张军翔教授
发布日期:
2026-04-30 08:26:49
来 源:
食品科学技术学报
作者:
食品科学技术学报
  张军翔,男,汉族,1971年3月出生,研究生学历,博士学位,教授、博士生导师。教育背景包括西北农业大学园林系农学学士、西北农林科技大学葡萄酒学院农学硕士、北京理工大学理学博士。现任宁夏葡萄与葡萄酒研究院副院长、宁夏大学葡萄酒学院副院长、葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心主任、宁夏葡萄酿酒产业首席专家、宁夏回族自治区313人才、宁夏中青年科技领军人才、国家一级葡萄酒品酒师、一级酿酒师、全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会委员。学术成果方面,主持葡萄与葡萄酒领域省部级课题7项,获自治区科技进步三等奖1项,主编教材2部,拥有专利1项,发表相关论文30余篇。另主持省部级课题5项,参与国家自然基金项目1项(排名第2),主持横向课题2项。2011年主持国家农业成果转化资金项目“高档酒庄葡萄酒关键生产技术示范”及宁夏重大科技攻关项目子项目“葡萄酒质量提升及特色产品开发技术研究与示范”。
张军翔教授简介

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基本信息

  张军翔,男,汉族,1971年3月8日出生,研究生学历,博士学位,教授、博士生导师。

  1988年-1992年毕业于西北农业大学园林系,获农学学士学位; 1995年-1998年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,获农学硕士学位; 2003年-2007年毕业于北京理工大学,获理学博士学位。

  现任宁夏葡萄与葡萄酒研究院副院长,宁夏大学葡萄酒学院副院长,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心主任,宁夏葡萄酿酒产业首席专家,宁夏回族自治区313人才,宁夏中青年科技领军人才、国家一级葡萄酒品酒师、一级酿酒师,全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会委员。

02

学术成果

  近年来曾经主持了葡萄、葡萄酒方面省(部)级课题7项,获自治区科技进步3等奖1项。主编教材2部,专利1项,公开发表有关葡萄、葡萄酒的论文30余篇。

  曾经主持了葡萄、葡萄酒方面省(部)级课题5项,并参与1项国家自然基金项目“宁夏干旱沙漠区苦豆子内生菌多样性及其农用抑菌活性物质研究”(排名第2),主持其它横向课题2项。

  2011年主持国家农业成果转化资金项目“高档酒庄葡萄酒关键生产技术示范”和宁夏重大科技攻关项目“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范”子项目“葡萄酒质量提升及特色产品开发技术研究与示范”。


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责任编辑:
李玉梅
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