安琪酵母有限公司自1997年推出第一代葡萄酒酵母产品1450以来，不断加大对葡萄酒辅料的开发力度，通过自主开发与内外结合的研究方法，生产了一大批高附加值产品，目前已经拥有国内外40多株优良的葡萄酒酵母菌种，满足了国内葡萄酒行业的需求。
立足专业葡萄酒酵母生产
成立于1986年的安琪酵母有限公司，1997年推出第一代葡萄酒酵母产品1450，填补了国内葡萄酒活性干酵母的空白，目前已拥有国内外40多株优良的葡萄酒酵母菌种，其中14个菌种实现了大规模生产及推广应用，可以满足红、白葡萄品种，多种发酵工艺需求。
首先，在生产线上，投资建设了全球一流水平的中试工厂，特别适合葡萄酒辅料等高附加值产品的研究和生产，很好的满足了国内外葡萄酒辅料品种多、用量少、品质要求高的需求。
在质量控制方面，生产线采用集散控制系统，实行全程CIP技术、西门子PCS7系统为支撑，确保产品的高品质和食品安全。
公司持续丰富的商品化菌种及辅料，能满足不同工艺的发酵需求，目前，产品成功进入意大利、智利、德国等传统葡萄酒强国，获得了国内外客户及科研机构的高度认可。
经过近几年的稳步发展，安琪公司不仅能提供高品质的葡萄酒酵母，还开发出更多葡萄酒酿酒辅料产品，如酵母浸出物MP60、发酵营养剂、酵母细胞壁。
自主核心技术保证产品品质
·酵母浸出物MP60富含酵母多糖，尤其是甘露糖蛋白含量较高，应用于葡萄酒中可促进葡萄酒稳定，提升葡萄酒的香气和口感；
·发酵营养剂FN502可补充酵母发酵所需营养，避免酵母代谢停滞或发酵风险，是一种安全无害的有机型发酵助剂；
·酵母细胞壁CW101可激活发酵或促使发酵旺盛并得到品质优良、色泽艳丽的葡萄酒，是一种全新的酿酒技术工具。
安琪公司拥有自主核心技术、全自动化生产装备和先进的品质管理体系，为安琪酵母生产稳定质量奠定了良好的基础目前，安琪公司在建设的所有工厂都堪称是世界一流的酵母制造基地，其生产线均采用先进过程控制系统，全程CIP清洗和全集成自动化。
安琪酵母浸出物MP60的优势
首先，产品富含的酵母多糖，水溶性非常强，有效成分含量极高，对比试验来看，安琪产品的溶液澄清、无明显杂质。
其次，就使用的风险性来说，安琪产品获得的是食品生产许可证(QS 4205 2801 0005)，具有“食品属性”；在国家严格控制添加剂、加工助剂使用的大环境下，使用食品属性的原辅料风险更小、更安全。此外，从使用效果来看，已经在很多用户得到良好反馈。在意大利、智利、国内新疆、胶东等产区获得了良好的应用效果，并超越了同类竞品的效果。
酵母浸出物MP60在质量控制上严格执行食品标准，拥有食品生产QS证，对葡萄酒行业内来说可以放心合法使用。