开花期间，胶东产区天气以晴朗为主，较干旱。花期未受到恶劣天气影响，坐果状况较理想，目前长势良好。
蓬莱
君顶酒庄
君顶酒庄钟晓敏介绍，5月-6月，累计降雨量27.6mm，比2018年同期195.7mm下降明显。君顶酒庄采用滴灌设施适时浇水，确保葡萄长势正常。
君顶酒庄葡萄园 图/钟晓敏
5月20日霞多丽进入花期，5月22日-5月25日，气温骤升至30摄氏度以上，导致所有品种几乎同时进入花期。花期天气晴朗，坐果状况较理想。目前果实处于第一个膨大期，长势良好。
目前葡萄生长情况 图/钟晓敏
烟台
张裕卡斯特酒庄
张裕卡斯特酒庄李俊玮介绍，2019年张裕卡斯特酒庄葡萄园整体坐果率较好，主要是花期没有雨水，时间较18年晚一点。
花期 图/李俊玮
近两年张裕烟台基地每年花期或多或少都会受到一点冰雹的危害，而今年老天作美，每个园区都没有受到冰雹的影响。
坐果情况 图/李俊玮
青岛崂山
华东百利酒庄
酒庄葡萄生长情况 图/王磊
华东百利酒庄王磊介绍，6月1日左右葡萄园进入花期，6月10日左右结束。目前坐果、长势良好。
青岛莱西
九顶庄园
九顶庄园 图/朱化平
九顶庄园朱化平介绍，2019年园区各个品种坐果良好，正处于果实膨大期，霞多丽已经开始封穗。赤霞珠花期遇风，坐果率略微降低，但果穗疏松，果粒着色会比较均匀，糖酸也能达到更好的平衡。
九顶庄园 图/朱化平
2019年截止到6月上旬，一直处于干旱状态，酒庄利用了滴灌系统进行合理灌溉，保证了树体正常的生长。进入6月下旬，酒庄迎来降雨35㎜，目前葡萄园未出现病害，但是山东雨季马上到来，酒庄会努力做好病虫害的防治工作。
台依湖酒庄
华玉波介绍，由于今年温度回升较慢，葡萄整体萌芽较晚，萌芽期各品种葡萄时间间隔不大，各品种葡萄开花期时间间隔也不大。
葡萄园基地 图/华玉波
5月26日-6月3日，各品种葡萄相继开花，霞多丽开花最早，其次贵人香、美乐、品丽珠、小芒森、维欧尼、蛇龙珠、马瑟兰，赤霞珠、小味儿多。
目前葡萄生长情况 图/华玉波
6月10日前花期相继结束，各品种葡萄都相继进入坐果期。现在有黄豆粒大小。