之味菜谱(139):乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒配烤鲜贝蔬菜汤
发布日期:
2013-04-27 08:29:38
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  2013 OIV MSc酿酒师培训在甘肃和宁夏如火如荼进行着,期间将会品尝一套非常吸引眼球的葡萄酒,是由西往东(上海)贸易有限公司提供的艺术酒标系列酒。

之味菜谱(139):乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒配烤鲜贝蔬菜汤

  乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒

  酒精度:12.5%VOL

  年份:2009

  类型:干型

  品种:麝香、雷司令、琼瑶浆

  产区:法国 阿尔萨斯

  生产商:乔士迈酒庄

  总经销:由西往东(上海)贸易有限公司

  酒评:禾秆黄色,浓郁的花香夹杂着香料气息,迎面扑来,清新愉悦,入口后有茉莉花、矿物质气息,酸度舒服,回味爽净。

  店长推荐:“莲”取自中国古代美文“爱莲说”。是乔士迈酒庄专为亚洲市场打造的一款充满东方韵味的葡萄酒,也是该酒庄的艺术系列产品之一。

之味菜谱(139):乔士迈酒庄“莲”白葡萄酒配烤鲜贝蔬菜汤

  烤鲜贝蔬菜汤

  做法:锅内加清水,将烤过的鲜贝柱烧开,放入蔬菜,调味出锅。

  配菜:一道简简单单的菜,汤香味鲜,十分好喝。泛着烤香味的海鲜蔬菜汤与来自阿尔萨斯的“莲”白葡萄酒搭配,清新自然,直来直去。

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责任编辑:
李凌峰
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