张裕卡斯特酒庄葡萄园

PART 01　张裕卡斯特酒庄

　　2026年五月份的降雨对于卡斯特酒庄葡萄影响并不大，酒庄葡萄园长势良好，蛇龙珠、CY12-01等葡萄品种已进入果实膨大期，适时的降雨还对葡萄枝条生长、果实生长起到了一定的正向作用。

　　不过种植师李俊玮表示花期降雨仍有可能造成病害隐患，花帽尚未脱落时的降雨会导致病菌隐藏在果穗内部，增加后期防治压力，因此要格外注重病害预防和田间管理。

PART 02　张裕卧鹿村葡萄园

　　受2025年后期强降雨的影响，张裕位于大柳行卧鹿村的品种园部分积水地块今年出现了较为明显的冻害，在春季萌芽阶段出现了萌芽晚、死树的情况，考虑去年阴雨寡照导致树体储藏养分不足，今年开春全园施一次平衡型肥料以恢复树势。

张裕大柳行卧鹿村品种园

　　4月初，霞多丽率先进入绒球期，后3-5天其他品种也陆续进入绒球期，今年葡萄萌芽和展叶的进程较往年提前3-5天，萌芽较为整齐，各品种花芽质量较好，2026年卧鹿村品种园仍然控制了结果新梢的数量，为后期的稳产提质打下基础。

PART 03　君顶酒庄

　　位于南王山谷的君顶酒庄今年5月底到6月初降雨较多，彼时正值花期，容易引发花絮霜霉和灰霉，防治及时所幸没有爆发。进入6月葡萄园积温总体偏高，早晚温度低，昼夜温差大，葡萄长势不错，花期比往年提前约1周时间。

君顶酒庄美乐

　　种植师钟晓敏表示，花期降雨并非是件坏事，降雨能补充土壤水分，使花序拉长，果穗偏松散，对未来提高品质有一定利好。

PART 04　中粮阿海威品种园

　　与君顶酒庄毗邻的中粮阿海威品种园情况大致相当，5月的多雨让枝条比往年长势更加旺盛，葡萄果粒也偏大，个别品种在后期封穗时会影响果实的松散度，对后期打药带来难度。

中粮阿海威葡萄园旁的花海

　　目前，赤霞珠晚熟品种已进入膨大期了，霞多丽等早熟品种接近封穗。

PART 05　安诺酒庄

　　安诺酒庄种植师邓军哲在接受采访时指出，今年春夏厄尔尼诺现象影响明显，整个胶东地区降雨量明显增加，丘山谷产区5月份降雨量达到了88.9mm，比去年同期增长了30%左右。同时，晚间的最低气温平均比往年高1.2℃左右，白天的平均温度比同期低0.3℃左右。双重因素的叠加，促使葡萄枝条的营养生长旺盛。安诺酒庄今年结果枝的生产量普遍快于去年，娇嫩的枝叶占比增加。

低温多雨天气，使得开花坐果阶段葡萄新稍快速生长

　　低温多雨、新梢快速生长的情况非常容易诱发霜霉病和灰霉病的发生。在此期间，也正逢葡萄花期，病害防控成为首要任务，安诺酒庄也利用窗口期及时做好了病害预防工作。同时，去除副梢、拢梢等架面整理的工作量增加；杂草的生长也非常非常茂盛，田间除草工作压力比较大。

安诺酒庄葡萄开花坐果遇降雨

　　爱格丽、霞多丽、维欧尼和美乐、小芒森、小味儿多相继与5.21至5.24进入花期，马瑟兰和赤霞珠较晚，5.28日开始始花期。相对于往年同一品种的花期比较一致，开花整齐，座果率和往年基本一致。

PART 06　澜岳酒庄

　　以霞多丽、阿尔巴尼诺为主打的澜岳酒庄，把2026早春的"偏凉"直接定义为高端白葡萄酒年份的理想特征：低温延缓细胞分裂，锁住苹果酸，酸度骨架更坚实；长花期让萜烯类等芳香前体积累更充分。代价是新梢偏旺会与果实争养分、果粒膨大过快可能稀释风味——这是白葡萄酒庄独有的权衡。

澜岳酒庄葡萄园

图片来源：张裕、长城葡萄酒、君顶酒庄、安诺酒庄、澜岳酒庄