新雅酒业:用心酿好酒
发布日期:
2013-11-08 10:01:20
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
辛悦
  新疆新雅酒业有限公司成立于2004年,位于哈密市石油基地农副产品加工园。酒厂占地面积40000平方米,总投资6000多万元,生产规模达6000吨,拥有行业领先的葡萄酒酿造装备和优秀的管理、技术队伍。公司拥有酿酒葡萄基地5600多亩, 种有赤霞珠、西拉、霞多丽等9个酿酒葡萄品种。公司主要产品包括新雅干红、干白、高端保糖甜酒、葡萄烈酒、葡萄饮料酒5大系列,30个品种。

  出玉门关,向西,或者过艾丁湖,向东,都要穿过一片茫茫的戈壁,才能看到一片难得的绿洲。新疆新雅酒业就诞生在这片美丽的绿洲上。它的名字叫哈密。

  哈密地处北纬42°的天山南麓,优秀的原生态环境自然天成了圣洁、无污染的坡地,非常适宜多种酿酒葡萄的生长。这里全年日照时数超过3000小时,平均20℃以上的昼夜温差,使葡萄远离病虫害侵袭,糖分积累充分,没有农药残留。数亿年形成天然的含钙沙砾土壤,干爽通透;万年的天山冰川融水,是纯净且富含矿化物的优质水源。

  为了不辜负如此卓越的自然与风土条件,新雅人用更加用心的工作作为回报。从2004年建厂之初,新雅人便不辞劳苦,默默坚持,诚实本分,用时间和专注来酿造好的葡萄酒,为的就是让品牌赋予葡萄酒生命。

  为了把好产品质量控制关,新雅酒业成立了原料基地管理办,聘请高级农业师为公司总农艺师,对5600亩基地进行全生产过程管理:分品种、分土壤进行管理,根据工艺要求和产品要求,对特殊的葡萄园进行限产,充分利用哈密产区气候优势对公司原料基地进行有机认证;分类采收、分级酿造,严格生产过程质量控制,以“产品质量是生存之本”的理念进行全员培训,通过抓环节、抓细节来保障产品质量,开展并通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。新雅酒业产品质量非常稳定,在国家、自治区各项抽检中均100%合格。

  新雅人坚持不懈的努力得到了葡萄酒鉴赏家的赞赏和消费者的青睐,产品屡次获奖:在2013年7月份举行的2013年中国优质葡萄酒挑战赛上,新雅酒业选送的产品一举囊括3项最佳性价比葡萄酒奖。之前,新雅珍藏干红葡萄酒也已荣获“2011年中国国际葡萄酒•烈酒品评赛”(VINALIES)金奖。

  此外,公司已通过在国内为数不多的有机葡萄酒认证,并先后被评为新疆自治区优秀农业产业化重点龙头企业、4A级标准化良好行为企业、中国(新疆地区)质量信誉承诺企业等。

  新雅人说,他们一直坚持自己做优质葡萄酒的浪漫情怀。品味生命的芳醇,让所有的人在新雅葡萄酒中品味自己的那份理想与纯真。

    本文发表于《葡萄酒商务》2013年第8期

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责任编辑:
赵婷婷
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