2019年葡萄园报告(48)甘肃:喜迎采收 献礼祖国70周年
发布日期:
2019-10-10 13:53:42
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  刚刚过去的十一国庆假期,甘肃河西走廊产区的种植者、酿酒师们奋战在榨季生产一线,以辛勤的汗水和丰硕的劳动成果向祖国70周年献礼!
武威

  莫高庄园自9月22日开始采收霞多丽、白比诺及黑比诺。9月26日全园开采。10月7日开始采收赤霞珠,糖度在210g-230g之间,酸基本上在6g-7g之间。目前受冷空气影响,武威出现严重降温,并有小雨天气,给后期采收带来了些许不便。今年的全部采收工作即将于这几天结束。今年品种的酸度比往年稍高一点,诸如白比诺总酸9g-10g之间。


秋高气爽,莫高庄园全面开采 图/赵彦红

张掖

  祁连庄园9月19日前后开始采收美乐、贵人香。之后赛美容、蛇龙珠等品种。截止10月8日,红色品种基本采收完毕,还剩留做冰酒的威代尔未采收。目前已压榨1500吨左右,今年产量与去年产量差不多。


祁连庄园蛇龙珠、贵人香 图/魏居灿

  国风庄园从10月4日开始采收,10月4日至5日采收白色品种,6日至8日采收黑比诺,9日至12日采收梅鹿辄,之后采收赤霞珠到全面结束。每个品种做到精细采收,现采现送现榨,保证果穗新鲜。


国风庄园大规模采收 图/缪长海

天水

  今年莫恩庄园黑比诺9月25日-27日采收。糖度217g,酸8.2g,pH入罐3.36g,发酵结束3.44g。目前发酵已结束。今年葡萄树龄9年,第5个出酒年份,期待天水产区黑比诺新酒的表现。


莫恩庄园黑比诺 图/杨永平

嘉峪关

  紫轩酒业9月23日采收贵人香,25日采收威代尔,27日采收梅鹿辄。今年葡萄质量不错,采收时糖度230g左右。


紫轩酒业梅鹿辄、威代尔 图/姜有虎
责任编辑:
Emmie
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