桃乐丝说:世界葡萄酒产业需要更加紧急关注气候变化
发布日期:
2019-04-19 09:01:49
来 源:
葡萄酒生活
作者:
吴忠
  《DECANTER》2019年4月12日消息,西班牙桃乐丝家族集团的Miguel Torres警告说,世界葡萄酒产业大多数人都还没有意识到,团结起来共同应对全球气候变暖的紧迫性。



    在该家族的气候变化讨论会上,Miguel Torres说:仅仅只有20个酒厂加入了,于2011年由桃乐丝发起建立“气候变化酒庄保护联盟集团”的事实,让他非常失望。因此,在这场于4月5日在佩内德斯举办的活动上,Miguel Torres认为世界上大多数人没有意识到问题的严重性。



    为此,桃乐丝家族最近通过和美国Jackson Family Wines葡萄酒家族的合作,把这项动议扩大化了,并宣布组建一个国际性的酿酒厂气候行动组织(Wineries for Climate Action),并聚焦在碳捕获与封存上,所谓(Carbon Capture andStorage,简称CCS),是指将大型发电厂、钢铁厂、化工厂等排放源产生的二氧化碳收集起来,并用各种方法储存以避免其排放到大气中的一种技术。CCS技术包括二氧化碳捕集、运输以及封存三个环节,它可以使单位发电碳排放减少85%-90%。在全球有几家酿酒厂已经全面介入,旨在减少能源消耗,影响气候变换的行动和研究的同时,桃乐丝呼吁要更多地聚焦在酒窖的技术方面。



    他说:在发酵过程中,有成千上万吨的二氧化碳被排放出来,我们应该聚焦碳捕获与封存在利用上。于是这家来自加泰罗尼亚地区的家族酒庄,已经展开了和德国科技企业Exytron的合作,实验用智慧能源系统在发酵过程中,把捕捉到的二氧化碳转换成可再生材料,来生产例如甲烷等压缩天然气。而后这些气体又可用于酒厂的叉车等交通工具。桃乐丝先生说,他的公司已经投资了大约1500万欧元,用于高效能源,可再生能源使用,以及生态高效运输上。



    他说,集团已经走在和2008年相比,2020年每瓶葡萄酒生产减排30%二氧化碳的道路上了,并计划2030年减排50%,2045年减排80%。负责桃乐丝创新板块的Miriea Torres Maczassek说:她非常关注未来几十年,预计欧洲南部地区即将经历的极端高温天气增长和大量降雨。而桃乐丝公司的气候专家Dr Miguel Rossell则说:我们正在尽力逃脱气候变化的影响,而管理好二氧化碳的排放是至关重要的。


 

责任编辑:
李玉梅
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2018 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619