本文报道了宁夏华昊酒庄“00后”第三代传承人程译欧的故事。程译欧毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，并在瑞士和德国获得葡萄酒双学位硕士。他学成归国后，将欧洲先进的生物动力法和有机种植理念，与父亲程潜深耕贺兰山风土二十余年的经验相融合，致力于提升酒庄品质。华昊酒庄自2006年建庄，在程潜的带领下，以打造“中国马瑟兰的全球标杆”为目标，将60%的葡萄园用于种植马瑟兰，成为宁夏专注单一品种的先河。目前，华昊马瑟兰已累计获得103枚奖项，包括8次国际顶级赛事大金奖。程译欧在继承荣光的同时，也进行创新，独立酿造了融合咖啡醇厚与马瑟兰果香的“YIOU咖啡马瑟兰”酒款。他不仅深耕酿造车间，还敏锐地意识到需打破葡萄酒的“高冷”形象，创立了“少庄主甄选有限公司”，主攻电商销售。通过抖音、小红书等平台，其短视频栏目《少庄主的日常》累计播放量突破7600万。程译欧将目标客群锁定为23至40岁的中青年女性，推出了187ml小瓶酒探索套装等产品。在专业团队的支持下，其直播间于今年5月开播，公司营业额已接近100万元。程译欧与父亲形成了“分工共治”的模式：父亲负责生产管理，他则专注于品牌推广。这位年轻的少庄主正通过年轻化的表达和品牌化运营，让华昊酒庄这瓶“老酒”焕发新的活力，让世界听到中国葡萄酒的声音。
7月15日傍晚，华昊酒庄的直播间里灯光亮起，程译欧的面前摆着几瓶刚出窖的马瑟兰干红。他熟练地调试好镜头，随手打开一瓶酒，对着镜头晃了晃杯：“家人们，这瓶2021年份的马瑟兰，有黑樱桃和紫罗兰的香气，单宁细腻得不像话。”话音刚落，弹幕排队刷屏——“今天又开什么好酒？”“上次那款咖啡味的还有吗？”
程译欧，这位2000年出生的华昊酒庄第三代传承人，毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，在瑞士和德国攻读了葡萄酒双学位硕士，如今每天最常待的地方，除了酿造车间，就是这间十几平方米的直播间。
“我的名字是父亲起的——翻译的译，欧洲的欧。他一直希望我去欧洲留学，把先进的葡萄酒种植和酿造技术带回来。”程译欧没有辜负这份期许。在海外求学期间，他不仅系统学习了欧洲顶级产区的酿造体系，更深入研究了生物动力法和有机种植的前沿理念。回国后，程译欧一头扎进酿造车间，把自己在欧洲学到的技术细节与父亲程潜20余年深耕贺兰山风土的经验反复比对、融合。
华昊酒庄自2006年建庄以来，始终以打造“中国马瑟兰的全球标杆”为目标。程潜接手后，果断将60%的葡萄园用于规模化种植马瑟兰，开创了宁夏酒庄专注单一品种的先河。如今，华昊马瑟兰已在国际顶级赛事中8次斩获大金奖、6次荣登榜首，累计获奖103枚（次），是国内马瑟兰单品拿大奖最多的精品酒庄。而程译欧要做的，不只是守住这份荣光。
在酒庄的地下酒窖里，橡木桶整齐排列。程译欧常常在这里一待就是半天，与酿酒师团队反复讨论发酵温度的把控、橡木桶陈酿时间的微调。他还首次尝试独立酿造了一款名为“YIOU咖啡马瑟兰”的创新酒款，将咖啡的醇厚与马瑟兰的果香巧妙融合，打破了传统干红的严肃面孔。“不管酒庄以后发展成什么样，品质永远是第一位的。”程译欧说。这份对品质的执念，贯穿了三代人的接力——从创始人踏遍贺兰山寻找适宜地块，到程潜以生态坚守将酒庄推向精品化标杆，再到程译欧将欧洲先进理念注入每一个酿造细节。
但程译欧的视野不止于酿酒车间。他敏锐地意识到，要让中国葡萄酒真正走进消费者的日常，就必须打破传统葡萄酒“高冷”的认知壁垒。他创立了“少庄主甄选有限公司”，主攻葡萄酒电商销售。抖音、小红书等短视频平台成为他的主阵地——他用镜头记录葡萄园的四季更迭、酿造车间的日夜忙碌。他的短视频栏目《少庄主的日常》累计播放量突破7600万。
程译欧的目标客群很清晰——23岁至40岁的中青年女性消费者。她们偏好口感圆润、风味独特的酒款。为此，程译欧和团队不断探索更符合这一客群口味的产品方向：除了咖啡马瑟兰，还推出了187ml小瓶酒探索套装，附赠产区旅行攻略。在一支涵盖视频拍摄、直播、电商运营、客服及供应链的完整团队支撑下，程译欧的直播间今年5月开播，“少庄主甄选有限公司”目前营业额已接近100万元。
“我们不仅要酿好酒，更要让世界听到中国葡萄酒的声音。”程译欧说，父亲负责稳稳当当的生产管理，他则专注于让品牌“火出圈”——这种“分工共治”的模式，正在悄悄推动酒庄的升级。从酿酒车间到直播间，从贺兰山东麓到全球葡萄酒展台，这位“00后”少庄主正在用年轻化的表达、品牌化的运营和融合化的视野，让华昊酒庄这瓶“老酒”酿出新的风华。（记者 王婧雅）
本文内容来自宁夏日报客户端，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。