2025年，气候呈现高温干旱与骤雨交替的特征。五月持续高温促使水蜜桃积聚浓郁香气，随后的突发暴雨则赋予了果味更为奔放的层次感与自然的酸度。
为保留理想的风味与酸度，原料仅选用树冠中下部受光均匀的水蜜桃。采摘于后半夜至清晨的低温时段进行，全程使用手工小筐、单果轻摘，以最大限度减少机械损伤。
九颗桃子一瓶酒。人工鲜采，柔和取汁，低温发酵，末期择时装瓶。全程最少人工干预，保留沁甜桃香与微量果泥。
气泡细密如晨雾，开瓶桃香四溢，纯净而饱满。入口如同剥开一颗刚熟的桃子，桃香自舌尖漫开；紧接着一丝果核旁的微酸将整杯酒撑得挺拔有力。余味能感知到桃皮绒毛般的细微质感，以及阳光下的温暖余韵。
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