“中国酿酒师风采录”专题是中国葡萄酒信息网的重要栏目之一。自2011年起，三年间，我们已经记录了五十多位酿酒师的精彩片段。应葡萄酒行业广大酿酒技术人员的要求，我们决定将把这个栏目编纂成书，取名《中国酿酒师》，希望在更广的范围展示我们中国酿酒师的风采。
中国葡萄酒业的发展离不开这些无私奉献的人们，是他们用勤劳的双手、不悔的青春奠定了中国葡萄酒的坚实基础；是他们用智慧、执着和信仰书写了中国葡萄酒的辉煌。经历岁月的洗礼，踏过曲折的历程，他们已经成为葡萄酒行业的中流砥柱，支撑起一片未来的天空。
曾经我们笔下的他们，是否依然在岗位上默默无闻地奉献着，是否依然继续追逐自己的梦想，是否走上了更高、更大的舞台？不过我们知道的是，他们仍然活跃在各个企业的技术和管理岗位上，推动着行业前进的车轮。没有耀眼的光环，没有闪光的足迹，辛勤的付出、默默的奉献让他们成为中国葡萄酒行业的脊梁。
平凡无奇的酿酒工作，激情涌动的心路历程，一点一滴请交由我们记录。
《中国酿酒师》敬请您的参与！
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