2012年7月5日，陕西宝鸡，考古人员发现在墓室北侧提取的一件青铜卣(盛酒的器具)有水晃动的声音，初步断定这晃动的液体是珍藏3000多年的西周美酒。

2012年7月5日，陕西宝鸡，在墓室北侧壁龛提取的爵、壶、尊(盛酒器)。

　　宝鸡市考古研究所所长刘军社6日向记者证实，备受关注的西周早期高等级贵族墓葬清理发掘现已发现铜鼎、铜簋、方座簋、铜禁等各类西周青铜礼器26件，陶鬲1件以及马器和兵器。其中，一件青铜卣内盛有神秘液体，专家推测应为考古发现的迄今最早的中国酒。

　　宝鸡市古名“陈仓”，位于关中平原西部，是周秦文明的发祥地，自汉代以来，数万件青铜器在宝鸡不断出土，数量之巨，精品之多，铭刻内容之重要，均居中国之首，因此，宝鸡被誉为“青铜器之乡”，大盂鼎、散氏盘、毛公鼎、虢季子白盘等闻名于世。

　　据主持本次考古工作的刘军社介绍，今年3月、4月和6月，渭滨区石鼓镇石嘴头村陆续发现古墓，这三批出土文物形制、风格接近，造型纹饰精美，出土地点相距只有20余米。他认为这是一个西周贵族墓葬群，有可能属于同一个家族。

　　他说，目前已发现铜鼎、铜簋、方座簋、铜禁、方彝、提梁卣、铜罍、铜壶、铜尊、铜爵、铜甗、铜盘、铜斗等各类西周青铜礼器26件，陶鬲1件。此外还发现大量马器和兵器。

　　据了解，正在发掘的墓室壁龛中共有6件青铜卣，其中一件青铜卣盛有液体，用手一摇发出响声，专家推测该液体应该是酒类。

　　资料显示，关中地区古墓出土“美酒”历来有之。2003年3月至6月，西安市文物保护考古所在该市北郊发掘西汉早期大型积炭墓，发现两个大型青铜锺，内存26公斤翠绿色液体，酒香扑鼻。来自权威部门检测报告称，其乙醇含量为百分之零点一，另有正丙醇、异丁醇、异戊醇等微量化合物，属性为酒。

　　2009年10月，陕西眉县金渠镇教坊村村民挖出秦代扁壶、熏炉等文物。其中，扁壶内存有神秘液体，经成都中科院生物研究所鉴定为酒。2010年底，陕西省考古研究院在一座战国墓葬中出土了距今2400多年的疑似“美酒”的液体。这些液体装在一个密闭的青铜锺里面，约占了整个容器的一半，液体微浊，没有任何味道。