2019年9月初，西南酿酒师协会成立，活动结束后参会的行业专家、国内配套企业代表、部分酿酒师会员及中葡网记者一行走访了香格里拉产区的德钦以及四川得荣的部分产区和酒庄。这里葡萄园大都分布在澜沧江、金沙江流域，独特的地理风貌和产品风格给大家留下了难忘的印象，并对产区的未来充满着美好的期待！
西南产区包括云南、四川、西藏等葡萄酒产区，地处我国高海拔、低纬度区域。这里的酿酒师常年扎根高原产区，不仅生活条件艰苦，还要克服语言、生活、饮食等各方面困难。这里也是藏族、羌族和彝族等少数民族地区聚集地区，独特的风土、优美的自然风光和浓郁的民族文化也独具魅力，吸引了大批酿酒人。但酒庄分散，地处偏远地区，远离消费前沿，也造成当地酿酒师之间内外技术交流相对比较困难。
8月19日，秦皇岛酿酒师协会2019年第三次活动在朗格斯酒庄举行。寻历史、话品鉴、聊技术，协会近30名会员参加了此次别有趣味的技术交流培训活动。
中国酿酒师联盟（UCWA）西南酿酒师协会将于2019年8月31日在云南香格里拉发起成立。自2015年底中国酿酒师联盟发起成立后，已在国内产区成功建立起六大产区酿酒师协会，分别是北疆协会、南疆协会、宁夏协会、秦皇岛协会、甘肃协会和陕西协会。
5月24日，中国酿酒师联盟南疆酿酒师技术研讨会在和硕龙庭温泉酒店举办，加强葡萄酒品鉴、“致敬四十年，建功新时代”南疆酿酒大师从业经验分享、葡萄酒配套企业的产品技术交流，南疆酿酒师协会进行了一次别开生面的技术交流活动。
5月16日，中国酿酒师联盟（宁夏）酿酒师技术讨论会在宁夏大学葡萄酒学院举办。
5月14-15日，中国酿酒师联盟甘肃酿酒师协会葡萄酒品鉴交流会暨2019年甘肃省酿酒师学术研讨及实践交流会在甘肃农业大学葡萄酒产业技术研发中心举办。本次活动由中国酿酒师联盟、甘肃省葡萄酒产业协会主办，甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室协办。甘肃省酒类商品管理局领导、院校学者、产区酿酒师及国内配套企业代表等30余人出席。
5月11日，中国酿酒师联盟（陕西）酿酒师技术研讨会在陕西铜川正阳国际酒店举行，本次活动得到了陕西酿酒师协会、陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司的大力支持。
中国酿酒师联盟秦皇岛酿酒师协会2019年第1次活动于4月19日在秦皇岛柳河山庄举办，协会20余人参加了此次技术交流活动。
5月10-26日，为期半个月的中国酿酒师联盟(UCWA)培训活动将在国内六大葡萄酒产区举行。今年培训活动的主题是“加强型葡萄酒的工艺特点及品鉴”。意大利SIPREM西博美公司、烟台欧汇包装有限公司、烟台裕昌机械有限公司、烟台宝利达不锈钢设备有限公司、澳大利亚Kingston Estate Wines的代表们也将参与其中，与各地酿酒师进行技术交流。