月饼是中秋佳节最为青睐的传统美食，怎样将月饼的味道发挥得更加淋漓尽致，素来是仲秋时节各路食客老饕热衷的话题。

　　传统的食用方式常以茶配月饼，若要寻求品味月饼的新选择，秘诀就在杯中之物。以美酒配月饼，感受“葡萄美酒夜光杯”的雅趣，更能体验令人意想不到的感官惊喜。

　　曼达岬长相思赛美蓉白葡萄酒搭配经典酥皮月饼

　　曼达岬长相思赛美蓉白葡萄酒2011（Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon 2011）

　　曼达岬酒庄位于西澳大利亚西南角的玛格丽特河谷区，享有得天独厚的邻海地理位置，还有适合葡萄生长的干燥气候环境。酒庄独特的风土，使所推出的长相思赛美蓉白葡萄酒性格分明，酸度适宜，口感清新，带有适量的矿物质气息。在雪梨、西番莲、桃子，柠檬等香味的衬托下，呈现出馥郁的果香和花香。

　　曼达岬长相思赛美蓉白葡萄酒非常适宜搭配外皮酥软，内含素馅，风格淡雅的经典月饼，例如莲蓉，海苔等。其清新，活泼，明快的口感，加上适宜的酸度，能够很好地平衡酸甜。同时，酒体清淡，回味爽脆，相互交融后更能突显月饼的迷人口感。

　　凯歌2002年银牌年份香槟搭配广式莲蓉月饼及冰淇淋月饼

　　凯歌2002年银牌年份香槟

　　作为一款半干型（Demi-Sec）香槟，凯歌2002年银牌年份香槟有着微妙且怡人的香甜气息：干果（杏仁，榛果）和糕饼（奶油蛋卷，杏仁蛋白软糖）的香气包裹着适中的酸度，徐徐释放出如甘草一般的甜调，淡金色的酒液在欢腾跳跃的气泡之中莹透出些许银光。鲜活且稳固的酒体，诠释了丝绒般柔和缠绵的美好感受。

　　极其柔腻的白莲蓉赋予了广式莲蓉月饼香甜滑腻且回味悠长的口感，与凯歌2002年银牌年份香槟搭配可谓是魅力之合，香槟的酸度很好地平衡了甜馅月饼的粘腻，让口腔感受到更为丰富的层次，体会更为细腻的味觉冲击，让余味久久萦绕于唇齿之间。该酒款亦可搭配冰淇淋月饼等甜度较高的月饼。

　　曼达岬加本内美乐红葡萄酒搭配广式豆沙月饼

　　曼达岬加本内美乐红葡萄酒（Cape Mentelle Cabernet Merlot）

　　曼达岬加本内美乐红葡萄酒有新鲜的黑加仑、红樱桃，及非常成熟的李子与蓝莓的芳香。其间透出薰衣草的甘美与幽幽的橡木芬芳，突显出整体结构的复合与优美，口感活泼，回味持久，单宁细腻优雅。

　　广式豆沙月饼外皮光鲜油亮，包裹着细腻绵密的豆沙，入口香甜，搭配曼达岬加本内美乐红葡萄酒，层层展开的丰富变奏，在口中构筑出非同凡响的品味体验。该酒款搭配枣泥，谷仁和紫薯等内馅口感较为浓郁的月饼，同样相得益彰。

　　台阶典藏马尔白克红葡萄酒搭配肉松月饼

　　台阶安第斯山脉典藏马尔白克红葡萄酒2009（Terrazas Reserva Malbec 2009）

　　台阶典藏马尔白克红葡萄酒源自阿根廷首屈一指的台阶酒庄，理想的气候条件和最好的葡萄品系赋予其卓越的集中度、结构和丰腴口感。作为阿根廷葡萄酒的标杆，该酒款富含黑加仑果香与紫罗兰花香。加之其为典藏酒款，在橡木桶中历经陈年，又赋予了酒品肉桂和椰子的味道，层次极为复杂，口感诱人、圆润、浓郁。入口单宁如丝般顺滑，质地细腻，果香与花香的持久度较长。

　　肉松馅的月饼，其烘烤过的肉质更为紧密，略带幽幽的香料气息，与台阶典藏马尔白克红葡萄酒的独特烟草香气和香料的悠然气息呼应，沁人心脾，齿颊留香，可谓锦上添花。

　　台阶典藏赤霞珠红葡萄酒搭配鲜肉月饼

　　台阶安第斯山脉典藏赤霞珠红葡萄酒2008（Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 2008）

　　经典的台阶典藏赤霞珠红葡萄酒包含森林中采集的鲜果精华，以及新鲜桉树和薄荷的香料，有着十分浓郁而饱满的气息。入口有着淡淡的矿物质和肉豆蔻的味道，为酒体更添馨香，层次复杂，活力十足。尤为突出的是该酒款单宁结构稳健，令饮者印象深刻。

　　鲜肉月饼作为口感相对最为浓厚的月饼之一，正应选择单宁强健稳定的红葡萄酒搭配。通常鲜肉月饼的外皮有着包括葱等香料的香味，肉汁香鲜四溢，经过烤制，香醇鲜美，滋味无穷。而台阶典藏赤霞珠红葡萄酒的稳健单宁，有如新的香料一般，与鲜肉月饼搭配品味，芬芳气息环绕于原本馥郁的气息之上，创造出令人惊喜不已的崭新口感。

　　台阶酒庄中秋非凡佳酿礼盒

　　台阶酒庄中秋礼盒

　　团圆佳节来临之际，台阶酒庄推出中秋非凡佳酿礼盒，内含一瓶台阶典藏马尔白克红葡萄酒和一瓶台阶典藏赤霞珠红葡萄酒。

　　两款典藏系列呈现来自安第斯山脉不同海拔所出产的高品质葡萄酒，绽放馥郁的香气和优质的单宁，回味持久悠长。“中秋明月夜，花间一壶酒”，以更为独特的方式品味传统佳节珍馔，在享受中秋美味和品鉴至臻佳酿之余，更可为您和家人朋友的月圆之夜平添一份别致和优雅。