在行业内，人们常把葡萄与葡萄酒产业连起来，然而，实际工作中对葡萄酒的重视程度却远远高于对葡萄栽培方面的关注。举办一个面向葡萄栽培管理人员的学习班，让人们把关注的目光回到酿酒基地上，是一件很有意义的事情。

　　2015年的榨季，国内葡萄原料价格大幅下跌，甚至出现果农葡萄卖不出去的现象，引起了业内外人士的高度关注。中国葡萄酒信息网“关于保护中国葡萄园倡议”的微信突破了1万多次的阅读量。今年以来，关税降低引发了新一轮进口葡萄酒大潮，对中国葡萄酒市场带来极大压力，并开始向上传导、危及整个产业链。首先是那些使用国产葡萄原料酿酒和销售的中小酒厂，开始转向进口酒的销售，并逐渐放弃原料收购和酿酒业务；其次是那些依靠购买原酒从事贴牌的生产企业，全部转为购买进口原酒；其三，品牌企业由于进口原酒价格下降，从而导致采购比例加大；第四，酿酒葡萄价格下跌，大大挫伤了种植者的积极性，减少葡萄园面积甚至转种其它作物，成为他们的无奈之举。中国酿酒葡萄基地遇到了前所未有的挑战！

　　保护好现有的葡萄基地，就等于保护了中国自己的葡萄酒产业，就等于为中国的消费者守住了最后一道保护的门槛，这个道理似乎大家都明白，专家学者也提出了很多宝贵的建议和措施。现在的问题是我们如何让这些保护措施落地？如何从细小工作入手，一步一个脚印地做下去？

　　做好现有基地的普查工作是当前的要务。要对现有栽培面积、葡萄品种、葡萄品质及管理方式、生产成本等方面有一个准确的统计，然后进行科学的分析研究，制定出当前的应对措施和今后的发展战略，咨询机构、科研单位和行业管理部门应该积极参与到这个工作中来。

　　切实关注一线种植人员的利益。呼吁全行业都要尊重和爱护从事葡萄栽培和基地管理的科研及工作人员，关注他们的成长、宣传他们的事迹。是他们在艰苦的条件下工作为我们提供了可靠的优质原料。郭其昌老人在多年前就提出：葡萄酒质量好坏，先天在于原料，后天在于工艺。后来也有人演绎成七分原料、三分酿造。那么我们在二者上的投入比是否真的做到了这样？

    从本月开始，中国葡萄酒信息网将开辟一个新的专栏，取名为《葡萄园人物志》。就是想把那些工作中酿酒葡萄栽培管理及科研教学第一线的优秀人士请到前台，让更多的人能够了解他们的工作，扩大他们的社会影响，提高他们的知名度。也希望通过这样的方式，引起全社会对葡萄酒上游产业的关注，保护好本来就很脆弱的葡萄种植业，因为这是中国葡萄酒的根！

　　本文发表于《葡萄酒商务》2015年第10期

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