访科森集团总裁Jochen Michalski先生
——愿意成为蓬勃发展的中国葡萄酒行业一份子
发布日期:
2016-05-23 08:50:25
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
孙志军
  5月18日上午,软木塞生产商科森集团中国工厂(Cork Supply China)在天津正式开业。当天下午,作为行业媒体记者,我对科森集团总裁Jochen Michalski进行了专访。平和务实、关注本质,Michalski先生给我留下了深刻印象。

访科森集团总裁Jochen Michalski先生

Michalski先生正在接受记者采访

  记者:Michalski先生您好,首先祝贺科森集团中国公司隆重开业,也十分感谢您能够接受我的采访。作为科森集团的总裁,想请您介绍一下科森集团的历史,分享一下您创业的经历。

  Michalski:谢谢孙主编能来出席我们的开业典礼,也谢谢你的采访。我的故事也非常简单,1981年我在葡萄牙从事软木塞行业,当时看到美国加州葡萄酒行业发展很快,而且美国市场没有专门生产和销售软木塞的工厂,我就决定带着我年轻的家庭飞越大半个地球,到美国开始了软木塞事业。当时,我的家庭对我的决定深感不安,不过,历经过很多的困难与波折,如今科森集团已经成为全球第二大软木塞集团,在全球葡萄酒主要产区运营着13家现代化的工厂,拥有400多名员工。科森集团的客户已经覆盖全世界的葡萄酒和烈性酒生产企业,能够为他们提供高端的密封产品包括天然软木塞、1+1塞、填充塞、微颗粒塞、合成塞、T形塞,以及高端的标签品牌STUDIO LABELS 以及高端橡木桶图兰欧和橡木桶替代品科瑞克。

访科森集团总裁Jochen Michalski先生

Michalski先生在工厂实验室

  记者:今天参观工厂时看到了很多新的检测和实验设备,车间管理也非常规范,请问科森集团在质量控制方面有哪些研发项目和成果?

  Michalski:科森集团每年投入销售额的10%在研发和质量控制上,这个比率在行业内是最高的。我们是行业内第一家引入GCMS系统检测软木塞TCA含量的企业,同时我们也建立了一套从软木森林到灌装入瓶的垂直整合质量管理体系,并把这个体系运用到全球的每一个工厂。同时我们在整个产业链中对于一些关键节点进行严格的质量控制。2007年我们在欧洲申请了INNCORK专利技术去除天然塞中的TCA,同时我们也在2011年研发了DS100“干浸泡”感官检测工艺用于我们高端的天然塞。2016年我们将引入更快捷、全自动检测TCA含量的DS100+,我们相信这将引起行业的一场革命。

  记者:您之前到过中国吗?谈谈您对中国市场的看法。

  Michalski:我曾经到中国很多次,每次都惊讶于这个美丽的国家和人民,而且在过去的十几年里我一直关注着中国市场,我也知道2012年以后中国葡萄酒行业进入了低谷,不过最近几年开始逐步恢复,重要的是中国葡萄酒的质量越来越好。

  记者:能否请您谈谈科森集团的战略布局,尤其是在中国市场有哪些规划?

  Michalski:我们会在中国市场逐步引入科森集团最先进的技术和研发成果。我们在全球的战略就是尽可能的靠近我们的客户,给我们的客户提供最高质量的产品、最专业的知识和服务。我们希望能够为迅速发展的中国葡萄酒行业贡献一份力量,也希望和中国的葡萄酒企业建立一种长期合作的伙伴关系。

  记者:科森中国能够为当前的中国葡萄酒行业提供哪些市场急需的解决方案?能否请你谈谈有关科森公司的垂直整合?

  Michalski:科森中国是按照科森集团的最高标准建设起来的工厂,投巨资建成了现代化的实验室,同时选派其它工厂的技术人员来天津进行培训,还选派当地员工去葡萄牙培训,这样做的目的是为了给中国的客户带来持续稳定的质量、专业的本地化服务以及科森集团全球资源。

  通过半年的试水,我们发现中国酒庄的管理水平有了很大改进,但是仍然缺少相关的知识,我们有足够的耐心去培育这个市场,相信通过提供优质的产品和有效的沟通,科森集团一定能为中国的葡萄酒产业贡献自己的力量。

  科森集团每年投入大量人力和物力在研发上面。在葡萄牙有超过12%的员工从事研发工作。我们去除TCA的专利技术INNCORK以及更快捷、自动化检测TCA的DS100+,还有在美国橡木桶厂的现代化实验室都是科森集图不断研发、创新的成果。科森集团也将持续的进行更多研发课题在软木塞的产业链中。

访科森集团总裁Jochen Michalski先生

Michalski先生在软木林检查采收工作

  关于垂直整合,首先从原料控制开始,我们有三个专门机构负责森林检测,他们会对每一片软木林的土壤、降雨等自然指标进行检控,从而确定哪些是好的,哪些是不好的,这就保证了我们的原料品质。

  软木原料不能像其它产品一样可以进行混合,如果生产几百万只、几千万只软木塞,要保持品质的稳定性是一个很大的挑战。所以我们坚持从森林抓起,不会从别人手中购买原料。我们是软木塞生产者,而不是供应商。

  除了天然软木塞,我们还有1+1塞、填充塞、微颗粒塞、合成塞等产品,那是因为生产高档软木塞的同时,还有很多的“边角料”,所以用来做一些低端产品,满足客户的不同需求。收购美国的橡木桶,同时生产一些橡木替代产品,主要是为我们的客户提供附加值。

  记者:科森集团和世界上哪些著名的酒庄有合作?

  Michalski:科森集团全球服务超过6000家客户,包括知名的罗曼尼康帝、罗斯柴尔德拉菲酒庄、拉图酒庄、奥松酒庄、伊甘酒庄、星座集团、富邑集团、奔富酒庄、禾富酒庄、罗伯特蒙大维酒庄、甘露酒庄等等。

  记者:您品尝过中国葡萄酒?对它们的质量和风格有什么评价?

  Michalski:是的,我品尝过很多来自中国的葡萄酒,我觉得中国酒的质量越来越好,有很多酒庄的产品不逊于全世界著名酒庄。

访科森集团总裁Jochen Michalski先生

Michalski先生与他的中国团队

  记者:科森中国作为一家全新的工厂,您想对中国的葡萄酒客户说点什么?

  Michalski:我非常高兴能够成为蓬勃发展的中国葡萄酒行业的一份子。我们希望通过在天津的制造基地来服务中国的客户,为我们的客户提供最高质量产品、最专业的知识和服务。同时分享更多的科森集团全球的研发成果给中国客户,想为我们的客户提供更多的可选择的方案。我们希望科森中国能够和中国葡萄酒一起发展壮大,也希望能够和中国的葡萄酒客户建立长期合作伙伴关系。

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责任编辑:
申延玲
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