3月下旬，巴州焉耆、和硕、博湖、和静四县葡萄园迎来全面出土展藤季。2021年，焉耆出土时间与往年基本持平，和硕、博湖等地则因天气情况延迟7-10天。这一阶段南疆天气冷热交错，雨雪大风沙尘随机循环，好在气温降幅不大，降温带来的降水天气反而缓解了去冬今春的干旱情况，有利于葡萄园春耕的开展。
焉耆
3月中下旬，焉耆盆地气候温和，升温较快，乡都酒业自3月18日开始出土准备工作，首先利用机械刮去表层覆土，之后再辅以人工出土上架。出土前期，土壤墒情好，有一定湿度。3月29-30日，焉耆迎来雨夹雪天气，大部分地区降雨明显，海拔高处、霍拉山里有大暴雪，但山下仍然是降雨和雨夹雪，对刚出土的葡萄园影响不大。
乡都酒业葡萄园内机械设备刮去覆土
乡都酒业葡园旁的杏花
焉耆产区最早开始出土工作的是天塞酒庄，目前酒庄只剩下三个地块未完成出土，未来如果不出现晚霜天气，本年度的出土工作便顺利接近尾声。
霍拉山上的雪
焉耆当地葡萄园出土工作还将持续约半个月的时间，直到4月中旬才能全部结束。
和硕、博湖
位于和硕乌什塔拉乡国菲酒庄从3月23日开始出土工作，预计10天内完成酒庄2000亩葡萄园出土工作，2021年由于春季天气候整体偏凉，考虑保护春芽出土安全，酒庄选择推迟一周左右出土。当地春耕期间，人工劳动力紧缺，目前葡萄园用工费每人每天180元左右。
国菲酒庄葡萄园出土即上架
和硕产区内已经开始出土的酒庄还有位于和硕曲惠乡的芳香庄园，酒庄从3月25日开始出土，截止29日已完成1/3左右的出土工作，预计4月上旬结束出土，4月10号左右浇水，4月中旬施肥。尽管疫情过去，但新疆当地疫情防控管理仍然非常严格，受此影响2021年前期葡萄园用工仍然紧张，芳香庄园在2020年的基础上继续降本增效。
芳香庄园内，拖拉机正在掀走覆膜
和硕部分酒庄3月28日出土，产区整体出土会持续到清明（4月5日）前后。近期，和硕又即将迎来一波降温天气，有部分酒庄决定延期出土计划，帝奥酒庄计划3月31日开始出土，比2019年出土时间晚10天左右。
新疆和硕的春雨
博湖的罄玉酒庄3月22日开始出土，天瑜酒庄则刚开始出土。
图片来源：杨华峰、彭雷、杜展成、贺宽存