5月10-26日,为期半个月的中国酿酒师联盟(UCWA)培训活动将在国内六大葡萄酒产区举行。今年培训活动的主题是“加强型葡萄酒的工艺特点及品鉴”。上海蓝渠贸易公司、烟台欧汇包装有限公司、烟台裕昌机械有限公司、烟台宝利达不锈钢设备有限公司、澳大利亚Kingston Estate Wines的代表们也将参与其中,与各地酿酒师进行技术交流。
  4月10日,中国酿酒师联盟陕西酿酒师协会2019年第一期技术交流活动在陕西张裕瑞那城堡酒庄举办。法国乐斯福集团旗下酵母旗舰品牌Fermentis带来了一场关于葡萄酒酵母的研讨会。来自陕西当地的酒庄管理人员、酿酒师及技术人员近30人参会。
  律回春晖渐,万象始更新。2019年南疆酿酒师协会的开春“第一品”,从英雄之酒白兰地开始。3月31日,由新疆仪尔高新农业、法国圣歌安公司、南疆酿酒师协会联合主办的“新疆维吾尔族自治区葡萄酒创新工程技术培训暨UCWA南疆酿酒师协会春季技术交流会”在乡都酒堡成功举办,来自焉耆盆地产区的30多位酿酒师齐聚一堂。
  1月11日,中国酿酒师联盟陕西酿酒师协会成立仪式暨陕西产区2018年份新酒品鉴会在陕西张裕瑞那城堡酒庄召开,来自陕西各地酿酒师、技术人员及行业配套企业代表近三十人参会。
  12月28日,值2018中国优质葡萄酒挑战赛举行之际,中国酿酒师联盟各协会会长联席会也在桑干酒庄隆重举行,各协会领导班子济济一堂,总结往昔,展望未来。会议由中国酿酒师联盟秘书长孙志军主持,杨华峰、吴利竹、崔彦志、俞惠明、牛育林、夏广丽、张瑛莉、丁玉镯、张炎、江涛、蒋延军、杜展成等各地酿酒师协会主要骨干成员出席会议。
  12月23日,“2018 秦皇山海·美食美酒文化节暨第四届秦皇岛葡萄酒产区新酒荟”在金士国际葡萄酒庄隆重举行。
  12月18日,中国酿酒师联盟宁夏协会五色海岸新酒节暨冬季技术交流会在银川同程葡萄酒主题酒店举行,宁夏贺兰山东麓产区40余位酿酒师与国家葡萄产业体系首席科学家段长青教授共同品评产区2018年份新酒,分享榨季收获。
  2018年12月15日,中国酿酒师联盟(UCWA)北疆协会五色海岸新酒节暨技术交流会在新疆伊犁河谷产区的伊珠酒庄召开,来自天山北麓和伊犁河谷产区的酿酒师聚集于此,畅所欲言欢度新酒节,共同探讨产区风土特点。
  12月6日,南疆酿酒师们齐聚和硕,共同欢度一个属于他们自己的节日——五色海岸新酒节。
  从12月到明年1月,中国酿酒师联盟(UCWA)各地协会将陆续举办“五色海岸新酒节”,组织产区酿酒师们开展技术交流活动,品鉴新上市的博若莱新酒、产区代表产品,分享榨季收获。
  一个地方能否对一个人产生深刻的影响,往往是不可预知的。家乡是看着你慢慢长大的地方,这是不能改变的,而有些地方却注定和你的人生紧紧地连在一起。对于汶建军来说,新疆伊犁河谷就是他酿酒生涯里最重要的一个归处。
  今天介绍的这位主人公,从生产技术员、总工到首席酿酒师,15年的葡萄酒行业生涯,我们看到了他付出的努力。他性格内敛,但心中有火一般的激情。他用热情、汗水不停浇灌人生梦想,无时不在闪光。他就是陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司首席酿酒师陈晓科。
  蓬莱,山海之间,位于蓬莱南王山谷中的君顶酒庄是这里的明星。今天中国酿酒师风采录的主人公就是这里的酿酒师——张正文,君顶酒庄副总工程师,山东省轻工行业技术能手,葡萄酒、果酒国家评委。十多年的时光里,他把青春和理想播撒在蓬莱的这片土地里,问他爱这里的什么,他说爱春风里的葡萄嫩芽,爱骄阳下的满园深绿,还有收获季的姹紫嫣红和那冬天里的温煦暖阳……风景无限,尽在眼中。
  人生道路上,谁都无法预料自己的将来。或许一次偶然的机会成就了我们的未来。路在我们脚下,走出去也许就是最好的选择,只要梦想不流浪。今天就介绍这样一位新疆的酿酒师,虽然远离故乡,但自从选择了葡萄酒,梦想便不再流浪。让我们一起听听酿酒师李振东的故事。
  他初学园艺,后习酿酒,曾勇夺首届全国葡萄酒品酒技能大赛之桂冠;他风度儒雅,博学多闻,谦和诚朴,青年酿酒师中的佼佼者;他从业十三载,走过中粮葡萄酒版图上每一处角落;而今,携团队匠心独运,缔造红色国酒。他就是于庆泉,现任中粮酒业长城桑干酒庄总酿酒师,高级工程师,国家级葡萄酒评酒委员,国家一级品酒师,全国五一劳动奖章获得者,全国技术能手。诸多荣誉加身,他却说自己只是无数中国葡萄酒风土探路者中的一员。
  行业内有这样一位女性酿酒师,无不散发着她独立的光芒。有着她热爱的酿酒事业,不仅工作上出彩,在生活中她也争取完美担起家庭角色,做位好妻子、好妈妈!她就是有着二十年酿酒经历的酿酒师胡玉红,现任新疆元森葡萄酒业有限公司总工程师。
  夏广丽,2011、2014、2016年担任中国优质葡萄酒挑战赛评委
  邵学东,2009-2011、2015、2016年担任中国优质葡萄酒挑战赛评委
  梁学军,宁夏长和翡翠酒庄有限公司副总经理,历任2013年、2014年、2015年、2016年中国优质葡萄酒挑战赛评委。
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