意大利2020采摘季快报|年总产量或下降5%品质可期 各地白葡萄采摘进行时
发布日期:
2020-08-27 09:21:57
来 源:
意酒网WineITA
作者:
WineITA团队
  意大利2020年葡萄采摘季的序幕已经拉开。最早进行采收的是传统法起泡酒产区。根据对北部伦巴第大区的弗朗恰柯塔(Franciacorta DOCG)保证法定产区采收下来的霞多丽(Chardonnay)等白葡萄品种进行的分析,意大利农场主协会(Coldiretti)预测今年意大利的葡萄酒产量将约达45亿升,将比2019年产量下降约5%。每年,意大利采收的葡萄约有70%将被用于酿造DOCG、DOC和IGT级别的葡萄酒,剩下的30%用于酿造日常餐酒。

  除了起泡酒产区,意大利多地的白葡萄品种也先后进入采摘期。在国际品种葡萄中,成熟较早的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄最早被采收,随后依次是灰皮诺(Pinot Grigio)和霞多丽(Chardonnay)。意大利本土的白葡萄品种弗留拉诺(Friulano)、维迪奇(Verdicchio)和格莱凯多(Grechetto)等要成熟得更晚一些。从采收时间看,今年采摘期与过去几年基本一致。但是由于气候变化趋势,与30年前的采摘时间相比提早了大约一个月。进入9、10月份,桑娇维塞(Sangiovese)、蒙特普查诺(Montepulciano)和内比奥罗(Nebbiolo)等意大利本土红葡萄品种将陆续开始采收;艾格尼克(Aglianico)和內奈罗(Nerello)红葡萄的采摘则要等到11月。







  从目前的情形来看,2020年份意大利白葡萄酒的品质让人充满期待。2020年风调雨顺的天气状况让葡萄园始终处于较为健康的良好的状态。采摘之前这段时间理想的昼夜温差更有助于白葡萄保持良好的酸度、积累丰富的香气物质。





西西里(Sicilia)大区:

  西西里的采收是从8月下旬开始的,一部分葡萄园为了获得更清新优雅的口感,选择提早开始采收。总体来说,目前西西里长相思(Sauvignon Blanc)葡萄的采收已近尾声,霞多丽和格里洛(Grillo)的采收工作正在进行,亚历山大麝香(Muscato  d’Alessandria)葡萄的采收刚开始不久。目前来看,西西里白葡萄品种的普遍产量比往年平均产量要低10%左右,但品质令人满意。

坎帕尼亚(Campania)大区:

  在阿玛菲海岸(Costa d’Amalfi)地区,2020年潮湿、凉爽的春天一直持续6月份,一定程度推迟了采摘期。海边葡萄园的采收大约从9月10日开始,海拔更高的葡萄园预计要到11月开始采收。

翁布里亚(Umbria)大区:

  在蒙特法克(Montefalco)地区,霞多丽、长相思等国际白葡萄品种的采收工作已经开始,今年的白葡萄品质优异,酸度平衡,香气丰富,产量明显比往年偏低。本土白葡萄品种格莱凯多(Grechetto)葡萄的采收即将开始。

马尔凯(Marche)大区:

  马尔凯大区的典型白葡萄品种维迪奇(Verdicchio)今年的成熟过程非常顺利,与往年相比成熟期提早了几天,预计将从九月初开始采收,会先从平地葡萄园开始,再对高地葡萄园进行采收。虽然近期马尔凯出现了局部冰雹,但葡萄园健康状况良好。从产量上来看,2020年维迪奇葡萄的产量同比2019年产量将会略有上升。从品质上而言,较大的昼夜温差保证了葡萄理想的酸度和优雅性。

弗留利(Friuli Venezia-Giulia)大区:

  大区东部的考里奥(Collio DOC)法定产区本周将开始采收早熟的白葡萄品种,采收将从相对较年轻的葡萄园开始进行。2020年,考里奥(Collio DOC)法定产区的气候条件非常理想,雨水和热量都适时而来,理想的昼夜温差给葡萄带来了馥郁的芬芳。但在产量方面,产区已经决定减产20%,以应对疫情带来的压力。

  稍往北一些,弗留利东部丘陵(Friuli Colli Orientali DOC)法定产区,9月初将开始采收。最早采收的是灰皮诺等国际品种,之后是本土品种黄丽波拉(Ribolla Gialla)和弗留拉诺(Friulano)。2020年该产区天气状况理想,产区认为今年会是产区的一个出色年份。

威尼托(Veneto)大区:

  索阿维(Soave DOC)法定产区今年的采摘季预计将从9月20日开始。从进入夏季至今,这里没有出现极端气温,良好的通风、排水条件使葡萄植株繁茂健康,免于染上霜霉病或其他疾病。因此,索阿维产区的佳娜佳(Garganega)和特雷比亚诺(Trebbiano)葡萄状况相当良好。

皮埃蒙特大区:

  嘉维(Gavi DOCG)保证法定产区预计将在9月10日左右迎来采摘季。近期产区内天气晴朗温暖,越来越凉爽的夜晚会给葡萄酒带来更复杂的香气。到目前为止,歌黛瑟(Cortese)葡萄普遍都很健康。


责任编辑:
Emmie
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