生物动力法之神奇动物在哪里
发布日期:
2020-04-17 18:16:47
来 源:
龙亭酒庄
作者:
  生物动力法,其实最早不叫生物动力法。其理论创始人Rudolph Steiner在1942年以“给农耕者的课程”为题,举行了8场研讨会,后来研讨会的发言被编纂成文集,书的名字取作《有机施肥》(Fertilisation biologique)。到1930年,文集经过整理之后,书名改为《有机与动力农法》(Agriculture biologique et dynamique),书中特别强调,农法需要融入自然的力量,让均衡的状态协助植蔬以及动物的健康生长。随后不久Agriculture biologique et dynamique就被缩写为Agriculture biodynamique,即今天我们所熟悉的“生物动力法“。

   Steiner的学说当中,认为“生物”不仅拥有物质的属性,还具有能量,而这里所提及的“生物”也包括矿物,也就是说一颗石头、一株植物或是一只动物都是携带着能量的物质。

  大自然的一切皆有关联。要了解一种作物或是一块农地的情形,就必须将其所处的,或近或远的环境状况考虑进去。植物与植物之间可以传播信息,就如同生物动力制剂会对葡萄树产生愈疗作用(了解更多,生物动力法之药剂制作),植物与矿物之间有能量的流动,可以参考生物动力日历(了解更多,生物动力法之月亮的魔法)。而在这以外,动物与植物也是互相影响的。越来越多的葡萄园管理者认识到,生物多样性能够提高葡萄园的生命力与抗病能力,鼓励各种动物,鸟类和昆虫种群,从而建立自我调节的天敌与猎物之间的关系。



  龙亭酒庄保留了大片的原生林带,这让昆虫、鸟类有了更多的栖息空间

  葡萄园中的动物可以成为天然的肥料生产机,基于Steiner的理论,施肥的重点,在于借由植物来补偿先前土壤已然失去的生命力,并让这些生命力在采收时传达至待采集的部分有机肥料能够带来生命力。因此,必须极为小心粪肥的制作方式,以保存生命力的最大值。



  鸟类于环境所扮演的角色之一,在于它参与了天体力量的传播。



  葡萄园有时会受到野兔或是田鼠的困扰,它们会啃食葡萄幼藤或葡萄的根,Felton Road酒庄的猫会驱赶或捕食这些小动物。



   Seresin酒庄的羊既能制造肥料,也是酿酒师Rosie Menzies的宠物。



  矮脚羊是Yealands 酒庄的特有物种,它们的高度无法够到成熟的葡萄,得以常年在葡萄园中吃草。
  


  牧羊犬是管理羊群的一把好手,Ata Rangi酒庄的这只还兼职做导览员。



  这只公鸡是Gladstone葡萄园的守护者,它会啄食葡萄园中的一些害虫。



   Cono Sur 酒庄的鸭子一边要担负起除草和除虫的重任,一边还能供应天然肥料。



  智利的羊驼是不会要求涨工资的除草机,在Montes 酒庄还担当起卖萌的副业。



   Pontet-Canet酒庄的葡萄园会用高头大马来犁地,而非中国农村常见的耕牛。相较于机器,动物的耕作更需要在土壤水分合适,软硬得宜的条件下进行,不会伤害土地。


责任编辑:
Emmie
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