记得2005年前后，在北京龙徽博物馆筹建之时，我与当时的张海芳馆长做过一次深入的交谈，她说筹办一个博物馆太不容易了，酒厂的史料只鳞片爪，只能从相关的历史记载中查找，酒标、图书、老酒更是难以搜寻，至于影像资料更是奇缺。经过几年的博物馆建设，她深深感到作为一个企业，对于企业文化的重视和平时的积累是多么重要。她甚至建议笔者组织专业人员，专门从事这项记录性的工作。

　　如果说博物馆建设更多的是文字和历史等方面的内容，在企业管理环节，忽视记录工作的现象也很普遍。今年4月份曾经参加中国酒庄酒证明商标在宁夏的验收工作，还是发现了不少问题，有的企业在基地合同、葡萄收购、进出库记录等方面有不少疏漏。既反映出企业管理的不足，也反映出一个行业对历史记录工作的普遍意识。

　　现在越来越多的企业在做酒庄旅游的建设，其中的历史部分往往是最薄弱的。几张老照片，一段干巴巴的文字，很难产生感情的共鸣，也不会留下什么印象。造成这个现象的原因在于企业文化建设的缺失，或者说是对企业历史的忽视。我们现在有ISO质量认证、产品质量追溯体系等等各种管理措施，这些工作固然重要，但是，作为一个企业还应该有更全面、详尽的历史记录。以前，很多企业里都有一本“厂志”，内容涉及党政大事、人员机构变化、产品开发、荣誉与惩处、统计数据等等方方面面，是一个企业最真实的历史资料。有的企业还把它装订印刷，不仅保留了企业的历史全貌，也为行业历史提供了重要的依据。如《长白山葡萄酒厂志》（1985）《青岛葡萄酒厂志》（1987）《张裕公司志》（1999）等，已经成为难得的历史文献。

　　树立正确的历史观是记录历史的前提。前世之事，后事之师。我们只有把自己的历史全面客观地记录下来，才能为我们的企业建设、为后人的借鉴和学习提供依据；记录历史，是企业文化建设的重要内容。企业文化建设的内容主要包括物质层、行为层、制度层和精神层等四个层次的文化，而所有这些内容的综合整理与提升，都离不开文字记录及其它实物的收集；记录历史，要有健全的体制。现在的企业改革已经把很多职能合并在一起，专职的“史志”或者“厂志”工作岗位几乎很难找到了，但是，无论怎样，每个企业或机构都应该设立专人分管这项工作。

　　随着微信的普及，越来越多的企业开始把企业的生产过程（葡萄园报告）发表出来，这是记录企业历史的一种好方式。再如，我们在编篡《中国葡萄酒年鉴》时，更多的企业会给我们提供了一份非常详尽的“企业大事记”，这都是社会发展和行业成熟的标志。我们希望更多的酒类企业能够拿出更多的精力把历史记录下来，把“文物”保留下来，传给我们的后人，也给自己留下一段记忆。

　　本文发表于《葡萄酒商务》2017年第07期

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