弓月酒庄

　　在当前中国葡萄酒行业整体承压的背景下，弓月酒庄的逆势增长并非偶然。带着这份关注，我们与酿酒师赵亮儒深度对谈，他直言：获奖不是终点，是风土表达被看见的起点；热销不是目的，是与消费者建立信任的自然结果。

01　风土解码：从"意外之喜"到"精准转译"

　　弓月酒庄葡萄园位于新疆生产建设兵团农四师67团，是伊犁河谷最大的连片酿酒葡萄基地。南邻乌孙雪山，北接伊犁河，地势南高北低，四季气候凉爽，葡萄成熟期较长，极端及灾害性天气少，产量稳定。适宜的温度让成熟葡萄保持天然酸度，较长的生长期赋予复杂精细的风味，糖酸比达到完美平衡。

弓月酒庄特色品种：小芒森、贵人香、雷司令、马瑟兰

　　但风土只是基础，品种与风土的精准匹配才是弓月酒庄的核心竞争力。

　　"贵人香这个品种，传统上香气浓度不高，酸度偏弱，"赵亮儒说，"但在伊犁河谷，它的酸度反而更挺拔，香气愈发馥郁。小芒森天生高酸，在这里竟然还能叠加出浓郁饱满的酒体和香气，完全是另一种张力。"两种品种、两种性格，都在这片土地上找到了各自的极致表达。

　　2026年Decanter的银奖，正是这份"精准转译"的权威注脚——

弓月酒庄贵人香干白2025

　　弓月贵人香干白2025（90分，银奖）：馥郁花香中，柠檬皮、番石榴与蜜渍菠萝层层绽放，口感多汁，生津不止。清爽易饮的风格，让它率先售罄。

弓月酒庄小芒森干白葡萄酒2025

　　弓月小芒森干白2025（91分，银奖）：低调的梨子、杏果香，夹杂淡淡干草与苹果花气息，酒体强劲，酸度明快，收尾干净。浓郁饱满的个性，正赢得消费者深度认可。

　　酒评中的每一个香气层次、每一缕酸度棱角，都不是偶然，而是风土在杯中的精准转译。

02　赛事互证：从国内"品质卓越大奖"到Decanter银奖

　　小芒森干白2025是弓月酒庄第一个年份的小芒森干白。初出茅庐即接连征服国内、国际两大赛事，背后是一套严谨的品控体系。

弓月酒庄单蔓园

　　2025年12月，小芒森干白率先在中国优质葡萄酒挑战赛上斩获最高荣誉"品质卓越大奖"。评委点评："呈浅黄绿色泽，散发荔枝、水蜜桃、苹果和甜瓜等新鲜、复杂且浓郁的香气；口感甜润清爽，酸甜平衡，酒体醇厚，回味无穷。"

　　"英国Decanter与中国优质葡萄酒挑战赛的结果互为佐证，"赵亮儒指出，"小芒森干白先在国内赛事位居同类榜首，随后又在Decanter夺得中国同品种最高分。两项成绩相互印证，既验证了国内评审的权威性，也体现了弓月品控标准与国际接轨。"

　　获奖对市场的拉动，是品质被看见后的自然结果。 "在Decanter获奖之前，产品通过挑战赛已得到市场认可；再获Decanter大奖，又形成一次强有力推动。"亲民定价加上大奖加持，售罄水到渠成。

03　百元价位、高端品质：定价背后的管理逻辑

　　弓月酒庄目前主力产品为马瑟兰M6（88元）和M9（158元），线上线下销售表现均不错，马瑟兰M6已登上京东干红葡萄酒热卖榜第14位。

弓月酒庄马瑟兰畅销产品M6和M9

　　定价不是降标，而是基于消费者洞察的精准定位。 赵亮儒表示，两款产品的推出，基于对中国消费者审美偏好与饮用习惯的深入考量："一是审美，包装设计、酒体色泽到香气表达，都贴合国人审美趣味；二是口感，力求平衡易饮，避免过于强劲或酸涩，让消费者喝得舒服。"

　　他同时强调，并不认同"中国人不懂葡萄酒"的说法："中国消费者的味蕾非常挑剔。他们不需要被教育，只要觉得好喝就会认可。关键还是把产品做深做透。"

04　干白热潮下的冷思考：品质才是硬通货

　　干白品类市场需求旺盛，但赵亮儒保持清醒："市场对干白的需求确实起来了，好卖是事实，但对产品质量要求更高。品质一般的干白依然不好卖。"

　　他留意到一个现象："在国际主流赛事中，中国干白获奖比例非常低。从行业整体来看，过去很长一段时间里，国内葡萄酒产业以干红为主导，白葡萄品种的种植面积和干白酿造规模相对有限，工艺与种植经验的积累也自然滞后于干红。相比干红领域的多年深耕，干白在品种选育、栽培管理和酿造细节上仍有较大的提升空间。"这也解释了弓月两款干白的突围价值——在多数中国酒庄"红强白弱"的格局中，弓月已在伊犁河谷找到了白葡萄酒的品质突破口。

弓月酒庄酿酒师赵亮儒

05　市场验证与品种探索：用数据说话

　　当前市场普遍认为年轻消费群体更偏爱偏甜口感，但弓月酒庄的实际销售数据给出了不同答案。赵亮儒透露："小芒森干白比甜白好卖，我们也做了甜型酒，但实际需求没那么高。"他坦言，小芒森天然酸度较高，起初曾担心消费者难以适应。但其实，中国消费者对小芒森高酸度是能接受的。他认为，关键在于平衡。

　　面对产品和营销策略的初步成效，赵亮儒保持谦逊："现阶段仍在尝试与探索之中，虽初见成效，但尚未形成成熟模式，还需持续打磨。"

产品布局上，弓月酒庄的发展思路日渐清晰：

　　干红方面：赤霞珠、美乐、西拉、马瑟兰四个品种已成熟，目前以马瑟兰为主打。计划推出蛇龙珠和小味儿多等新品种。此外，一款混酿产品已在计划之中。

　　干白方面：贵人香和小芒森已通过市场验证，雷司令、长相思等品种进入观察名单。"哪个品种更适合，还需要进一步摸索。"

　　赵亮儒透露，酒庄未来将加大白葡萄品种的种植量。

　　"中国的葡萄酒市场需要深耕，这只是一个开始。做出一款好产品不容易，既要酿得好，还要卖得好。"

　　总结： 弓月酒庄的Decanter银奖，不是运气，而是风土解码、品种匹配、品控体系、消费者洞察、数据驱动的产品迭代——这一系列精细化管理的结果。在行业承压的背景下，百元价位摘银，恰恰证明了：好酒不贵，贵的是把每一个环节做到位的决心。

图片来源：弓月酒庄