葡萄管理技术专家李瑞臣认为，本次降温幅度大，突破了我市的历史最低温，但持续时间较短，根据以往经验，对酿酒葡萄的影响应该不大，但对延期采收、管理不好的园子会有影响。李站长从品种特性、砧木、土质、地形、采收等方面分析了酿酒葡萄受冻的因素，从供水、施肥等方面谈了预防措施。
 
　　中粮长城阿海威苗木公司任玉华博士认为，本次降温，对于建园不好的，地势低洼的，采收过晚的酿酒葡萄会有影响。任博士指出，葡萄的抗寒工作是一个庞大的系统工作，从科学的品种种植规划，科学选址与建园，合理负载、适时采收，科学的施肥和病虫害防治，多选用嫁接苗木，尽可能加大砧木的长度，加强树体营养的管理，秋季及时施肥，入冬前合理灌溉等方面谈了应对措施。

　　葡萄酒局顾兆帅副局长指出，对于本次降温，要加强持续性的观察，来年春天加强根系的管理，使树体尽快恢复生长期。

　　蓬莱产区园艺师协会是全国第一家针对酿酒葡萄成立的园艺师协会。协会是由蓬莱市具有较高技术水平、丰富的栽培实践经验和理论水平，并具备开拓创新精神的科技工作者所组成，是学术性、地方性、非营利性群众组织。协会的宗旨是发挥委员们的聪明才智，提高政府对酿酒葡萄产业发展决策的民主化、科学化水平，积极推动蓬莱市葡萄种植技术的全面进步。