份新酒,品尝国内不同产区特色葡萄酒。
1月8日,中国酿酒师联盟(UCWA)北疆酿酒师协会2022年新年酒会暨品鉴培训会举行在昌吉市印象戈壁酒庄举行。
12月18日,“2021新酒节暨品鉴会”在库尔勒楼兰宾馆举行。南疆酿酒师与参会嘉宾齐聚一堂,品年份新酒、谈酿造心得、聊耕耘收获,以其特有的方式,品味焉耆风土,分享收获的喜悦。
  12月18日(本周六),由“南疆酿酒师协会主办的2021年新年酒会暨新酒品鉴会”将于库尔勒市楼兰宾馆举行,届时南疆产区酿酒师协会会员、特邀嘉宾、企业相关技术人员将共赴盛会。
10月19日,碣石山产区葡萄酒产业链服务交流会在河北秦皇岛茅台凤凰庄园隆重召开。本次活动不仅是2021河北省中小企业“百场万家”公益服务昌黎葡萄酒集群专场活动,也是秦皇岛酿酒师协会的一场重要活动。
7月31日,UCWA宁夏酿酒师协会技术交流会在同程葡萄酒主题酒店顺利举办。来自贺兰山东麓产区的酿酒师度过了充实的一天,酿酒师职业规划探讨、干白品鉴与工艺研究、侍酒服务与配餐搭配、配套企业技术分享……每项内容都是精心准备、干货满满。
  7月28日,UCWA北疆酿酒师协会技术交流会议在新疆石河子的张裕巴保男爵酒庄顺利举办。来自石河子、玛纳斯、昌吉、五家渠、乌苏、博乐等天山北麓产区酿酒师欢聚一堂,与侍酒师及相关企业代表直面交流,品尝国内外极具代表性的干白葡萄酒,一同解决工作中所遇到的问题与困惑,可谓干货满满、收获满满。
  7月25日,UCWA南疆酿酒师协会技术交流会议在新疆巴州博湖的罄玉酒庄圆满举办。来自焉耆、和硕、博湖等巴州主要葡萄酒产区的酿酒师、旅游服务及销售人员济济一堂,与远道而来的侍酒师讲师跨界交流,品鉴国内外极具代表性的干白葡萄酒,分享各自在酿酒工作中的探索与收获。
  告别盐井,我们出发前往芒康、左贡,期间翻越多个高海拔垭口,路程接近300公里。目的地就是怒山河谷的中林卡。在平原生活惯了的我总会不自觉地按每小时120公里的速度去计算里程,来了西藏才知道这根本行不通。
  没成想入藏的第一天,我们就把原计划两天的行程压缩成一天,对于我们这群第一次入藏的菜鸟团队来说简直不可思议。还好,一直都有当地几位朋友陪着我们,让我们免去了许多弯路。
潘涛,甘肃皇台酒业股份有限公司凉州葡萄酒公司副总经理兼酿酒总工。他自小在新疆塔城沙湾县长大,作为“疆三代”,他对西北大地充满深情,20多年扎根西部,以探索河西地域特色,重塑凉州美酒为使命,他在创新思维中,努力寻找展现葡萄酒典型特色的风土密码!
在宁夏玉泉国际酒庄,陈列着众多葡萄酒生产设备。第一次酿酒使用的水缸、第一台破碎机、第一台进口设备,宁夏第一代酿酒师俞惠明细数着这些早已退出葡萄酒生产历史的老物件,三十多年前,它们和俞惠明一起书写着宁夏葡萄酒产业的历史。
  苗成福,天塞酒庄副总工程师、国家二级酿酒师、中国食品工业协会葡萄酒、果酒国家级品酒委员。
人生,有多少种可能?只要你敢想,只要你去做,梦想会指引你要去的地方!对西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司酿酒师李生保来说,出生在甘肃、长在新疆,工作时回到甘肃,后来又转战西藏,这样的一种时空跨越,他也是没曾预想过的。很幸运生活在这个美好的时代,伴随着中国葡萄酒行业的快速崛起,李生保的人生才有了众多的可能!
江山代有才人出,各领风骚数百年。尽管中国葡萄酒行业仍处于转型关键期,但身处一线的年轻人仍在岗位上绽放着自己的精彩人生。山东台依湖国际酒庄酿酒师曹伟就是这样一位年轻酿酒师,怀着“先就业后择业”的心态入行,以好学、勤恳、务实的秉性做事,逐渐成长为一名合格的酿酒师。让我们走近曹伟,了解他的酿酒故事。
一个人为了梦想,可以做些什么?在郝冬曙的酿酒往事中,梦想指引他在天山脚下二十余载,把青春尽情挥洒在新疆这片热土之上。他坚信“无专精则不能成”,挖掘新疆风土潜力,为每一瓶新疆巴保男爵佳酿品质护航。随我们走近张裕巴保男爵酒庄副经理郝冬曙,了解他的酿酒人生。  一个人为了梦想,可以做些什么?在郝冬曙的酿酒往事中,梦想指引他在天山脚下二十余载,把青春尽情挥洒在新疆这片热土之上。他坚信“无专精则不能成”,挖掘新疆风土潜力,为每一瓶新疆巴保男爵佳酿品质护航。随我们走近张裕巴保男爵酒庄副经理郝冬曙,了解他的酿酒人生。
2021年,热播电视剧《山海情》在葡萄酒圈内也火了一把,这部反映宁夏西海固移民脱贫致富经历的良心剧里还出现了贺兰山东麓葡萄酒的身影。艺术来源于生活,在宁夏葡萄酒从业者中还真有不少勤劳踏实的西海固移民,汇达阳光生态酒庄首席酿酒师、总经理李财就是其中一位。谈起自己的经历,李财常说自己幸运,而在我们看来,是他的勤奋与专注改变了人生的轨迹,在自己热爱的事业上成就了更好的自己。
12月31日,烟台市人民政府办公室下发通知,经网上申报、组织专家评审、考察、公示和市人才工作领导小组审定,并报市政府批准,2021年度烟台市首席技师53人名单公布,张裕、长城各有一位酿酒师入选。
  酿酒就像做人一样,可以理性地研究,也可以感性地表达。——樊玺
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