2026年6月25日下午，“高山见风骨·净土酿佳醇——陡峭葡萄酒首场新品品鉴会”在成都靓久橡木桶酒窖如期举行。来自成都各行各业的近20位喜爱葡萄酒的企业家、文化名流应邀出席，他们中有不少人是陡峭葡萄酒的忠实拥趸，自新年份产品灌装的消息传出后便翘首以盼。

　　陡峭葡萄酒自2022年问世以来，至今已连续推出了2020年份赤霞珠干红葡萄酒（15个月橡木桶陈酿）和2020年份赤霞珠干红葡萄酒（12个月橡木桶陈酿），以及2023年份霞多丽干白葡萄酒、2024年份霞多丽干白葡萄酒。由于每款产品生产数量不足2000瓶，每年年底便全部售罄，导致长达半年的缺货状态。产量之稀少，源于原料本身的稀缺——赤霞珠的葡萄园位于甘孜藏族自治州得荣县日雨镇因都坝，面积仅150亩，平均亩产约350公斤；霞多丽的原料则来自阿坝藏族羌族自治州小金县，全县霞多丽葡萄种植面积加起来不足20亩。

　　物以稀为贵。正因如此，每年初夏刚到，众多陡峭葡萄酒铁粉便翘盼新年份的陡峭新品上市。

　　2026年6月上旬，2023年份赤霞珠干红葡萄酒和2025年份霞多丽干白葡萄酒相继灌装完成运抵成都，于是便有了这场新品品鉴会。

　　6月25日下午，雨后的成都空气格外清爽。靓久橡木桶酒窖内，嘉宾们三三两两地聚在品鉴桌前，低声交谈着对新年份的期待。

　　15时许，品鉴会正式开始。陡峭葡萄酒品牌顾问、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松主持并讲解了陡峭新品情况。

　　周劲松首先从四川高山葡萄酒产区的概况开篇，让参与品鉴会的嘉宾们对四川高山葡萄酒产区的定位、子产区构成、自然风土条件、种植和生产规模、整体风格与主要特征有了相对完整的了解。

　　随后，周劲松讲解了陡峭的品牌定位、品牌目标与愿景、酒标设计理念、所获奖项，以及进驻高端餐饮渠道的情况。

　　他介绍说，“陡峭”二字，既是地理特征的写照，更是一种品牌精神的凝练——在逆境中攀登，在差异中寻求突破。这份精神，深深植根于每一瓶陡峭葡萄酒之中。自2022年面世以来，陡峭已在多项国际权威赛事中斩获大奖：2023柏林葡萄酒大奖赛金奖、第十三届亚洲葡萄酒质量大赛银奖、2024IWGC国际葡萄酒大奖赛银奖、2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖、2025IGC国际葡萄酒大奖赛银奖等荣誉。就在本月早些时候，刚刚上市的2023年份陡峭赤霞珠干红葡萄酒作为亚太经合组织（APEC）财政高官会晚宴指定用酒精彩亮相，成为亮相该会议的惟一一款葡萄酒产品。

　　在渠道拓展方面，陡峭系列葡萄酒已进入成都、北京、上海、深圳等重点城市的20余家米其林餐厅、黑珍珠餐厅等高端餐饮渠道。从北京荣袍、上海花悦庭CHEF、上海柴门荟、深圳花悦庭CHEF、苏州喜鼎家宴，到成都新荣记、成都许家菜、成都柴门荟、成都伍合·五里关火锅、成都秀真园，以及松赞酒店西藏和云南的系列门店，都能见到陡峭葡萄酒的身影。

　　接着，周劲松就刚上市的两款新产品，分别从四川阿坝藏族羌族自治州小金产区、四川甘孜藏族自治州得荣产区的风土情况、产品特点进行了详尽介绍，并带领大家品鉴了这两款新产品。

　　2025年份陡峭霞多丽干白葡萄酒，原料来自小金县海拔2380米的葡萄园，葡萄藤龄约20年。小金地处青藏高原东南缘，属高山河谷气候，年平均气温12.2℃，年均降雨量613.9毫米，降水形式多为集中降雨，经常夜间落雨、翌日放晴。2025年葡萄采收前遭遇持续干旱气候，果实成熟度大幅提升，果香格外突出浓郁，清晰呈现苹果、桃子、蜜瓜的复合果香，其中蜜瓜风味最为鲜明。酿造全程沿用经典传统工艺，采用自然澄清未过滤工艺以最大程度保留产地风土。酒精度13度，酒体圆润饱满、质感醇厚，兼具清爽调性与鲜明矿物感。

