他与葡萄酒似乎有着天生的缘分,所到之地都是葡萄之乡,所遇之人皆有“紫色”梦想。十八年的经历是两代人的追梦旅程,他先后参与创立“沙舟”“紫域”两个品牌,展现出新疆的多样风土。他在酿酒实践中探寻,在信念传承中成长,他就是骆玉海,沙舟酒庄首席酿酒师、紫域庄园创始人,一个不懈追梦的新疆“酒二代”。
2020年对于中国葡萄酒行业是波澜壮阔的一年,也是充满希望的一年,深度调整期叠加疫情,让行业发展增加了更多的不确定性。但这一切丝毫没有影响每一位葡萄酒从业者们的信心与信念。站在岁末交替处,我们将行业各处传来的新年寄语、祝福汇总发布,告别难以忘怀的昨日,展望即将到来的明天。祈愿岁月静好,铭记过往经历,我们携手前行!
贺兰山东麓产区在四十年波澜壮阔的发展历程中吸引了许多人跨行而入,宁夏立兰酒庄的总经理、首席酿酒师邵青松就是其中之一。从小有成就的服装设计师到葡萄酒庄的掌门人,从好酒之客到酿酒之人,邵青松与葡萄酒的故事充满了传奇色彩。一份事业,让个人的命运与一方水土紧紧相依,或许这也正是葡萄酒的魅力和生命力所在吧!
八年前,研究生毕业的周兴在选择成为酿酒师之时也曾有过犹疑,可当他真的踏上这条道路之后,却变得坚定而又踏实,这不仅仅是因为他心中那个不变的追求,用自己的双手去呈现葡萄酒的美好;更因为美贺庄园给他提供了实现梦想的舞台。让我们走近宁夏美贺庄园首席酿酒师周兴,了解他与葡萄、葡萄酒的奇妙情缘。
对于庆晓来说,葡萄酒并不陌生。作为80后的他出生在烟台,从小就受到葡萄酒文化的熏陶。后来远赴法国学习葡萄酒并立志为家乡贡献自己的力量。对他来说,故乡的美酒便是心中的诗和远方!
人生面对无数的选择,与其在不断的纠结中蹉跎人生,还不如瞄准一个目标不动摇,用一辈子的时间做好一件事。张家口怀谷庄园葡萄酒有限公司董事长、酿酒师曹蔼就是这样一个人,在怀来这古老的产区里,甘愿用一辈子做好酿酒这一件事。
葡萄酒是大自然对人类的最好馈赠,而葡萄酒酿造既是一份极富创造性的工作,又是发现和展示当地自然风土的探索之旅。
杨少海,行业内的酿酒“老兵”。从长白山国营酒厂的一名车间工人到藏东高原独挡一面的酿酒工程师,从业30多年的酿酒生涯浓缩成技术人员奋进向上的感人故事。他的足迹从白雪皑皑的长白山到沙海之城的内蒙乌海,从渤海之滨的港城大连,再到西藏高原的横断山区,气象万千的风土在变,而他心中不变的是葡萄酒人的追梦理想!
在国宴的舞台上,宴席中央的一瓶葡萄酒不仅是国家重要时刻的见证者,还是彰显国家软实力的浪漫名片。共和国建国以来,国宴用酒与张裕品牌结下了不解姻缘,来自北京爱斐堡的酒款更是屡屡登上国宴舞台。我们常常感到好奇的是,这些品质高超的酒款究竟出自何人之手?今天,就让我们走近张裕爱斐堡酒庄品牌首席酿酒师严战伟,看他如何怀揣匠心,不辱使命,不断刷新中国葡萄酒名庄的品质高度。