【大香格里拉酒旅】(六)塔城闲趣:看猴与观鱼
发布日期:
2026-07-27 17:13:10
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  本文描述了云南塔城的自然生态与美食体验。第一部分聚焦滇金丝猴国家公园,该公园位于塔城镇西侧,生活着近千只濒危等级高于大熊猫的滇金丝猴。游客需换乘环保车并步行约半小时抵达每日变化的观察点。海拔近三千米处,作者沿途欣赏了众多高原植物,如野棉花、康藏荆芥等,并最终观察到猴群活动,包括母猴与幼猴在树间的互动。第二部分介绍了塔城的美食,以虹鳟鱼山庄的鱼宴为代表,虹鳟鱼因水质要求高而在此养殖,可制成鱼头汤、刺身、炸鱼骨和凉拌鱼皮。此外,当地还有松木熏制的腊肉火腿、雨季的野生菌火锅,以及早餐的酥油茶和酸味豆腐乳。文章总结认为,观察猴群的自然体验与品尝鱼宴的烟火气息,共同构成了塔城最迷人的两面。
  滇金丝猴国家公园在塔城镇西边几公里,从腊普河谷酒庄开车过来约二十分钟。园内生活着八群近千只滇金丝猴——这群雪山精灵的濒危等级甚至比大熊猫更高,仅分布在川滇藏三省区交界处澜沧江与金沙江之间的狭小地域。

01 雪山精灵:滇金丝猴国家公园

  滇金丝猴国家公园在塔城镇西边几公里,从腊普河谷酒庄开车过来约二十分钟。园内生活着八群近千只滇金丝猴——这群雪山精灵的濒危等级甚至比大熊猫更高,仅分布在川滇藏三省区交界处澜沧江与金沙江之间的狭小地域。 

  需要在公园门口换乘景区的环保观光车。观光车沿着响鼓箐的河流行驶二十多分钟,到达半山腰的平台,游客下车后还需步行三十分钟左右才能抵达观察点。而这些观察点每天都不一样,要视猴群前一晚的栖息位置而定。 

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公园里每天的观察点都不一样,需要按照指示牌的引导才能找到 

  到了这里,海拔接近三千米,爬坡会感到气短,放慢脚步便舒服许多。路边开满了各式各样的的花,树上也都挂着标牌,上面有简单介绍,这种友好的举措让人开心。于我而言,能够亲眼看见这些云岭山脉的精灵——最漂亮的猴群,那是最好的,看不到还有机会,看花是我此行的一大任务。一边赏花一边走路倒是觉得轻松了不少。好在公园的科普做得好,很多树木和花草都设置了标牌,便于识别。

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这是我拍到的滇金丝猴最清楚的一张照片。 

  不远处人们开始聚拢起来,应该是目标出现了。小溪边的棵大树上有动物在活动,一只大猴带着一只小猴出现在树杈上,好像在吃着什么。另外一棵树上也出现一只,看起来像是一个家庭。母猴留下幼猴下到另外一根树枝上,小猴却停在树干,似乎有些害怕。见它试着一点一点向下移动,观察的人们都为它捏着一把汗,生怕它一不小心掉下树来。几次尝试,最终还是下到低处。 

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康藏荆芥——公园里拍到的最漂亮的紫色花。最常见的还是红色的马先蒿、粉色的獐芽菜与黄色的菊蒿。 

  人们拿着长枪短炮,不停的喀嚓,做视频直播的更是忙碌。十分钟后,人群开始散去。今天还有其它的观察点,相对更远一些,所以大部分向山下走去。我顺着原路返回,把没有看仔细的花草树木又补上,拍了不少照片。粗略统计又认得10多种高原植物,比如野棉花、康藏荆芥、纤细马先蒿、钟花蓼、青榨槭、盐肤木等等,都是第一次看到。 

  返程的车来了。抬眼望去,远山如黛,高峰耸立,我们人类和这些猴群一样,是那样的渺小。

02 舌尖上的塔城:鱼宴与山居风味

  塔城的美食,离不开这一方山水的馈赠。 

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迂回婉转的水系可谓山庄一景,鱼儿在水中游,云在水上飘,好一派诗情画意。 

  晚餐是在塔城西南角的虹鳟鱼山庄。腊普河在此有一个大的转弯,水流渐缓,水域开阔,当地人就在浅滩上建起了鱼池。虹鳟鱼对水质要求极高,只有在这样清澈冰凉的活水中才能存活。一鱼多吃是这里的惯例:鱼头炖汤,汤色乳白,鲜甜暖胃;鱼片刺身,晶莹剔透,入口即化;鱼骨油炸,酥脆喷香;鱼皮凉拌,爽滑弹牙。吃一顿虹鳟鱼宴,是塔城人招待客人的最高礼遇。 

  除了虹鳟鱼,塔城还有许多值得品尝的山居风味。秋冬时节,农家灶台上吊着风干的腊肉和火腿,以松木熏制,肉质紧实,切片蒸熟后油脂透亮、香气四溢。雨季一到,山林里的野生菌便冒出了头——牛肝菌、见手青、鸡油菌,与本地土鸡同炖,一锅菌子火锅鲜得能让人吞掉舌头。在腊普河谷院入住的日子里,早餐必备的酥油茶和一种略带酸味的豆腐乳,那是人间烟火最真实的味道。两顿员工餐更是感受到那种亲近与和谐的氛围。 

  塔城的好,不止于山川与古迹。在响鼓箐的晨光里看滇金丝猴一家进食,在腊普河畔的夜色中喝一碗虹鳟鱼汤,这两种滋味殊途同归——都是这座边陲小镇给予旅人的馈赠。猴群在树上腾跃,鱼肉在盘中鲜香,一个归于自然,一个归于烟火,恰是塔城最迷人的两面。


责任编辑:
李玉梅
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