开封后的葡萄酒该如何存放
发布日期:
2012-10-09 11:30:33
来 源:
东南网
作者:

  开封后的葡萄酒该如何存放?许多品酒人士常常是打开一瓶葡萄酒,倒出一小杯,盖上盖子后等下次继续品尝,一瓶葡萄酒往往能喝上半个月。而葡萄酒一经开启后就暴露在空气中,空气中的氧气随即与葡萄酒进行氧化作用,倘若葡萄酒长时间的暴露在外界的空气中,那么葡萄酒最终将会走向变质。变质的葡萄酒,可能连气味都无法接受,如遇有这种状况,需忍痛将之丢弃,如果为了节俭而勉强喝进变质的葡萄酒,引起身体不适那可就不妙了。如此说来,开封后的葡萄酒该如何存放呢?是否要储存在一个专门的地方?没错,恒温酒柜。

  恒温酒柜的特质

  恒温酒柜是用于保存、展示葡萄酒的专用电器。具备五大特质:恒温性高,葡萄酒保存忌讳温度的波动,所以采用精密压缩机,保持温度的恒定是恒温酒柜的首要目的;湿度调节,为了防止瓶塞干燥萎缩,恒温酒柜内部需要保持在55%以上的湿度;避振,振动会对葡萄酒造成一定的伤害,所以采用防振压缩机,实木木架是必要的;避光,为避免紫外线对葡萄酒造成伤害,酒柜的玻璃门必须是防紫外线的;通风,防止异味的产生,内部通风系统也是必须的。开封后的葡萄酒该如何存放?开封后的葡萄酒由于容易氧化导致变质,对于存放的要求则更高,选择一款恒温酒柜来保存开封后的葡萄酒,是品酒人士“回味”葡萄酒的最佳选择。

  同时,恒温酒柜还分为压缩机恒温酒柜与半导体恒温酒柜。相对来说,压缩机恒温酒柜在葡萄酒保存所需的恒温恒湿条件上更胜一筹。而大多爱酒人士也会选择压缩机恒温酒柜来保存自己的美酒。

  维颂(COLTECH)恒温酒柜

  由一直专注于高品质压缩机恒温酒柜的研发和制造,集研究、开发、制造和销售于一体的深圳市维颂(COLTECH)电子历时7年打造的专业酒柜品牌--维颂(COLTECH)恒温酒柜,凭借深圳优越的地理位置和生产环境,具有丰富实际经验的设计与生产技术团队,以及多年的产品出口经验,一举发展成为专业恒温酒柜行业的领跑者。深受葡萄酒消费者青睐。

  由维颂(COLTECH)电子独立开发设计的恒温酒柜温控系统,经反复论证到达最佳的温度设定及最佳能耗,被誉为业界的创新智能控制系统。维颂(COLTECH)恒温酒柜内胆采用HIPS(高密度塑料)一次成型,没有接缝,避免恒温酒柜内湿气渗透入隔热层的泡沫,具有低能耗及稳定的保温性能,这也是恒温酒柜高品质的保证。

  维颂(COLTECH)恒温酒柜:开封后的葡萄酒该如何存放?

  开封后的葡萄酒该如何存放?首先将瓶内空气抽出(即抽真空),再把瓶塞完塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。其次,氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,确保酒瓶处于直立状态,来尽量减小酒液和空气的接触面。将葡萄酒放入恒温酒柜中,以恒温、恒湿、避震、避光的环境保存葡萄酒。这样,则是开封后的葡萄酒最优质的存放方式。

 

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