　　2023年份陡峭赤霞珠干红葡萄酒，原料来自得荣县日雨镇因都坝海拔2560米的葡萄园。得荣县地处金沙江干热河谷，年均日照超2000小时，昼夜温差大，土壤为砂粒土质，富含钙、钾等多种矿物质。葡萄园采用牦牛粪有机种植，全部手工采收。2023年份经橡木桶陈酿，酒体呈深邃的深宝石红色，花果香浓郁，伴有山楂花、红樱桃、草莓、黑李子等香气，醒酒后散发香草、焦糖、甘草及高山植物气息，单宁丰富细腻，酒体强劲，酸甜平衡，余味优雅绵长。

　　品鉴过程中，嘉宾们举杯观色、闻香、品味，不时低声交流，酒窖内氛围轻松而专注。两款酒逐一入口，有人在杯沿处微微颔首，有人低头细嗅后与邻座交换眼神，那种默契的认同在安静的空气里缓缓流淌。

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　　美食评论家、资深媒体人 文 西 在点评这两款新产品时说，因为自己从事美食研究，平时喜欢喝酒精度数高一点的葡萄酒，而陡峭霞多丽干白是13度、赤霞珠干红是14.5度，正好符合自己的口感喜好。而且，这两款产品都很有层次，干白的花果香、奶油香，干红的果酱味很明显，自己很喜欢。特别是干白的酒标设计，是手绘的产区所在地的四姑娘山的抽象山峦造型，非常漂亮，很美观，很喜欢。

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　　欧洲房子西餐厅创始人、资深葡萄酒达人 吴江西 评价说，与前年品鉴过的2023年份霞多丽干白相比，今年的霞多丽干白进步很明显，淡淡的柚子花香很舒服愉悦，清爽的酸度和适中的甜度非常协调，是一款很有四川高山产区特色的霞多丽干白葡萄酒，与新疆、宁夏、河北、山东等产区的霞多丽干白相比，也不相上下。

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　　成都市葡萄酒协会会长、靓久橡木桶酒窖董事长 陈瑞东 则分享了自己参与监制陡峭葡萄酒的体会和感受，并对两款新产品进行了点评。他认为，2025年份因葡萄成熟度极高，霞多丽干白的果香表现格外突出浓郁，清晰呈现苹果、桃子、蜜瓜的复合果香，入口酸度高且清爽、平衡协调，酒液咸，原生矿物感鲜明且突出；酒体圆润饱满、质感醇厚，结构层次协调、辨识度极强，风格自然，纯净优雅，充满活力。而赤霞珠干红葡萄酒，他认为，与上一个年份的赤霞珠干红相比，这款新产品的单宁非常丰富细腻，没有上一个年份的粗犷感，但酒体依然强劲有力，酸甜平衡，风味复杂，余味优雅绵长。

　　出席品鉴会的嘉宾还有：第九届四川省律师协会会长、泰和泰律师事务所首席合伙人、主任程守泰，四川太阳鸟职业培训学校创办人孙勤君，美度医美品牌管理（成都）有限公司总经理郑婷，影视导演张选华，成都视说欣宇文化传播有限公司董事长张欣宇，四川创景国际旅游有限公司总经理何宇，好好吃饭自媒体联合创始人阿漓，院8里川菜主理人、秀真园传承川菜主理人梁磊等。

　　两款酒的品鉴会持续了两个小时。嘉宾们意犹未尽，有人端着酒杯在酒标前驻足良久，有人与周劲松继续探讨高海拔产区的酿造工艺，有人则向工作人员询问新产品的购买渠道……

　　据介绍，陡峭赤霞珠干红（2023）和霞多丽干白（2025）目前已经全面上市销售，每款产品的总产量依然不足2000瓶。对于喜爱陡峭的铁粉来说，这既是期待已久的重逢，也是一场不容错过的邂逅——毕竟，错过这一季，又要等上大半年。

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