之味菜谱(189):古斯伯德堡干红葡萄酒配精炖小牛肉
发布日期:
2014-02-12 09:38:24
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  缘于对法国葡萄酒文化的喜爱,悦庄酒业只经营法国葡萄酒,比如勃艮地的干白,波尔多的干红。酒的种类不多,但从选酒、经营,到员工的培训,一直都秉承着专业、用心的原则,让人不能不心生敬佩!


  古斯伯德堡干红葡萄酒

  酒精度:13%

  类型:干型

  品种:美乐75% 品丽珠20% 赤霞珠5%

  年份:2008

  产地:波尔多 圣戴米隆

  经销商:烟台悦庄酒业有限公司

  酒评:深宝石红色。初闻时,成熟的深色浆果香气,优雅内敛,好似在春日时光下静静享着阳光的抚慰。摇杯后,果香好像一下子苏醒过来,活跃、奔放、充满魅力。圆润饱满的口感,带着甜美的回味,层层冲击着我们的味觉。

  店长推荐:回首这些年与葡萄酒相伴的日子,从最初对进口葡萄酒的崇拜,到现在对国产酒的骄傲,这条路走得虽漫长却是我们所有中国人都需要的!品尝这款古斯伯德堡干红时,带给我许多美好的回忆。

之味菜谱(189):古斯伯德堡干红葡萄酒配精炖小牛肉

  精炖小牛肉

  做法

  1,先将牛肉入烤箱烤色备用;

  2,锅内加油,入牛肉翻炒片刻,加入洋葱碎继续炒,牛肉变软后加入番茄碎、高汤,小火慢炖;

  3,八成熟时加入圆菇、茨菇,炖至熟透。

  配菜:烤过的牛肉再来炖,极易入味且香气复杂,番茄是牛肉的老搭档,增色调味,功劳很大。炖好的小牛肉用来配烤面包,绝对是超级无敌的搭配。当复杂浓郁的精炖小牛肉与圆润饱满的古斯伯德堡干红相遇时,哪还需要国家来倡导什么光盘行动呢?

    版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者

 

责任编辑:
赵婷婷
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2018 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619