编者按:在9月22日举行的第十三届中国·怀来葡萄节暨沙城葡萄酒-国家地理标志产品(怀来)高峰论坛上,河北省林业科学研究院、中国农学会葡萄分会常务副会长刘俊详细总结了怀来葡萄产区发展的历史,并针对产业发展过程中面临的技术问题给出了相关建议。
一、怀来葡萄的历史定位
怀来葡萄栽培历史悠久,是我国古老的栽培产区之一,从史料记载和考古发现证明,已有上千年历史。据《怀来县志》物产片果类中所记,怀来种有红、白两种葡萄,此志成书于清康熙五十一年(1712年),说明300年前,葡萄在怀来已有种植,并颇具规模;怀来龙眼葡萄1957年被郭沫若先生誉为“北国明珠”。
此外,1993年由河北文物研究所和张家口市宣化区文保所联合发掘的“下八里辽代壁画墓群”墓主人张世卿、张世本、张文藻、张匡正祭品中都存有已干枯的葡萄种子、核桃等。说明在辽代宣化葡萄已被“张家世族”所享用,张世卿为辽代银青崇禄大夫、检校国子监兼监察御史,终于元庆六年(1117年),可见这一产区的葡萄栽培历史在895年以上。
已有一千多年葡萄种植历史的河北宣化,至今仍保存着3000多亩上百年历史的葡萄藤,经考证宣化葡萄最早引种栽培时间应为唐代僖宗年间(公元874-890年),唐建武州城(宣化城),武军刺史刘怦,军驻武州,因无战事,在武州附近组织军民垦荒造田,营造园林,种植栗果,军中官兵由长安、洛阳招募而来,他们从中原引进葡萄、瓜果在军中和寺庙里试种,距今已有上千年的栽培历史。
笔者1995年随农业部葡萄考察团访问日本,在山梨县看到一种叫“善光寺”的葡萄,实际就是我国的龙眼葡萄,日本专家称此种是1200年前从中国北京附近引种的,据分析当时北京附近只有怀涿盆地和宣化栽种葡萄,因此推定怀来葡萄栽培历史千年以上,是我国古老的葡萄产区。
二、怀来葡萄产业在我国葡萄产业中的地位
1、怀来是我国优质葡萄产区之一
根据农业部《全国葡萄优势产区规划》划定,怀来盆地是我国优势葡萄产区的最东端,也是优势产区中最优秀的产区,是生产干性酒、香槟酒、白兰地的理想产地。
2、怀来是我国最早建设的葡萄酒基地
上世纪70年代初(1973年),国家轻工部、农业部等部组织专家对怀来盆地进行考察,全面分析了怀来产区的气候、土壤条件,得出怀来是优质葡萄产区的结论,引进酿造葡萄新品种,发展葡萄基地,建设了长城葡萄酒公司,拉开了我国葡萄酒产业发展的大幕。
3、怀来是中法葡萄酒厂的诞生地
2009年9月17日法国巴黎,随着中法两国农业部长的正式签约,中法葡萄农场正式落户怀来盆地,通过项目的成功实施,推动了中国优质葡萄酒的发展。
4、怀来是中国农学会葡萄分会的诞生地
国农学会葡萄分会在怀来诞生,从此,我国葡萄科技工作者有了自己的组织,结束了各自为战的历史,掀开中国葡萄发展的新篇章,为我国葡萄产业的健康发展提供了有力的科技支撑。
5、怀来是中国葡萄最早申报并被认证的地理标志葡萄酒的原产地
怀来是一个古老的葡萄产区,是牛奶、龙眼葡萄的原产地,2002年组织了葡萄原产地申报,2004年获得国家地理标志产品认证,成为我国首批获批地理标志认证的地区,实现了对原产地葡萄酒和古老品种的保护,助推了怀来葡萄产业的发展。
6、怀来是我国原产地葡萄品种的最适生长地
经过长期的栽培驯化,怀来已成为原产我国的牛奶、龙眼葡萄的最适生长地,并成为我国牛奶、龙眼葡萄的最大产区,形成了许多独具特色的栽培技术,为我国葡萄产业的发展做出了特殊贡献。
7、怀来是我国最早建设的规模最大的无病毒葡萄新品种生产基地
1990年初,在郑州果树所余旦华老师的帮助下,引进红地球(大红球)、秋黑、瑞必尔、森田尼无核、早熟红无核等20多个美国无病毒葡萄新品种,建立了50多亩集试验示范、良种繁育为一体的无病毒葡萄新品种基地,推动了我国良种葡萄的普及和发展,也为中国农学会葡萄分会的成立提供了契机。
8、怀来是我国内地单县葡萄面积最大的县
怀来县现有葡萄面积20多万亩,是我国内地单县葡萄面积最大的县。葡萄产业成为农民增收致富,区域经济发展的支柱产业。
三、怀来葡萄产业的发展建议
1、组织专家再次对怀来产区进行全面分析论证,提出科学结论,供广大用户使用。
2、建设独具特色的葡萄、葡萄酒小镇。
3、发展都市观光葡萄新产业。
4、延长供应期,发展设施葡萄。
5、建立强有力的组织机构。
(在第十三届中国·怀来葡萄节暨沙城葡萄酒-国家地理标志产品(怀来)高峰论坛上的发言,2012年9月22日)
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