在生物学分类中，葡萄隶属于葡萄科葡萄属，又分为圆叶葡萄亚属和真葡萄亚属。该属共有７０多种，起源于我国的约有３０多个种和变种。

圆叶葡萄亚属有两种，圆叶葡萄和孟松葡萄。

真葡萄亚属有近７０个种，按地理起源分为北美种群、东亚种群和欧亚种群。

北美种群：２８种，代表性的种有美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄等。

东亚种群：４０多种，起源于中国的有３０多种，代表性的种有山葡萄、毛葡萄、刺葡萄等。

欧亚种群：１种，即欧亚种，日常接触的玫瑰香、龙眼、赤霞珠、霞多丽等均属于该种。