之味菜谱(126):楼兰木桶陈酿赤霞珠戈壁干红配肉末香芋
发布日期:
2013-04-10 08:46:51
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  吐鲁番地区是西域历史文化的一个缩影,独具特色的楼兰葡萄酒便产自这里。延绵5000公里的生命之水坎儿井是酒庄所有葡萄的“生命之泉”。



    楼兰木桶陈酿赤霞珠戈壁干红葡萄酒2006

  酒精:12%vol

  类型:干型

  品种:赤霞珠

  年份:2006

  产地:吐鲁番产区

  生产商:吐鲁番楼兰酒业有限公司

  酒评:深宝石红色,开瓶的瞬间便飘出甜甜的干果气息,细细品味,是葡萄干、干枣的香气,很奇怪葡萄酒所带有的这种地域特点,好像一个记号,让人一下子就认识它并且记住了它。酒体优雅舒服,回味长。

  店长推荐:

  楼兰王国,丝绸古道,金戈铁马,千古迷踪……上学时在课本里读过的知识,就这样平平淡淡地过去了很多年,如今,因为葡萄酒,重新拾起这些故事的时候,却发现,那盛产甜瓜蜜枣的地方是那么让人向往!

之味菜谱(126):楼兰木桶陈酿赤霞珠戈壁干红配肉末香芋

  肉末香芋

  做法:锅内加油,将肉末爆炒后倒入煎好的香芋片翻炒片刻,加入味料出锅。

  配菜:一直很喜欢吃香芋,可荤可素,不同的做法也带给我们不同的享受。用香芋做食材必吃大油。肥多瘦少的肉末保证了足够的油份,同时特有的肉香也将香芋彻底包裹起来,让你食后满口生香。香芋毫不吝啬地一路全收且将油腻分解地恰到好处。此时,来一杯楼兰戈壁的赤霞珠,肉香与橡木香的完美结合如同一场优美的冰上芭蕾,协调优美,一起滑向遥远的天边……

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责任编辑:
李凌峰
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