12月20日,中国酿酒师联盟(UCWA)南疆协会2019年度五色海岸新酒节暨协会年会在乡都酒庄宴会厅隆重举办,二十多位南疆酿酒师们欢聚一堂,品新酒、聊技术,在寒冷的岁末度过了一个愉快温馨的夜晚。
  12月22日,2019秦皇山海·葡萄美酒旅游文化节——碣石山产区新酒荟暨书画摄影展在昌黎县金士国际葡萄酒庄举办。冬至时节,白雪纷飞,美酒、美食、书画、摄影,嘉宾们齐聚一堂,其乐洋洋,共鉴碣石山产区葡萄酒文化魅力。
  2019年9月初,西南酿酒师协会成立,活动结束后参会的行业专家、国内配套企业代表、部分酿酒师会员及中葡网记者一行走访了香格里拉产区的德钦以及四川得荣的部分产区和酒庄。这里葡萄园大都分布在澜沧江、金沙江流域,独特的地理风貌和产品风格给大家留下了难忘的印象,并对产区的未来充满着美好的期待!
  西南产区包括云南、四川、西藏等葡萄酒产区,地处我国高海拔、低纬度区域。这里的酿酒师常年扎根高原产区,不仅生活条件艰苦,还要克服语言、生活、饮食等各方面困难。这里也是藏族、羌族和彝族等少数民族地区聚集地区,独特的风土、优美的自然风光和浓郁的民族文化也独具魅力,吸引了大批酿酒人。但酒庄分散,地处偏远地区,远离消费前沿,也造成当地酿酒师之间内外技术交流相对比较困难。
  8月19日,秦皇岛酿酒师协会2019年第三次活动在朗格斯酒庄举行。寻历史、话品鉴、聊技术,协会近30名会员参加了此次别有趣味的技术交流培训活动。
  中国酿酒师联盟(UCWA)西南酿酒师协会将于2019年8月31日在云南香格里拉发起成立。自2015年底中国酿酒师联盟发起成立后,已在国内产区成功建立起六大产区酿酒师协会,分别是北疆协会、南疆协会、宁夏协会、秦皇岛协会、甘肃协会和陕西协会。
  5月24日,中国酿酒师联盟南疆酿酒师技术研讨会在和硕龙庭温泉酒店举办,加强葡萄酒品鉴、“致敬四十年,建功新时代”南疆酿酒大师从业经验分享、葡萄酒配套企业的产品技术交流,南疆酿酒师协会进行了一次别开生面的技术交流活动。
  5月16日,中国酿酒师联盟(宁夏)酿酒师技术讨论会在宁夏大学葡萄酒学院举办。
  5月14-15日,中国酿酒师联盟甘肃酿酒师协会葡萄酒品鉴交流会暨2019年甘肃省酿酒师学术研讨及实践交流会在甘肃农业大学葡萄酒产业技术研发中心举办。本次活动由中国酿酒师联盟、甘肃省葡萄酒产业协会主办,甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室协办。甘肃省酒类商品管理局领导、院校学者、产区酿酒师及国内配套企业代表等30余人出席。
  5月11日,中国酿酒师联盟(陕西)酿酒师技术研讨会在陕西铜川正阳国际酒店举行,本次活动得到了陕西酿酒师协会、陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司的大力支持。
  张军强,甘肃省葡萄酒评委、甘肃省技术标兵,甘肃省葡萄酒产业协会理事、甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司技术中心主任。在时代变革的大浪潮中,20年前他有幸结缘国风庄园。选择它,热爱它,创造它,与品牌同呼吸共命运的主人翁精神在他身上体现的尤为明显。“国风”有我,筑梦前行,他一直都是那个为国风梦想而奔跑的人!
  从小在宁夏长大,在家人的影响下选择了葡萄酒专业,毕业后又回到贺兰山下,回到年少时光熟悉的葡萄园里。怀揣简单平凡的梦想,秉持勤勉踏实的态度,酿好每一杯家乡的酒,这是国家一级酿酒师、宁夏自由酿酒人刘亮的故事。
  全世平,扎西尼玛龙酒庄首席酿酒师、得荣县太阳魂农副产品加工有限责任公司酿酒师兼葡萄园经理。机缘巧合下,这位80后从大西北的甘肃孤身一人来到了四川康巴藏区。“中国西部太阳谷”独特的风土文化让他钟情于此。身为藏区的一位酿酒师,他最大的心愿是酿出一支能代表高原藏区的高山葡萄酒。只待风云际会,高山美酒遇知音!
  他是云南文山州人大代表、高级工程师,20年来扎根高原沃土,心系一个品牌。无论是主抓生产技术还是企业管理,他都是那个主心骨的人;无论是香格里拉腹地德钦,还是中越边境普者黑,都有他酿造的美酒芳醇。他就是云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司总工程师秦绍智!
  编者按西班牙里奥哈(Rioja)是个给人印象四平八稳的产区,百年来酿着类似的酒,丹魄为主的混酿,稳定的好喝。
  这几年,我们一定听过这样一句话,“如果奇迹有颜色,那么一定是中国红”;而在茅台葡萄酒公司,也流传着另一个版本,“如果奇迹有颜色,那么一定是茅台红”,这个茅台布局昌黎的葡萄酒企业曾经连续五年亏损,却在几年时间里完美蜕变,连续两年蝉联中国葡萄酒行业的销售增长冠军。这匹行业黑马的身后却藏着这样一位手执缰绳的酿酒师——从居于幕后的酿酒师,快速成长为深入一线市场的营销经理人。她就是范雪梅,茅台葡萄酒公司党委副书记、常务副总经理、总工程师、首席质量官。她与葡萄酒的故事,且听我们讲述。
  在葡萄酒世界里,有许多女性酿酒师并非科班出身,有人自学成才,有人“半路出家”,但英雄不问出处,从业前的经历并不妨碍她们成为一名格而优秀的酿酒师,反而让她们用更多元的视角看待葡萄酒,成就别样的精彩。九顶庄园的助理酿酒师金海霞就是其中之一,让我们来一起看看她与葡萄酒的故事。
  周元是土生土长的烟台莱州人,他的酿酒生涯大部分是在烟台度过的,历经张裕公司车间、化验、技术等多个岗位,后任张裕卡斯特酒庄技术经理,解百纳、卡斯特、丁洛特等众多张裕品牌佳酿均有他的一份贡献。如今,他远赴新疆,任张裕巴保男爵酒庄副总经理,酿酒人生也随之开启了一段新的旅程。
  2019年7月,保乐力加中国正式成为拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称:拉菲集团)旗下“传奇源自拉菲罗斯柴尔德”品牌(Légende R,以下简称:传奇品牌)的中国独家进口商,随后“传奇”品牌系列酒款进行了一系列“全面焕新”的动作。
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