今天，我们欣然奏响一段全新的乐章——序曲系列（Overture）正式面世：马瑟兰干白、玫瑰香干白与橙酒。

序曲系列：

专注于探索独特叙事风格与稀有表达

「序曲」之名，寓意开篇、尝试、无限可能。

　　这一系列的核心理念，正如酿酒师所写：“专注于探索独特叙事风格与稀有表达。”三款作品，正是这一理念的首次落地。

以红酿白的出其不意

怡园序曲马瑟兰干白葡萄酒 2025

Grace Overture Marselan Blanc 2025

品种：100%马瑟兰

酒精度：13.0%vol

产区：中国宁夏

　　它是一款单一产区、单一品种的作品——葡萄全部来自怡园宁夏产区，与怡园山西产区的德熙珍藏马瑟兰干红遥相呼应，却又截然不同。这是一场跨越产区的对话，也是怡园酿造探索性与延续性的有力证明。

　　口感清新而富有活力，既有干白的爽净，又暗含红果的丰腴。它的“出其不意”是怡园酒庄在自然风土中读到的真诚表达。

　　酒液呈浅粉色，闻起来是樱桃、草莓等红色水果的香气，还有一丝番石榴的热带风情作为点睛之笔。入口之后，清爽的酸度像白葡萄酒一样爽净，但舌间又能感受到红果带来的丰腴与圆润。

从德熙到序曲：

一匹“黑马”的成长与变奏

　　熟悉怡园的朋友，对马瑟兰并不陌生。

　　我们的德熙珍藏系列马瑟兰干红，选用山西产区葡萄原料，十年间从一匹惊艳四方的“黑马”成长为备受推崇的当红酒款。2015年份马瑟兰干红更斩获Decanter亚洲葡萄酒大赛最优白金奖——这不仅属于怡园，亦是中国精品葡萄酒在国际擂台上的荣耀。

　　然而，对于酿酒师而言，探索从未止步。马瑟兰这一品种，在山西展现了澎湃、馥郁的红色风土魅力；那么，在宁夏产区，它又会讲述怎样的故事？于是，马瑟兰干白葡萄酒应运而生。

　　我们特别推出了马瑟兰干白+干红的双支组合装，借此机会与大家分享。

　　此次不止带来了马瑟兰的另一种可能，更带来了玫瑰香干白葡萄酒与橙酒的全新叙事。

一次关于馥郁花香的尝试

怡园序曲玫瑰香干白葡萄酒 2025

Grace Overture Muscat Blanc 2025

品种：100%玫瑰香

酒精度：12.5%vol

产区：中国山西

　　玫瑰香（Muscat）是一种很特别的酿酒葡萄。稍稍靠近成熟的果实，悠然浓郁的玫瑰香气就会扑面而来。

　　2005年，庄主陈芳想做一款女性向的酒。几番讨论后，她决定尝试用从法国引进的玫瑰香品种。那一年，怡园还专门设计了透明玻璃瓶身，瓶上印着精致的图案——通体透明，玫瑰红色的酒液仿佛浓缩了一整个花园。

　　这款酒在当时是全新的探索，独立、芬芳肆意，不娇嫩，不柔弱，美丽、丰富而坚韧。它想告诉每一位女士：你的心中都有如玫瑰一般绽放的角落，为日常生活增添浪漫，在路遇荆棘时，为自己蓦然盛开。

　　遗憾的是，玫瑰香坐果率低，果实易腐烂，在酿造和量产的稳定性上难以把控。它成为怡园酒庄的一支试验性酒款，却也为此后不断创新的思路埋下了种子。

　　时隔多年，我们在「序曲」系列中推出玫瑰香干白。这一次，我们选择了更轻盈的表达：整串轻压、15天低温发酵，让酒液自然产生微气泡。这是序曲系列中首款带微气泡的作品。

　　香气是白桃、柠檬皮、淡淡的菠萝，入口清爽、充满活力，爽脆的酸度伴着微气泡在舌尖跳跃，余味里有柠檬和成熟的蜂蜜气息。它没有2005年那款酒的颜色与厚重，却保留了玫瑰香最动人的花香与果香，以及那份独立、芬芳、不娇弱的灵魂。

　　冰镇后打开，像一阵带着花香的夏风。

浅粉色调，荔枝甜橙香

怡园序曲橙酒 2025

Grace Overture Orange Wine 2025

品种：55%霞多丽 45%玫瑰香

酒精度：12.0%vol

产区：中国山西&宁夏

　　橙酒并不是橙子做的酒，而是一种古老的酿造方式：白葡萄带皮发酵。

　　葡萄去梗后短暂低温浸渍，然后延长带皮自然发酵——果皮中的单宁和色素慢慢释放，给了酒液独特的结构和颜色。发酵后，酒液在不锈钢罐中带酒泥陈酿3个月，并定期搅拌，让酒泥的质感融入酒体。

　　最终呈现的颜色很特别：初看是浅粉色，微光下透着橘色调。香气是爆炸式的——荔枝、葡萄柚、甜橙扑面而来，伴有细腻的白色花香。入口明亮，酸度活泼，柑橘与白桃的风味之后，余味里带着一丝柔和的微甜。

　　我们几乎没有干预它：仅少量二氧化硫，装瓶时未经过滤，所以酒液中保留着细微的酒泥。

少干预：一瓶酒中的时间和风土

　　如同怡园酒庄一贯的酿造哲学，「序曲」系列中坚持尽量减少人为干预——仅添加微量的二氧化硫，且未经过滤。它带着葡萄园本真的样子来到杯中，沉淀生命力的印记。

　　从山西到宁夏，从德熙的深红到序曲的浅黄，我们始终在做同一件事：真诚对待葡萄园，真诚对待酒，真诚对待这片土地。 无论是复杂馥郁的陈年佳酿，还是轻盈清新的即饮作品，无一例外。

敬请聆听，属于你的序曲

这是怡园的序曲

也是中国精品葡萄酒不断自我超越的又一个音符

怡园酒庄 · 序曲系列，现已登场

　　「序曲」系列三款作品的诞生，是对经典的延伸与变奏。它们致敬德熙系列走过的荣耀，也开启怡园下一个十年关于产区、品种与酿造边界的全新探索。

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