2021年葡萄园报告(13)山西:萌芽期遭遇“倒春寒”
发布日期:
2021-04-23 15:54:49
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  近几年,山西产区气候变化剧烈,几乎每年都有倒春寒现象,2021年也不例外。在出土萌芽的关键时期,个别子产区出现大雪、霜冻、低温等恶劣天气给萌芽造成一定影响。

太谷

  由于春季有降雨,低温低,葡萄芽眼萌发晚,可能会有冻害,所以今年怡园酒庄的葡萄藤出土相对要晚一些。

出土展藤

  据酒庄介绍,今年葡萄园出土展藤工作从4月3日开始。酒庄的出土采用机械和人工的方式进行,在出土前一周先进行葡萄园架材整理和维护,然后进行第一遍机械挂土作业,之后进行人工出土及葡萄藤绑缚上架工作。4月中下旬,早熟的葡萄品种霞多丽、阿列尼、梅鹿辄以及晚熟品种全部出土完成。

萌芽绒球期

  谷雨时节(4月20日),葡萄藤们正慢慢萌芽。在此期间,基地管理人员进行葡萄萌芽率的调查工作,待达到抹芽的条件时进行抹芽定梢工作。

萌芽展叶

乡宁

  3月底,乡宁地区气温逐步回升。根据天气预报,清明后10天左右温度基本上维持在10℃以上,且没有降温天气,戎子酒庄基地部便组织农户从4月5日开始大面积出土,到4月17日基本完成出土上架工作。根据萌芽情况,目前基地部正进行石硫合剂清园工作。总体上今年气候偏凉,萌芽比去年晚3-5天,截止4月20日,梅鹿辄、品丽珠已经进入绒球后期,其他品种正在绒球期。


开始萌芽的梅鹿辄和赤霞珠

  近几年,气候变化比较剧烈,几乎每年都有倒春寒情况,4月13日戎子酒庄出现大雪天气,4月14日早上基地出现霜冻,造成海拔低的梅鹿辄地块受冻,主芽冻死约70%,其他品种还没有萌芽,几乎不受影响。

襄汾

  尧京酒庄基地位于襄汾县大邓乡西梁村,面积共3500亩,种植有赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、西拉、小味儿多、霞多丽、小芒森等十余个品种。

萌芽的马瑟兰

  基地3月15日开始出土,于3月底结束。因今年气温较低,降雨多,萌芽比往年晚5天左右。霞多丽3月30日开始萌芽,品丽珠和马瑟兰4月3日开始萌芽,赤霞珠4月7日开始萌芽,晚熟品种小味儿多也相继萌芽。

夏县

  山西格瑞特酒庄有限公司位于运城市夏县禹王乡史庄村,酿酒葡萄主栽品种有赤霞珠、梅尔诺、霞多丽。酒庄园区除一年小苗外,全部不埋土。2021年当地气温不稳定,前后经历三次低温影响,导致葡萄伤流时断时续,葡萄发芽不一致,有个别弱苗枝条抽干,萌芽受影响。

赤霞珠萌芽情况

  赤霞珠比去年萌芽推迟6天,发芽率平均95%以上。梅尔诺比去年萌芽推迟约4天,发芽率约95%以上。霞多丽比去年萌芽迟约6天,今年萌芽受影响较大,发芽率85%以上。

美乐萌芽情况

  此外,位于晋中市左权县的山西鱻淼酒庄,鉴于每年5月会遇到晚霜一到两次,酒庄威代尔出土较晚。目前基地每天后半夜的气温在-3℃左右,酒庄仍在等待最佳出土时机。


责任编辑:
Emmie
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