大暑将至，又一个秋收季节即将到来，这也将是冠颐酒庄的第九个收获年，葡萄的生长之路又是怎样的呢？下面我们来聊一聊冬季休养，春日发芽，夏日生长，秋日丰收的葡萄在大暑节气生长的故事。
七月份在二十四节气中有小暑、大暑，该时间段温度升高，逐渐进入炎热酷暑。
这个阶段属于物候期：早熟品种葡萄处于果实膨大着色期，逐渐趋于成熟；中晚熟品种葡萄处于果实第二个生长高峰期。
蛇龙珠属于晚熟品种，生命力旺盛，即将转色。
当我们不能忍受这种高温暑热天气之时，葡萄正在这种严酷环境下不断地累积糖分，渐渐地着色。这种天气持续之时，正是葡萄完成最后的累积糖分和着色的黄金时期。
葡萄生长有一定的规律，刚种葡萄的人一般不容易掌握。而根据节气的变化来管理葡萄，则可起到事半功倍的作用。
（1）病虫害防治
第四次关键用药，7月初是发病高峰，主要防治霜霉病、白腐病等。要防病的同时保护叶片。
（2）灌溉和排水
通常来说，如果遇到连续的晴热天气，葡萄园需要灌水抗旱，对于长期受涝的低洼地则要加强排水。冠颐酒庄的成年葡萄园没有额外灌溉，多年培植的自然生草也可吸收多余的水分，有利于葡萄糖分的积累。
冠颐葡萄园背靠天山，南邻博斯腾湖，山湖效应显著，有利于葡萄着色。
（3）摘心
对结果枝、发育枝发生的副梢摘心。
及时处理好结果蔓、营养蔓上的副稍，对这些枝梢反复摘心，摘心要见新就摘，留叶摘心。同时及时绑稍和摘除卷须，促进枝蔓生长。
（4）果园保护
利用黑地膜、反光膜、稻草、绿肥、秸秆等覆盖果园，防止雨季雨水对田畦土壤的冲刷，减少土壤中肥的流失和防止水分的蒸发具有重要作用，同时也有利于防止种植园内杂草丛生。
冠颐葡萄园天然的生态，为生命营造了宁静和谐的安乐窝。
（5）准备工作
修理及准备采果工具和包装箱，清洁贮藏等，做好早熟品种的采收准备工作。
到了八月底九月初，葡萄就进入了成熟期。枝叶生长逐渐停止，藤蔓开始木化成比较硬的葡萄藤，葡萄树将糖分输送给葡萄，使葡萄的糖分含量开始升高，这时，葡萄的酸含量跟着降低。此外，葡萄中的酚类物质跟香味物质逐渐增多。
接下来就可以静待采摘啦！