中粮酒业党委委员、副总经理陈吕，中粮长城酒业研发创新部总监于庆泉出席活动。

近五十年积淀 

见证中国葡萄酒产业进程

　　长城桑干酒庄创立于1978年，坐落于河北怀来桑干河畔，是中国现代葡萄酒工业起步阶段最早建立的酒庄之一。1979年，酒庄从海外引进13个酿酒葡萄品种、5.4万株苗木，建立国内首个酿酒葡萄母本园，并酿造出新中国第一瓶符合国际标准的干型白葡萄酒。此后近五十年间，酒庄持续深耕葡萄栽培与酿造工艺，保留了大量1970年代末栽种的老藤资源，其产出的赤霞珠等品种至今用于高端酒款生产。

　　桑干酒庄的发展轨迹与中国葡萄酒产业的现代化进程紧密交织。自2008年以来，其产品多次被选为国家级外事活动及国际会议用酒，包括上海世博会、APEC会议、G20杭州峰会、金砖国家峰会等，成为中国葡萄酒在国际舞台上的代表性符号之一。2025年，贝丹德梭中国葡萄酒评鉴授予长城桑干酒庄“年度最佳酒庄”称号。

首席酿酒师甄酿

赤霞珠的极致表达

　　“首席酿酒师甄酿”是桑干酒庄高端干红的核心系列，由国际酿酒顾问米歇尔·罗兰与中国酿酒大师、桑干首席酿酒师、现中粮长城酒业研发创新部总监于庆泉联合主导。该系列并非每年出品，仅在葡萄品质达到酒庄严苛标准时方予酿造，体现其对风土与工艺的审慎态度。2023年，于庆泉获评贝丹德梭“年度最佳酿酒师”。

　　本次晚宴所呈现的四个常规年份——2012、2015、2018、2019，跨越不同气候条件与酿造调整，较完整地反映了该系列在风味演进、单宁结构及陈年潜力上的持续优化。其中，2019年份佳酿在2025年获得贝丹德梭96分评价，为中国葡萄酒在该评分体系下的历史最高纪录之一，同时被授予“年度最佳赤霞珠”荣誉。该酒款系首次在公开晚宴中正式亮相。

白葡萄酒开场

珍藏年份压轴

　　品鉴顺序以两款白葡萄酒开场：传统法霞多丽起泡酒2006（2020年贝丹德梭“年度最佳起泡酒”）和霞多丽干白2022（2025年贝丹德梭“年度最佳霞多丽”），分别展示桑干在起泡酒和静态白葡萄酒领域的工艺水准。

　　随后进入赤霞珠垂直品鉴环节。2012年份展现出陈年后的成熟特质，结构依然完整；2015年份果味充沛，单宁细致；2018年份获评95-96分，被品鉴团队认为“饱满平衡，回甘悠长”；2019年份则以浓郁度、力量感及橡木桶融合度获得高分肯定。

　　晚宴尾声，酒庄特别开启一款此前从未对外公开的“首席酿酒师甄酿珍藏赤霞珠”，年份及酿造背景保持神秘，成为当晚最大亮点。

从桑干河到中轴线

文化与风土的对话

　　长城桑干酒庄地理上与北京中轴线南北相望，本次晚宴所在地亦位于中轴线之上，形成一种象征性的文化连接。活动主办方表示，此次垂直品鉴不仅是对酒庄近半个世纪酿酒实践的阶段性总结，也希望通过国际权威机构的联合呈现，让更多消费者直观感受桑干美酒的演变轨迹与品质提升。

　　贝丹德梭作为法国最具公信力的葡萄酒品鉴指南之一，自2003年起每年发布《贝丹德梭葡萄酒指南》，并在巴黎卢浮宫举办“Le Grand Tasting”精品酒展。其对中国葡萄酒的持续关注，也为本次合作提供了专业背书。

　　未来，长城桑干酒庄将继续围绕风土研究、老藤保护及酿造精细化展开工作，并计划定期举办类似主题品鉴，推动中国精品葡萄酒的市场认知与文化交流。

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